《完整广告策划》word版

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1、重庆德庄火锅广告策划班级：2090514239小组成员：项沫肖淳肖康徐金龙杨九玲张荣张欣张顺王甜目录一．前言二．市场分析(一)营销环境分析(二)商品分析(三)竞争对手分析(四)消费者分析三．广告策略（一）目标策略（二）市场策略（三）定位策略（四）媒体策略（五）广告宣传四．广告计划（一）广告工作计划（二）广告发布计划（三）促销活动计划（四）经费预算与分配五．广告效果预测策划单位：20905142策划人：小分队日期：2010年12月一、前言重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发.食品产品开发。物流开发。餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司。一个研究所。一所职业培训学校，

2、有大型自营酒楼30余家。特许加盟近400家。2005年名列中国餐饮百强第6位。资产近亿元。自1999年创办以来，该集团以弘扬火锅文化为己任，在火锅餐饮业响亮的提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创业再创新”的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛壮大。二、市场分析（一）营销环境分析火锅行业从上个世纪80年代到现在发展近30年，近年来在餐饮业发展势头良好，作为餐饮业的一大组成部分，孝感火锅行业也发展的很好，孝感市政府和各级政府对餐饮业的大力支持推动了火锅行业的良性发展。发展30余年的孝感火锅市场已经逐渐成熟，自从德庄进入孝感市以来

3、，面临纵多的竞争，但总的来说，德庄火锅凭借德庄汤，德庄毛肚，德庄酒等特色菜在孝感市场上处于有利的地位，重庆德庄火锅在进入孝感市场用了几年的时间便站立脚跟并且发展势头良好。作为孝感餐饮业的一大组成部分，占据了部分市场的份额。（一）商品分析德庄火锅不断推出具有特色和竞争力的代表性产品。以德庄毛肚，德庄汤，德庄酒为优势，继续研究和开发新的具有代表性的产品。德庄火锅不断创新，推出新的口味，可以采用不断开发季节性产品，各种价位的产品或套餐等方法，来实现“以新服人”。另一方面，掌握特点顾客的爱好，提供他们喜爱的菜品，提高个性化服务。具体执行：德庄菜品应更加丰富，主要是在菜品上更新，价位应

4、适当拉开，在提升产品质量的基础上提高某些代表性产品的价位，推出一批低价位的菜品。菜品要注重营养，强化食疗滋补功效。德庄的企业精神：创新再创业德庄的经营宗旨：以顾客为中心德庄的经营理念;以德兴庄，以德经商德庄的价值观念;大气经营，大方让利德庄的发展方针:科技兴火锅，绿色兴火锅德庄的战略目标;举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌(三)竞争对手分析现在市场上的火锅主要有重庆仔儿火锅，锅加锅，小涮羊火锅，三国英雄，食尚轩等，自从德庄进入孝感市以来，面临纵多的竞争，总的来说，德庄火锅凭借德庄汤，德庄毛肚，德庄酒在孝感市场上占有有利的地位。（四）消费者分析作为孝感餐饮业的一大组

5、成部分，火锅占据了很大一部分市场份额拥有一大批固定的消费人群。消费者分为几个类别，对普通大众而言，选择最多的是中低档火锅，而德庄最多的就在这一类，选择高档的群体相对较少。孝感市年轻人在市场消费中所占的比例越来越大，年轻群体所变现出来的消费潜力值得大力开发，而市场上针对年轻人的火锅又非常的少。年轻人具有好面子，消费前卫，消费随意的特点，抓住以上的特点，推出年轻人专属火锅能吸引大批的年轻消费者。三．广告策略（一）目标策略短期目标：通过一系列的宣传和促销活动让孝感市的消费者认知产品，并消费。长期目标：在广大消费者中树立对德庄的品牌的信誉度。（二）、市场策略1.产品：我们提供的锅底有

6、德庄汤、过把瘾、荔枝味、老火锅、可乐味等。还有各种不同丸子：鱼丸、撒尿牛肉丸、鲜肉丸、香菜丸子等，我们的特色菜是：德庄毛肚、德庄嫩牛肉、德庄千张等。另外，我们还有各种蔬菜以及适合火锅的菜肴等。2.渠道:我们的产品主要由重庆总部统一发货以，另外在指定店铺购买3.促销：采用促销，贵宾卡等手段促销（一）定位策略1.市场定位策略：a.地点：繁华的街道，学校附近等人流量较多的地方b.消费行为：以份出售c.目标群众：家庭，追求时尚的年轻人以及上班族等2.产品信息定位：a.口味：以辣为主，并配有清汤b.产品：锅底系列：德庄汤，过把瘾，荔枝味等荤菜系列：毛肚，羊肉卷，牛肉卷，各类丸子等素菜系

7、类：冻豆腐，豆皮，腐竹，香菇以及各类蔬菜等c.价格:锅底价格基本上为20元，荤菜类为10—30元不等，素材类为4—15元不等3.观念信息：温馨，休闲，时尚，美味（四）媒体策略1.媒体分配：电视，手机短信，宣传海报2.时间分配：孝感电视台每晚7:30，时间不等，手机短信主要在天气变化或节日时采用3.地理分配：孝感地区4.内容分配：电视主要打照温馨的家庭以及追求时尚和休闲的美味理念，宣传海报主要呈现视觉上的冲击。手机短信则以温馨提示为主。（五）媒体策略1.宣传海报1.广告表现：德庄火锅店店面外观图为背景，一