八年级科学上册《物质在水中的结晶》学案 浙教版

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1、物质在水中的结晶学习目标1.能说出晶体与非晶体的主要区别。2.了解晶体形成的几种方法。3.学会有关物质结晶的简单计算。课堂学习设计[课前练习]1.我们知道晶体是在熔化过程中有固定的熔化温度的固体；非晶体是在熔化过程中没有固定的熔化温度的固体。2.下列关于食盐熔化的说法中，正确的是(C)A.只要对食盐加热，食盐就一定熔化D.当温度达到食盐的熔点时，食盐就一定熔化C.当食盐温度达到其熔点且继续加热时，食盐才会熔化D.以上说法都不正确3.如图1—39所示是萘熔化的图像，从图中可以看出80℃的萘是(D)A.

2、固态B.液态C.固液共存D.以上几种情况都有可能4.晶体和非晶体的重要区别是(C)A.熔化时是否需要吸收热量B.熔化时是否有温度C熔化时的温度是否保持不变D.熔化时是吸收热还是放出热[科学探究]一、天然水是溶液1.雨水、江水、河水、湖水、井水、海水、矿泉水等天然水，由于其中都溶有某些物质，所以都属于溶液。溶在其中的物质是溶质，水是溶剂。2.矿泉水等天然水中含有很多微量成分，大部分对人体有一定的好处。[设问]我们如何将天然水，如海水中的溶质盐提取出来?二、晶体的形成1.观察硫酸、铜、云母、食盐等晶体的

3、外形。(颗粒小的可用显微镜观看)结论:每种晶体都有一定的几何形状。观察硫磺粉、红磷等非晶体的外形。结论:非晶体没有规则的几何形状。[讨论l晶体和非晶体的区别有哪些?[答]晶体和非晶体的主要区别有两个:(1)晶体有固定的熔化温度，非晶体没有固定的熔化温度；(2)晶体有规则的几何外形，非晶体则没有规则的几何外形。2.晶体的形成。(1)蒸发溶剂的方法。当饱和溶液蒸发溶剂后(设温度保持不变)，便会余下晶体，如我们吃的食盐就是通过海水晒盐得到的。具体方法是:海水食盐晶体。蒸发溶剂得到晶体这种方法一般用在得到溶

4、解度受温度影响不大的固体物质，如得到食盐。(2)冷却热饱和溶液的方法。[实验]先配制一杯70℃的硫酸铜饱和溶液，然后用滴管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在有凹穴的玻璃片上，可以观察到有硫酸铜晶体析出。说明冷却热饱和溶液的方法也可以得到晶体，这种方法一般可以用来得到溶解度受温度影响较大的固体物质。如得到硫酸铜、硝酸钾等物质。(3)事实上以上几种方法都是综合起来使用，即先通过加热使溶液浓缩，再将溶液冷却，使溶液中的物质结晶析出。[思考]为什么冷却热饱和溶液的方法可以得到晶体?[答]由于在较高温度下先制成饱和

5、溶液，当降低温度而冷却时，该物质溶解度减小，在一定量的溶剂里所能溶解的溶质减少，原来溶在里面的溶质就能以晶体形式结晶析出。[典型例题解析][例1]20℃时，食盐的溶解度为36克，现有20℃时饱和食盐溶液100克和200克，在温度保持不变的情况下，各蒸发掉10克水，析出晶体分别是多少?[解析]由于原来都是饱和溶液，蒸发前后温度又保持不变，蒸发析出晶体后的剩余溶液仍是饱和溶液，题中蒸发的水的质量相等，因此只要考虑被蒸发掉的10克水中能溶解的溶质质量是多少即可。设析出晶体的质量为x100克:36克＝10克

6、:xx＝3.6克[答]略[例2]t℃，将A物质的溶液恒温下蒸发掉20克水，析出晶体A2克，第二次在恒温下再蒸发掉20克水，结果再析出8克晶体A，求t℃时A物质的溶解度。[解析]此类题目中，由于前后几次温度都未发生改变，物质的溶解度应相同，而这里两次蒸发的水分一样，而析出的晶体量却不同，说明原溶液必定是不饱和溶液。第一次蒸发析出了晶体，说明溶液已变成了饱和，这样只要求第二次即可。(可以认为第一次蒸发的目的是为了第二次的蒸发服务)设，℃时A物质的溶解度为x20克:8克=100克:xx=40克[答]略[例

7、3]已知60℃和20℃时硝酸钾的溶解度分别为110克和31.6克，现有60℃时硝酸钾饱和溶液105克，将该饱和溶液冷却到20℃，可析出晶体多少?[解析](1)此题可分为两步进行计算，先算出60℃时105克饱和溶液中含有多少溶质和溶剂，然后根据这些溶剂中在20℃时还能溶解硝酸钾多少，这样就能算出析出晶体的质量；(2)此题也可以根据以下公式进行计算:=(思考为什么可以用此公式进行计算)解法一:设105克60℃时硝酸钾饱和溶液中含有溶质质量为x210克:110克:105克:xx＝55克则溶液中含溶剂质量为

8、105克—55克:50克设20℃时50克水中能继续溶解硝酸钾的质量为y100克:31.6克＝50克:yy＝15.8克所以析出晶体质量为55克—15.8克＝39.2克解法二:设可析出晶体的质量为x=x=39.2克[答]略[课内练习]1.晶体与非晶体相比，有两个明显的特点:一是晶体有固定的熔化温度；二是晶体有规则的几何外形。2.从溶液中形成晶体的过程叫结晶，结晶的方法通常有两种:(1)蒸发溶剂；(2)冷却热饱和溶液。3.某物质的溶液250克，蒸发掉20克水，温度恢复到t℃