《蛋糕用小麦粉ls》word版

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1、NO：第页共页产品名称样品编号抽样单编号规格型号样品等级检验性质受检单位□委托单位□生产企业样品特性和状态说明仪器设备见以下记录检验依据LS/T3207-1993方法标准见以下说明实验室环境条件温度：℃～℃相对湿度：%～%普通大气该样品检测综合判定：（1）该批产品本次检验合格□（2）该批产品本次检验不合格□（3）该批产品本次检验，所检项目合格□（4）该样品本次检验，所检项目合格□（5）该样品本次检验不合格□（6）该样品本次检验结果详见附页□1.食品标签受检样品序号：仪器设备名称及编号及编号：/检验方法标准：GB7718-2004检

2、验时间：技术要求检测结果单项判定合格□不合格□不判定□2.净含量及允差受检样品序号：检验时间：检验方法标准：JJF1070-2005（定量包装商品净含量计量检验规则）、食品标签明示仪器设备名称及编号：技术要求检测结果单项判定净含量kg1#（kg）合格□不合格□不判定□2#（kg）3#（kg）平均值（kg）允差≥－gg～g合格□不合格□不判定□3.水分受检样品序号：仪器设备名称：电子天平（13#）、干燥箱（）检验方法标准：GB/T5497-1985检验时间：审核：审核日期：检验：NO：第页共页检验步骤：将洁净的铝皿连同皿盖置于103

3、±2℃的鼓风电热恒温干燥箱内加热至恒重，称量，称取约5克试样，精确至0.0001g,于恒重的铝皿，置于103±2℃的鼓风电热恒温干燥箱中加热至恒重，冷却后称量。（含水量大于20%的试样，称取试样后先置于70～85℃的鼓风电热恒温干燥箱内，加热2～4h，然后升温至103±2℃，按上述步骤操作。）W1－W2计算：X＝———————×100W式中：X——样品中水分含量；%W1——烘干前铝皿与试样总重，g；W2——烘干后铝皿与试样总重，gW——试样的质量，g。检测结果12称量瓶重（g）：恒重称量（数据1）恒重称量（数据2）烘干前称量瓶与试

4、样总重（g）：烘干后称量瓶与试样总重（g）：恒重称量（数据1）恒重称量（数据2）计算：称量瓶重（g）：恒重称量（数据1）恒重称量（数据2）烘干前称量瓶与试样总重（g）：烘干后称量瓶与试样总重（g）：恒重称量（数据1）恒重称量（数据2）计算：平均值：%技术要求：≤14.0%单项判定：合格□不合格□不判定□4.灰分受检样品序号：仪器设备名称：电子天平（13#）、高温电炉（76#）检验方法标准：GB/T5505-2008检验时间：检验步骤：①坩埚处理：编号（三氯化铁蓝墨水溶液），然后送入500℃～550℃高温炉中灼烧3h，取出坩埚，待红

5、热消失后放入干燥器内，冷却至室温，称重（W0）；②测定：用灼烧至恒重的坩埚称取试样2g～3g，称量坩埚和试样总重（W1）。放在电炉上错开坩埚盖，加热至试样完全炭化为止。然后把坩埚放在高温炉口片刻，再移入炉膛内，错开坩埚盖，关闭炉门，在500℃～550℃温度下灼烧3h。在灼烧过程中，可将坩埚位置调换1～2次，灼烧至黑点全部消失，变成灰白色为止。取出坩埚，冷却至室温，称重（W2）。W2－W0③结果计算：灰分（干基，%）＝—————————————×10000（W1－W0）×（100－M）式中：W0——坩埚重量，gW1——坩埚和试样的重

6、量，g审核：审核日期：检验：NO：第页共页W2——坩埚和灰分的重量，gM——试样的水分百分率，%检测结果12试样的水分百分率（%）：坩埚重（g）：恒重称量（数据1）恒重称量（数据2）烘前试样、坩埚重（g）：烘后灰分、坩埚重（g）：恒重称量（数据1）恒重称量（数据2）计算：试样的水分百分率（%）：坩埚重（g）：恒重称量（数据1）恒重称量（数据2）烘前试样、坩埚重（g）：烘后灰分、坩埚重（g）：恒重称量（数据1）恒重称量（数据2）计算：平均值：技术要求：%单项判定：合格□不合格□不判定□5.粗细度受检样品序号：仪器设备名称：验粉筛（4

7、5#）检验方法标准：GB/T5507-2008检验时间：检验步骤：按标准中规定的筛层、每层筛放5个橡皮球，从平均样品中称取试样50g（W），放入上筛层中，然后按大孔筛在上，小孔筛在下，最下层是筛底，最上是筛盖的顺序安装，关紧，开动电动机，连续筛动10min，取出将各层筛倾斜，转拍筛框并用毛刷把筛上的粉集中到一角，倒出称重（W1，小于0.1g时不计重）。粉类粮食粗细度的测定结果以留存在规定筛层上的粉类数量占试样的百分率表示。W1留存物（%）＝————×100W式中：W1——筛上留存粉重量，g；W——试样重量，g。双试验结果允许差不超

8、过0.5%，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后第一位。检测结果12试样重（g）：筛上留存粉重（g）：存留物计算：试样重（g）：筛上留存粉重（g）：存留物计算：平均值：技术要求：全部通过CB42号筛审核：审核日期：检验：NO：第页共页单项判