酒店洗碗工工作经历总结

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观酒店洗碗工工作经历总结　　篇一：洗碗工工作总结　　工作总结　　XX年即将到来，我在*****工作已近****月。回顾这几个月的工作历程，我在单位领导及各位同事的支持与帮助下，按照公司的要求，严格要求自己，较好地完成了自己的本职工作，工作上也有了较大的改变，总结过去几个月的工作经验，扬长避短，现将XX年工作情况总结如下：一、思想汇报　　首先是个人的心态，有了正确的心态才能有正确的工作态度，我一直

2、认为工作不该是一种任务或是负担，应该是一种乐趣。人是为了责任而活，我既然选择了这份工作，身上就多了一份责任。而作为服务行业，首先考虑到我是为顾客们更好的服务，洗干净每一个碗筷，让客人吃的放心，吃的安心！　　二、工作总结按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　总结过去，也看到了自己很多的不

3、足，工作中任何一次错误对于我来说都是一次新考验，对工作充满了憧憬。在工作中，与同事相处和睦，相互配合，及时将回收的餐具洗干净。另外这份工作也让我感到充实，也给予了我积极向上的动力。工作的这几个月，我也学习了很多，向领导和同事学习，学习他们工作的态度及工作的方式，学习他们的为人处事，要求自己做到取别人之所长，补已之所短。　　三、个人展望　　通过实践结合自我学习，快速提升个人能力，积累丰富的工作经验，并及时的总结和调整；同时提升个人的素养和个人服务意识及水准。　　篇二：酒店人事岗位职责：洗碗工　　岗位职责　　岗位概述　　1.热爱酒店厨师工作

4、,对工作认真负责,积极主动,作风严谨,不谋私利,为提高酒店人员的　　管理而尽心尽力；2.负责对各种食品的加工制作，保证食品的质量。　　岗位要求　　1.能力　　a)能够承受繁重的体力劳动。2.经验　　a)具有两年以上酒店服务经验。　　b)能安全操作洗碗机,熟悉洗碗所要求的程序,具有维护所有洗涤设备的能力。c)熟悉食品卫生法。　　3.操守　　a)维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行　　诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益。按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动

5、，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　b)严禁泄漏机密。未经许可情况下不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏　　集团和酒店的机密资料，包括但不限于软件、程序、操作手册及其他一切由集团和酒店提供的营运及操作资料。c)遵守安全操作规程，合理使用操作工具，节约能源等。d)自觉遵守酒店各项规章制度。　　C-6-1　　各项工作描述　　1.将员工餐厅的餐具、用具清洗干净，并进行

6、杀菌消毒。保证本职工作的卫生区域达到有　　关卫生标准和要求。2.正确使用卫生工具、设备，爱护卫生工具，并能够进行日常保养几维修。3.掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境、食品等污染。4.合理使用卫生清洁用品，以降低各种清洁用品的消耗。　　5.将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放回指定地点，不得在公共　　场所乱堆乱放。6.严格遵守酒店各项规章制度，按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最　　大的努力做好本职工作。　　C-6-2　　篇三：洗碗工岗位职责　　职务：洗碗工按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕

7、全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　层级关系：　　直接上级：洗碗领班　　洗碗工岗位职责　　1.服从领班的工作指令，向其负责并报告工作。　　2认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。　　3严格执行清洁工作程序，做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。　　4清洁和搬放各类

8、餐具、炊具，做到轻拿轻放，防止顺坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。　　5爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。　　6保持洗碗间的清洁卫生。　　7根据清洁卫