七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收备课素材1新版新人教版

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1、第二节　消化和吸收第1课时　食物的消化[重难点]描述人体消化系统的组成(重点)重点分析：有了各种各样的美食，如果没有消化系统的完成，我们人体内所需的物质和能量就供给不足，我们就不能进行各种活动，因此，消化系统就显得尤为重要。突破方案：1．播放人消化食物过程的视频，让学生从直观上了解食物是如何被消化的。2．观察教材中的消化系统的组成和功能示意图，说出每个消化腺分泌的消化液流入消化道的哪个部位，消化液含有什么酶。由此归纳出消化腺的组成，并为学习消化的全过程做必要的准备。3．消化系统各器官互指游戏，进一步了解各器官在身体的具体位置。[

2、重难点]探究馒头在口腔中的变化(难点)难点分析：利用探究的方法解决相关问题。学生能够在：(1)单一变量的控制；(2)实验组与对照组的设置；(3)数据的记录和整理；(4)现象的描述和结论的分析等方面得到训练和提高。突破方案：首先播放馒头在口腔内被消化的视频，其次指导学生按照探究的一般步骤进行探究。最后分析实验：理想的实验现象是①号试管馒头不变蓝色，②号试管馒头变深蓝色，③号试管馒头变蓝，颜色稍浅。对于实验现象对比不明显的小组，教师也应给予关注，让小组成员反思失败的原因，如唾液量不足或不纯；馒头的大小可能有问题；水温过低；保温时间不

3、够等。在这个过程中学生对消化及探究实验中控制变量等问题，有更深刻的认识。由于本实验要探究的是口腔中的物理性消化和化学性消化，而①号与②号构成一组对照，探究化学性消化的作用；①号与③号构成一组对照，研究物理性消化的作用。因此，本实验这三组实验就足以说明问题。1．食物的消化和营养物质的吸收(视频)2．消化(视频)3．馒头在口腔中的变化(视频)4．馒头在口腔中的变化(动画设计)5．人体消化系统6．肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图[问题导入]我们有这样的感觉，当你吃了大餐以后很不容易饥饿，这是什么原因呢？吃进去的食物是不是都直接转变

4、为人体的成分了呢？都哪些物质需要消化，都是在什么部位消化的？又变成了什么物质呢？带着这样的疑问，我们进入今天这个课的学习。[体验导入]让学生体会吃馒头的过程中，口腔中是否有甜味儿。帮助学生分析产生这种变化的原因。让学生明确没有甜味的淀粉变成有点味道的新物质，引入消化吸收的课题。1．吃火锅的学问吃火锅的学问火锅，是中华饮食文化中的传统佳肴，可荤可素，可丰可俭，给人们的生活增添了无穷的乐趣。但是，如果忽视了以下几个方面的注意事项，吃火锅就会害大于益。1．掌握好食品烫煮的时间。菜长时间放在锅里煮，容易破坏菜中的营养成分。贪图肉菜鲜嫩而

5、不等火锅烧开就吃，极易引起腹泻、肠道寄生虫病和肝炎等消化道疾患。2．吃火锅还应谨防烫伤口腔和食道的黏膜，造成口腔溃疡而影响进食。3．调料不宜过于麻、辣。因为辛辣味会使脾胃功能受损，易造成胃肠道急性炎症，出现腹痛难忍。辛辣调味品对消化道黏膜刺激较强，容易诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛等不适应症。4．吃火锅时，速度较慢，持续时间长，吃者容易摄取过多的蛋白质和脂肪，而维生素类却相对不足，这样容易造成肥胖或其他有关的后遗症。2．人为什么要放屁人为什么要放屁　　我们呼吸、吃东西和讲话时，一些气体会从鼻子或嘴巴进入体内；另外我们吃入的

6、食物在消化道里被细菌发酵分解时会产生一些气体，特别是一些难以消化的食物产生的气体就更多一些；再就是血液中携带的气体，主要是二氧化碳，也会向肠腔内扩散。因此，每天通过消化道的气体总量有时可达3000～4000毫升。可见，一个人每天的排气量真不少。假如一个人一天不排气，肚子就会胀得很难受。　　胃里的气体主要是从吞咽食物而来的。气体的成分和空气差不多。大肠里主要是氮气和二氧化碳，还有少量的氧、氢和甲烷，还夹杂有氨、硫化氢、吲哚和粪臭素。所以，大肠里的气体是有臭味的。大肠里的气体由肛门排出，这就是难闻的臭屁。3．阑尾和阑尾炎阑尾及阑尾炎

7、　盲肠在腹腔近肚脐右下方大肠的起点上。阑尾悬挂在盲肠的末端和盲肠相通联。阑尾像条蚯蚓，其长短各人不同。短的只有2厘米，长的可达20厘米以上。到了老年，它还会萎缩，甚至很难找到它。阑尾发炎的表现：急性肚子痛。先是脐周或上腹痛，后转移到右下腹，同时可伴有发烧、恶心、呕吐等症状。但并非所有的阑尾炎都具有上述典型的症状。多数是因为阑尾内部堵住了东西：刚吃完饭做剧烈运动，食物残渣从大肠掉进阑尾里发生阻塞；吃饭没有规律，饱一顿，饿一顿，肠道功能紊乱，时而拉稀，时而又便秘，阑尾肌肉痉挛发生阻塞；蛔虫钻进阑尾也会阻塞，血液运行不好，阑尾内的粪汁

8、排不出来，细菌繁殖引起发炎。4．神奇的胃液神奇的胃液很早人们就知道，人和动物吃的食物是在胃里被消化的。如果你好奇地打开鸡、狗、鱼等动物的胃，你会在其中发现米粒、骨头或鱼虾吗？当然不会，因为胃里只是一些烂得不能再烂的“馅”，即所谓的食糜。那么胃内的消化过程是如何进