温州烧烤材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划温州烧烤材料　　烧烤材料清单　　工具类：1.烧烤架2.炭　　3.签子4.鱼夹5.炭夹　　6.锡纸7.铁板8.调料盒　　9.小菜板两块10.洗菜盆11.刀　　12.尼龙毛刷13.铁刷14.螺丝刀　　15.镊子或长筷子16.汤锅　　食品类：　　1.肉类：鸡翅、鸡柳、鸡心、鸡胗、羊肉　　串、羊腰、牛肉、鱼、墨鱼、扇贝、虾、生蚝、烤肠、骨肉相连……需要腌制的在家腌制好。　　2.素菜：土豆、玉米、山芋、山药、红薯、　　茄子、青椒、花菜、

2、平菇、草菇、香菇、洋葱、豆腐块、面筋、腐竹、生菜、黄瓜、西红柿……　　3.水果：苹果、香蕉、菠萝、柠檬……4.主食：年糕、馒头、面包片、　　其他主食：　　1.寿司、烧饼、凉菜、面包目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2.烩面片、海带丝、豆腐丝、粉条3.鸡蛋、紫菜、西红柿、黄瓜　　饮料:　　可乐、雪碧、橙汁、矿泉水、绿茶、啤酒、酸奶　　

3、其他：1.地席　　2.打火机或火柴3.一次性手套4.一次性筷子5.杯子6.碗7.牙签8.水果9.口香糖10.扑克牌11.吊床12.便携椅子13.报纸14.餐巾纸15.湿巾。16.垃圾袋　　调料类：　　孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、食用调和油、蜂蜜、烧烤酱、沙拉酱、番茄酱、鸡蛋、酱油、醋、鸡精葱、姜、蒜　　注意事项：　　1.肉类先不要急着刷油，烤到半熟的时候　　刷油，不要刷多，以不滴油为准。2.烤生食的时候要和快烤熟的食物分开，　　以防污染。　　3.肉串摆放尽量向烧烤炉中间摆。4.加炭时要注意烤架上不要有食物，等炭　　不产生粉尘时再放置

4、食物。5.烧烤前先在烧烤架上刷一层油。　　6.海鲜在烧烤时，最好用锡箔纸包起来。7.香肠等尽量用小火。8.除了蔬菜以外，都可以放在锡箔盒中用目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　闷烧的方式烤，火越旺越好。　　9.翻面勿过于频繁必须受热到一定程度　　才能翻面，否则肉质容易变得生硬。　　自助烧烤材料清单及秘方　　一、材料清单　　1、工具　　

5、打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲、、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋　　2、调料　　调和油、盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然、五香粉、白糖、烧烤酱、香辣酱、芥末、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、醋、大蒜、姜、葱　　3、食品　　肉类：香肠、火腿，羊肉、牛肉、五花肉，鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡排，羊内腰、羊外腰、羊板筋、羊鞭，鱼丸、肉丸、墨鱼丸等。　　鱼虾：鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、黄花鱼、秋刀鱼、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等，

6、。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　素菜：玉米、韭菜、藕片、青椒、蘑菇、茄子、土豆、红薯、黄瓜、花菜、包菜、萝卜、生菜、洋葱、大蒜、芋头、山药等。　　水果：香蕉、甘蔗、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。　　其他：面包、馒头、年糕、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹等。　　二、前期准备　　1、材料的选择　　羊肉：

7、以新疆产的最佳，把羊肉洗净切成小块，切记买肉时带一些脂肪，脂肪也洗净切好。羊腿、羊排、腱子肉也可以直接烤。　　牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。　　鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。　　海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。　　蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。　　2、腌制羊肉：一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克；葱、姜各4-5片加鸡蛋一个、水少许，拌匀，腌制1小时即可串成。

8、　　鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。　　海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。　　三、烧烤诀窍目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专