欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:30242015
大小:27.60 KB
页数:22页
时间:2018-12-28
《栗子煲鸡汤的材料》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划栗子煲鸡汤的材料 北方风味懒人炖『香菇栗子炖鸡』 栗子与鸡肉、新鲜香菇与鸡肉都是很完美的搭配,当又想吃栗子又想搭配香菇的时候,香菇栗子炖鸡便诞生了。我不想再说很好吃了,省得又被怀疑,做做试试吧,只有吃过才会知道到底好不好吃,有多好吃。就像之前的番茄排骨,我知道水星妞做的好吃,但是有多好吃自己试过才知道。不需要太多的调味品,仅仅用新鲜香菇就可以把鸡肉烹制出鲜香的味道。只要肉材新鲜,小W很少用焯水、过水来处理肉。一般会用冷水浸泡出血水,经常换一下水,直到水里血色变
2、浅。焯过水的肉还是没有直接烹饪的肉口感好,味道鲜美,这是小W一直看一档美食节目中大厨说的。 香菇栗子炖鸡 【材料】 三黄鸡1只 生栗子20粒左右 新鲜香菇10朵左右 姜片3片 葱1段 老抽1/2饭勺 蚝油2饭勺目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 盐1茶匙 白糖1/2饭勺 料酒1汤勺 花生油1汤勺 水适量 【做法】 1、生栗子去壳用热水浸泡后,
3、去膜备用; 2、鸡剁块,清水浸泡至血水变浅,浸泡好的鸡块控一下水; 3、炒锅烧热,加入花生油,直接加入鸡块; 4、中火炒至干锅,加入料酒中小火继续炒,炒至出油,鸡肉变得紧实、微金黄; 5、加入栗子、姜片、葱,翻炒均匀; 6、加老抽、蚝油、糖翻炒均匀; 7、加入水,没过鸡肉,大火烧开; 8、加入新鲜香菇,继续烧开锅,转小火; 9、汤汁炖至鸡肉一半加入盐继续炖; 10、炖至汤汁收浓稠即可出锅。 【说说】 ●栗子炖鸡、香菇炖鸡都可以单独进行。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的
4、安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 ●没有充足的时间浸泡鸡肉也可以用热水焯过鸡肉再进行烹制。●饭勺,吃饭用的勺子;茶匙,咖啡勺;汤勺,称汤用的勺子。 1.淮山党参鹌鹑汤 材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片 功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食辽补益作用。 2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤 材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉 功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。 3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡 材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
5、功效:补气血健筋骨 4.山萸肉芡实煲瘦肉 材料:山萸肉、芡实、瘦肉 功效:补阳虚 5.百合西洋菜猪展生鱼汤 材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。 6.清补凉乳鸽汤 材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定
6、安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。 7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾 材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾 功效:主治小儿疳积,或祛积开胃 8.太子参无花果瘦肉汤 材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片。 功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。 9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡 材料:春砂仁15克、猪肚200克、或猴头菇、竹丝鸡。 功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。 10
7、.春砂仁煲鲫鱼汤 材料:春砂仁、鲫鱼 功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。 11.栗子淮山猪蹄汤 材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。 功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 12.白菜干豆腐腊鸭头汤 材料;白菜干75克、豆腐2块、
此文档下载收益归作者所有