化学与生活第一章 练习题 新课标 人教版

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1、化学与生活第一章练习题第一节（1）1.下列认识中正确的是()A.糖类是有甜味的物质　　　　　　　　　　　B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)nC.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一　　D.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖2.下列关于葡萄糖的叙述，错误的是()A.是白色晶体，能溶于水，有甜味　　B.是一种多羟基醛，有还原性C.能发生水解反应，生成酒精　　D.与果糖互为同分异构体3.医疗上葡萄糖被用于病人输液的原因是　(　　)A.葡萄糖是人体必需的营养素　　　　　　　　B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成C.葡萄

2、糖在人体内能直接进入新陈代谢D.葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多4.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到有红色沉淀，说明该尿液中含有（）A．食醋B．白酒C．食盐D．葡萄糖5.葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是    （ ）A.氧化反应   B.取代反应   C.加成反应    D.水解反应6.葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被____________，最终生成______________________；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成

3、_________而储存起来；还有一部分转变成________，储存在脂肪组织中。7.在工业上，制镜和热水瓶胆镀银常用葡萄糖做还原剂。若每个热水瓶胆需镀银0.3g，求5000g纯度为98%的葡萄糖能生产这种瓶胆多少只(不考虑工业损耗)？第一节（2）1.下列关于淀粉的认识中，不正确的是()A．淀粉属于糖类，有甜味B．淀粉属于高分子化合物C．淀粉与碘水作用呈现蓝色D．淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液。2.下列物质在常温下易溶于水，能发生水解反应的是()A.淀粉B.葡萄糖C.蔗糖D.乙酸乙酯3.生活

4、中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是()A.棉花的主要成分是纤维素B.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质4.纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种()A.二糖B.多糖C.氨基酸D.脂肪5.科学家正在研究开发新的能源，如核能、太阳能、风能、地热、潮汐热等。“绿色能源”是目前正在研究的新能源之一，把

5、高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到“绿色能源”中的一种。这种物质是()A.氢气B.甲烷C.酒精D.木炭化合物A化合物B单质甲化合物C化合物B化合物D一定条件下6.A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：回答下列有关问题（1）在A、B、C、D四种化合中，所含元素相同的是（写物质名称）________、________。（2）常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？_

6、___________________________。（3）目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，发生这种变化的主要原因是______________________________________________。第二节1．油脂酸性水解的产物是()A.酸和甘油B.水C.CO2D.水和CO22．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（）A.氧化反应B.加成反应C.取代反应D.水解反应3.不考虑所加溶剂对植物种子是否有害，下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是A.水B.汽油C.苯D

7、.四氯化碳4.区别花生油和煤油，可用的试剂是( )A.酸性高锰酸钾溶液   B.酚酞试液C.烧碱溶液                  D.硫酸溶液5.优质食用油不应有的特征是 ()A.无悬浮物B.没有沉淀物C.清晰透明D.油色发暗6.有关少量食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用及解释合理的是()A.不能，因为已经变质B.不能，因为含有杂质C.不能，因为含有水份D.能，因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出，是正常的物理形态变化，并未变质7.(1)油脂密度比水________，________溶于水，______

8、__溶于汽油、乙醚等有机溶剂。在工业上利用这一性质用有机溶剂_______。(2)在人体中，油脂主要在小肠内被消化吸收，在________的催化作用下，水解生成________________和_________。脂肪酸在人体内的功能主要是：①供给人体__________，②储存在脂肪细胞中，相当于“________”储存，③合成人体所需的其他化合物的_________，