《生化考点归纳》word版

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1、生化考点归纳个别氨基酸代谢途径（一）1糖胺聚糖：透明质酸硫酸软骨素硫酸角质素硫酸乙酰肝素（硫酸类肝素）还原糖：单糖+二糖（乳糖、麦芽糖、龙胆二糖）直链淀粉-ɑ-1,4糖苷键支链淀粉-ɑ-1,4糖苷键，ɑ-1,6糖苷键纤维素-β-1,4糖苷键细菌杂多糖：G+-肽聚糖、磷壁酸G--肽聚糖、脂多糖糖蛋白糖肽键：O-糖肽键-单糖的半缩醛羟基与丝氨酸/苏氨酸残基的羟基缩合而成N-糖肽键-单糖的半缩醛羟基与天冬酰胺/赖氨酸残基的羟基缩合而成（二）0胆固醇的衍生物：胆汁酸、孕酮、性激素、糖/肾/盐皮质激素、VD必需要脂肪酸——亚油酸、亚麻酸、

2、花生四烯酸脂双层的流动性取决于——磷脂的链的不饱和程度+链长生物膜的厚度——6nm生物膜分子间的作用力——疏水作用、范德华力、静电力人工模拟生物膜系统——脂质体+平面脂双层膜1物质运输模式被动运输：顺浓度梯度运输,物质运输的速率既依赖于膜两侧物质的浓度差,又与被运输物质的分子大小和电荷有关扩散：顺浓度梯度运输，只是进行小分子的扩散主动运输：逆浓度梯度运输,伴随有光的吸收、氧化作用、ATP的水解2脂蛋白种类及作用种类：1CM（乳糜微粒）-从小肠转运三酰甘油、胆固醇和其它脂质到血浆和其它组织2VLDL（极低密度脂蛋白）-从肝脏转运三

3、酰甘油、胆固醇至整个组织3LDL-转运内源胆固醇至外围组织，调节这些部位胆固醇的从头合成4IDL-一部分被肝吸收，一部分转变为LDL5HDL-将胆固醇酯化后，迅速转运至VLDL和LDL3生物膜的组成：蛋白质脂质——磷脂（甘油磷脂、鞘磷脂）糖脂（甘油糖脂、鞘糖脂）胆固醇糖类——糖蛋白、糖脂磷脂-甘油磷脂（卵磷脂、脑磷脂、心磷脂）鞘磷脂糖脂-甘油糖脂鞘糖脂（脑苷脂、神经节苷脂）4流动镶嵌模型模型：1突出了膜的流动性，renewing膜是由脂质和蛋白质分子按二位排列的流体2显示了膜蛋白分布不对称性，蛋白质镶嵌、贯穿在其中5皂化值：（1

4、g油脂-KOHmg）皂化1g油脂所需要的KOH的mg数碘值：(100g油脂-I2g)100g油脂所能吸收的碘的克数乙酰值：(中和1g乙酰化产物中的乙酸-KOHmg)中和从1g乙酰化产物中释放的乙酸所需的KOH的mg数酸值：(中和1g油脂中的游离脂肪酸-KOHmg)中和1g油脂中的游离脂肪酸所需的KOH的mg数（三）0血红蛋白分子病：血红蛋白病地中海贫血血红蛋白对氧的亲和能力（波尔效应-Bohr效应）上升——CO2、H+促进O2的释放，下降——BPG降低Hb对O2的亲和力血红蛋白结构Hb：4个亚基组成成人的是ɑ2β2S型曲线肌红蛋

5、白结构Mb：一条多肽链+辅基血红素直角双曲线氨基酸简写符号：（Asn/Asp）ND、(Gln/Glu)QE、(Lys/Phe)KF、(Trp/Tyr)WY非极性氨基酸：Ala/Ile/Leu/Met/Phe/Pro/Trp/Val不带电荷极性氨基酸：…带正电荷（碱性）氨基酸：Arg/His（部分带正电荷）/Lys带负电荷（酸性）氨基酸：Asp/Glu含S氨基酸：Cys/Met人体必需氨基酸：假设来借一两本书（甲硫/蛋、色、赖、VAL、异亮、亮、苯丙、苏）生酮氨基酸：亮氨酸、赖氨酸生酮生糖氨基酸：异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸

6、、酪氨酸蛋白质处在等电点时的溶解度：最低离子强度时的溶解度：低→高→低胶原蛋白-三股螺旋结构的稳定——Gly稳定的力有——疏水作用、氢键、范德华力原核细胞合成的起始氨基酸——甲酰甲硫氨基酸真核细胞合成的起始氨基酸——甲硫氨基酸免疫球蛋白G的作用：用木瓜蛋白酶处理时，释放Fab片段用胃蛋白酶处理时，释放F(ab)2片段免疫球蛋白含有两条高分子量的——重链两条低分子量的——轻链通过S-S键相连稳定ɑ-螺旋和β-折叠的因素是——氢键+二面角辅酶Q的结构——含异戊二烯单位的醌类带III蛋白是一种——阴离子（Cl-、HCO3-）载体遍在蛋

7、白的作用——蛋白质迅速降解牛胰岛素：A链21A链1个S-SB链30A、B链2个S-S甲状腺素是含碘的——氨基酸NO的生成主要来自——精氨酸一碳单位提高者——甘氨酸蛋白质水解成的氨基酸，或合成的氨基酸——都是无旋光性的DL-消旋物氨基酸进入肽链前必须活化，部位是——可溶的细胞质氨基酸的定性和定量鉴定——茚三酮肽和蛋白质的鉴定——双缩脲反应测定氨基酸的常用方法——甲醛滴定（酚酞指示剂变色区域）得到已知氨基酸序列合成蛋白质方法——基因工程克隆表达、化学合成酪氨酸可以合成——甲状腺素、黑色素儿茶酚胺（多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素）通过

8、酪氨酸激酶起作用的激素——胰岛素、表皮生长因子通过磷酸肌醇级联起作用的激素——含氮激素1蛋白质一级结构的测定测定：1测定蛋白质多肽链的数目2拆分蛋白质多肽链3断开多肽链S-S巯基乙醇、过甲酸（尿素、盐酸胍、SDS使蛋白质变性，碘乙酸保护Cys上的-SH）4分析每