糖酵解中间产物的鉴定报告

《糖酵解中间产物的鉴定报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划糖酵解中间产物的鉴定报告　　华南农业大学实验报告　　专业班次11农学一班组别XX题目糖酵解中间产物的测定姓名梁志雄日期　　【实验原理】　　利用碘乙酸对糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢酶的抑制作用，使3-磷激甘油醛不再向前变化而积累。硫酸肼作为稳定剂，用来保护3-磷酸甘油醛使不自发分解。然后用2，4—二硝基苯肼与3-磷酸甘油醛在碱性条件下形成2，4—二硝基苯肼—丙糖的棕色复合物，其棕色程度与3-磷酸甘油醛含

2、量成正比　　【实验材料和试剂】　　实验仪器：恒温水浴锅、离心机、电子天平实验用品：试管、移液管、玻璃棒　　实验材料与试剂：酵母、10%三氯乙酸、5%葡萄糖、/LNaOH、/L碘乙酸、2，4-二硝基苯肼溶液、/L硫酸肼　　【实验步骤】　　1、发酵过程观察取干燥试管3支，编号1~3，分别加入酵母，再按下表所示加入试剂　　37摄氏度保温时用留在试管中的玻璃棒间断搅拌1~2次。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的

3、发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2、终止发酵和补加试剂37摄氏度保温45min后，按下表所示添加试剂　　表二　　3、发酵液过滤上述3支试管分别过滤，取滤液用于显色鉴定　　4、显色鉴定取3支试管，按下表所列顺序加入试剂，观察各管颜色的深浅，记录　　【实验记录】实验记录与上述表格中　　【实验结论】1、　　在步骤1中，三氯乙酸是一种蛋白酶的变性剂，可以是酵母中的所有的酶失活，使糖酵解反应无法或只可很小程度上进行。在表一的1号试管中，由于加入了三氯乙酸，使酵

4、母中的酶失活，不能分解葡萄糖，所以不能产生气泡；至于2号试管，由于加入了碘乙酸和硫酸肼，使糖酵解反应过程中的3-磷酸甘油醛累积，但是它门不能使反应完全停留在生成3-磷酸甘油醛这个阶段，碘乙酸和硫酸肼只是起到了延缓的作用，所以还是有部分葡萄糖被酵母菌分解生成CO2和H2O，3号试管中做为空白对照，葡萄糖被酵母菌分解，产生大量CO2和H2O　　2、3、目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新

5、项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　步骤2中，在表二的2号和3号试管中分别加入三氯乙酸是让两试管中的葡萄糖分解反应终止，加入试剂后立刻用玻璃棒搅拌是因为酶的作用很迅速；步骤4的表四中，两次加入氢氧化钠主要都是为了使反应环境为碱性，使目的反应可以发生　　生物化学实验——糖酵解中间产物的鉴定　　一、实验目的　　了解糖酵解过程的某一中间步骤及利用抑制剂来研究中间代谢的方法。　　二、实验原理　　利用碘乙酸对糖酵解过程中3-磷酸苷油醛脱氢酶的抑制作用，使3-磷酸苷油醛不再向前变化而积累

6、。硫酸肼作为稳定剂，用来保护3-磷酸苷油醛是不自发分解。然后用2，4-二硝基苯肼与3-磷酸苷油醛在碱性条件下形成2，4-二硝基苯肼-丙糖的棕色复合物，其棕色程度与2-磷酸苷油醛含量成正比。　　三、仪器原料和试剂　　仪器：试管、吸量管、恒温水浴、烧杯。　　原料：新鲜酵母。　　试剂：　　①2，4-二硝基苯肼：，4-二硝基苯肼溶于水100ml2mol/L盐酸溶液中，贮于棕色瓶中备用。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司

7、新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　②/L硫酸肼溶液：称取硫酸肼溶于50ml水中，这时不会全部溶解，当加入NaOH使pH达时则完全溶解。此液也可用于水合肼溶液配制，可按其分子浓度稀释至/L，此时溶液呈碱性，可用浓硫酸调pH至即可。　　③5%葡萄糖溶液。　　④10%三氯乙酸溶液。　　⑤/LNaOH溶液。　　⑥/L碘乙酸溶液。　　四、操作步骤　　酵管产生气泡的量有何不同。　　把发酵管中发酵液倾倒入同号小烧杯中并在2号和3号杯中按下表补加各1　　五、思

8、考题　　实验中哪一发酵管生成的气泡最多？哪一管最后生成的颜色最深？为什么？2　　实验十二糖酵解中间产物的鉴定　　实验类型：验证型　　目的和要求　　了解糖酵解过程的某一中间步骤及利用抑制剂来研究中间代谢的方法。　　原理目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停