《房务部工作手册》word版

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1、132泉州迎宾馆简介泉州迎宾馆是一家集政府接待、餐饮、住宿、商务、会议、休闲为一体的综合性接待宾馆。宾馆位于海上丝绸之路起点、光明之城――泉州通港东街168号，处于泉州湾滨海城市新区的核心地带，背枕国家重点风景名胜区清源山，东临500多公顷的泉州国家森林公园，南看泉州晋江大桥、东海湾，与市政府新行政服务中心近在咫尺。泉州迎宾馆总占地近千亩，建筑面积约10万平方米，宾馆外观为古典红瓦白墙的闽南式建筑风格，由迎宾楼、四栋国宾接待楼宇及体育运动中心依山傍水而建。迎宾馆距市中心仅4公里、到泉州机场15公里，交通极为便捷。泉州迎宾馆自2008年8月1日

2、开业以来，以“和谐山水真情岁月”为理念，用其完善的设施和卓越的服务品质与周围的青山绿水融为一体，现已成功接待了国务院总理温家宝、全国政协副主席王钢、前国务院副总理吴仪、参加第六届全国农民运动会各省市代表团等多位国家领导及广大宾客，取得广泛赞誉，满意度达到98%，成为政要、商旅人士理想的应酬居停之所。泉州迎宾馆委托全国知名酒店管理公司金陵酒店管理公司进行全权管理，宾馆的经营目标除政府各项公务接待外，结合自身特点调整产品和服务，通过提供个性化、特色化和专业化产品和服务，招徕更多会议、度假、商务等客源。附：迎宾馆组织结构图总经理室总经理办公室市场营

3、销部前厅部餐饮部客房部康体部娱乐部高尔夫部人力资源部财务部工程部安全部采购部132第六章客房部目录第一节客房部概况及组织结构图………………………………………………………………………………………4第二节客房部岗位职责一、客房部经理……………………………………………………………………………………………………………………5二、客房部副经理…………………………………………………………………………………………………………………6三、经理助理………………………………………………………………………………………………………………………9四、楼层主管……………

4、…………………………………………………………………………………………………………10五、楼层领班………………………………………………………………………………………………………………………11六、楼层服务员…………………………………………………………………………………………………………………13七、PA主管…………………………………………………………………………………………………………………………17八、PA领班…………………………………………………………………………………………………………………………18九、PA员工…………………………………

5、………………………………………………………………………………………19十、洗衣房主管……………………………………………………………………………………………………………………20十一、洗衣房领班………………………………………………………………………………………………………………21十二、洗衣房员工………………………………………………………………………………………………………………22十三、服务中心领班……………………………………………………………………………………………………………26十四、服务中心员工………………………………………………………

6、……………………………………………………27十五、楼长…………………………………………………………………………………………………………………………28十六、秘书…………………………………………………………………………………………………………………………31第三节客房部程序和标准…………………………………………………………………………………………………33一、楼层主管工作程序…………………………………………………………………………………………………………33二、楼层领班工作程序…………………………………………………………………………………………

7、………………34三、楼层服务员工作程序……………………………………………………………………………………………………38四、秘书工作程序………………………………………………………………………………………………………………63五、服务中心工作程序………………………………………………………………………………………………………64六、PA工作程序…………………………………………………………………………………………………………………67七、洗衣房工作程序……………………………………………………………………………………………………………83第四节客房部工

8、作制度……………………………………………………………………………………………………109一、客房部安全操作制度………………………………………………………………………