尿毒症患者的饮食原则

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1、本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！　大家都知道尿毒症是一种十分棘手的疾病，对于尿毒症的治疗目前还没有任何可以完全治愈的方法，但是不等于尿毒症患者就要放弃治疗，安徽中肾医院肾病专家提醒患者朋友：尿毒症的治疗是非常重要的。但同一时期如果能调整好饮食，就会事半功倍。　　1、尿毒症患者怎样安排每日三餐的饮食(1)早餐主副食：可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克，或藕粉加白糖开水冲调一碗，加麦淀粉饼干数块，或油煎土豆少量，或鸡蛋一个。可酌情加莲子、红枣等。有人喜欢加些烤白薯、葡萄干、鸡肉、烧土豆等亦可以。(2

2、)午餐主食：可选用麦淀粉馒头、油饼、水饺、蒸包、馄饨等。　　本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！(3)晚餐主食：选用与午饭相同的主食。　　2、尿毒症患者应合理摄入蔬菜、水果　　肾脏病患者，如果一般尿量正常，无尿少和肾功能衰竭，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。血钾过高，可导致心跳骤停，危

3、及生命。蔬菜、水果、谷类都是富含钾的食物，其中含钾较高的水果有西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣、香瓜等;蔬菜中含钾较高的有苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。肾脏患者于少尿阶段应少吃，如果使用利尿剂后，血钾偏低时，则可多吃，特别是鲜果汁含钾丰富，可作为口服补钾之用。本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！　　哈密瓜含有丰富的钾离子，每100克瓜肉中含有250毫克左右的钾。体内钾离子含量过高，可促发心脏疾患，出现心动过缓、传导阻滞等，危

4、及生命。肾功能衰竭时，肾小球滤过率下降，肾小管功能降低，钾代谢紊乱，而不能及时将多余的钾排出体外，导致高钾血症。因此，肾功能衰竭的患者，不宜食用哈密瓜。　　3、尿毒症饮食中如何限制食盐的摄入不论哪种肾病，只要有水肿，就必须限制食盐摄入量。水肿明显时，应每日限制在1克以下，严重的甚至要求无盐饮食。待尿蛋白量减少，水肿减轻时，食盐量可适当增加，但也应每日不超过5克。低盐饮食的目的是减少体内水、钠的潴留，使水肿消退和血压下降。本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzs

5、yy.cn）】转载请注明！　　每日1～2克的食盐(小号牙膏盖装满时约为1克)，不必放在菜里，因为放进菜里也基本无味，要改变吃法。早上可甜食;中午将1克盐放在小碟里，用菜蘸着吃。这样，1日的摄入总量不变，但能尝到咸味，可刺激食欲。但要注意，低盐饮食，不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条等，也不能吃紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等。因为这些食品每百克中含钠量较高。这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。　　4、肾功能衰竭患者不吃哪些肉类肾功能衰竭患者，应限制蛋白质的摄入。因其在体内可代谢产生一些含氮废物，并通过肾脏随尿排出。肾功能

6、衰竭时(少尿期)，尿量减少，影响废物排泄，这些废物蓄积容易发生尿毒症。如火腿、田鸡肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑、雀肉等肉类食物含较高的蛋白质，均不宜多食。本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！　　5、尿毒症患不宜吃哪些海(水)产品慢性肾炎由于尿中蛋白质丢失较多，在肾功能尚好，血中非蛋白氮浓度不高时，可补充大量蛋白质。当尿毒症时，必伴有尿量减少，则不宜食用高蛋白质食品，否则，食后会发生尿毒症。因此，蛋白质含量较高的海(水)产品，如海参、鲮鱼、勒

7、鱼、黄花鱼、虎鱼、桂鱼等不宜多食。本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！通过以上有关尿毒症患者日常饮食方面的介绍，相信大家对此应该有所了解了，安徽中肾医院肾病专家提醒尿毒症患者，合理的饮食生活加上正规的疗法治疗，是完全可以控制尿毒症的恶化的！本文内容摘自【安徽中肾医院（www.ahzsyy.cn）】转载请注明！