酒吧,策划书

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观酒吧,策划书　　篇一：酒吧策划方案　　酒吧策划方案　　一、风格定位/价格定位/人员定位　　1、风格定位：了解本地市场，根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位，目前88木制风格酒吧在国内比较流行，但本地客人没有完全接受这种酒吧文化，需要我们去引领顾客，所以在音乐方面一定要控制好，根据益阳消费群体，针对性控制整体风格定位，力求达到最佳效果。　　2、价格定位：

2、根据本酒吧档次以及本地市场，准确将价格定得合理化，包括最低消费，酒水价格，套餐价格。价格定位不要太高，和同行业基本一致就可以。根据座位制定合理的最低消费，按照最低消费标准，根据酒水价格拟定出6种套餐：红酒、啤酒、洋酒各两种，套餐价格要和最低消费拉平，开业期和以后的每周针对不同天数拿出两到三种酒做主题活动用，酒必须是酒业公司给优惠政策的，（比如晚8：30以前和12：00以后某某酒买一送一活动，弥补前半场上客晚，后半场散客快；或者是周一、二、三、四其中一天是某某酒进场送两瓶等等方式促销，进一步提升酒吧人气和

3、美誉度知名度）　　3、人员定位：舞台人员/管理人员/基层人员/业务人员按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　舞台人员：DJ/MC一人，VJ灯光一人（最好培养一个女性做此工作，打破传统）歌手两到三人，乐手可用两人编制，也可增加至四人，某一时段营造出轻松自

4、然的不插电演唱会氛围。根据运营情况再做调整　　管理人员：总经理一名，负责全面工作，执行董事会决定；　　策划、节目总监一名，负责全程节目策划，运营策划，结合营销做出推广；　　营销总监一名，负责营销公关、人事管理工作；　　楼面经理一名，负责酒吧日常楼面服务工作执行，完成总经理安排的工作计划；　　基层员工：服务员，迎宾，吧台，出品，保安（负责日常安保，处理酒吧突发事件，完成领导安排的工作）；　　所有员工定岗定位，工作落实到人，职责落实到人。　　二、开业前准备方案　　1、建立好服务团队，有经理带领进行细节化培训

5、：服务技巧，推销技巧，全面提高服务质　　量，提升酒吧美誉度；　　2、建立好舞台演出团队，根据拟定的音乐风格，按照策划节目总监的要求编排节目，全面　　丰富舞台演出活动内容；　　3、建立好营销团队，酒吧开业时要求人气，营销总监必须拿出具体方案；按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精

6、神，全面落实科学发展观　　4、广告宣传，提前20-30天在本市大量做广告宣传，宣传内容，开业一个月的促销活动等　　等；　　三、活动方案：　　1、利用驻场演出人员，编排好节目演出内容，力求做到风格上独树一帜，演出精湛，　　2、不定期邀请外地好的嘉宾歌手，结合营销推广方案，扩大本酒吧在当地的影响力和知名度，同时也给客人一些视觉感（外来的和尚好念经）　　3、定期策划几场个性主题派对，带动客人全场互动，与酒吧融为一体，　　4、定期做出一些战略性的促销活动。　　所有活动须董事会研究决定，由总经理安排宣传筹备分工。

7、　　四、营销方案　　1、营销宗旨：一般可以注重一下几方面：　　以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为其准确定位，突出其特色，采取差异化营销策略；以针对目标消费群体为营销重点；建立起点广面宽的渠道；　　2、营销策略：按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　

8、通过全面市场机会与问题分析，提出合理的策略建议，形成有效的营销组合团队，达到酒吧盈利最佳效果；1）定位：市场定位的关键主要是在顾客心目中寻找一个空位，使其迅速获得共鸣，从而占领市场；2）品质：品质就是市场生命，酒吧必须有完善的质量保证体系；3）品牌：要形成一定知名度，美誉度，树立消费者心目中首选的知名品牌，必须有强烈的创牌意识；4）包装：包装作为给顾客的第一印像，需要能迎合消费者使其满意并乐于融入其中的策略：5）服务：服务方式，服务质量的改