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时间:2018-12-29
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1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划翻糖纸杯蛋糕材料 成都欧米奇学生作品——翻糖饼干 学生:孙冬苗 学习时间:6个月 专业:经典西点专业 籍贯:四川巴中 翻糖饼干 用料 面团1块翻糖1块 做法1.在白纸上画出三层蛋糕的图案,然后剪下; 2.姜饼面团擀成;后的面皮,然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上,用小刀将形状刻好; 3.为了防止烘烤时饼干鼓起,用叉子在饼干上扎若干个孔; 4.然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中,以180
2、度上下火,中层烤约;12分钟左右即可; 5.出炉后放在网架上,放凉备用; 6.将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软,擀开约厚; 7.将剪好的模板覆盖在翻糖上; 8.用小刀刻出蛋糕形的糖皮;目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 9.隔水融化30g翻糖,然后加入5g-10g水,混合均匀后,作为粘合剂用。在饼干上涂一些
3、粘合剂,然后将翻糖皮粘上,稍压即可。然后就可以进行各种样式的造型创作了; 10.说一下小糖花怎么做:混合了色素的翻糖,先擀成薄片; 11.用模具刻出花形; 12.用圆球工具在海绵上延展花瓣,使其更自然; 13.点出花心即可; 14.玫瑰花:先将翻糖搓出一个水滴形,细的那头冲上; 15.花瓣:用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣,花瓣宽的部分要薄,这样比较自然; 16.然后一瓣一瓣的粘上去,每一瓣都压住上一半的1/2处; 17.这样玫瑰花就做好了; 18.另外,红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框,是用牙
4、签沾了粘合剂在糖皮上画出图案,然后撒上彩色的糖粒,有粘合剂的部分,就粘上了糖粒,多余的我们就抖掉,这样图案就出来了; 6元5元11元10元 8元7元饼干 棒棒糖蛋糕 木糠杯 套餐A:888元翻糖杯子蛋糕目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 翻糖饼干翻糖棒棒糖 彩虹木糠杯 套餐B:788奶油糖霜杯子蛋糕巧
5、克力饼干巧克力棒棒糖饼干木糠 翻糖饼干巧克力裱字翻糖棒棒糖巧克力棒棒糖彩虹戚风杯饼干木糠约30个约30个约20个约5个 约30个约30个约20个约3个 PS:1.以上均带摆桌,摆盘,桌面摆花 2.套餐甜点的颜色和样式可以根据不同要求定制 3.套餐费用不包括特殊花种要求,氢气都及造型气球和彩旗婚礼可爱条幅4.套餐费用不包括送货费 翻糖蛋糕是什么?翻糖蛋糕走俏市场的原因是什么?长沙新东方烹饪学院西点老师告诉我们:翻糖蛋糕是源自于 英国的艺术蛋糕,是当今美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。翻糖蛋糕之所以走俏市场,赢得
6、广大朋友们的喜爱,是因为它符合当下时尚、潮流的趋势,是时尚的一种表达元素。 在西点行业里,西点师们都称翻糖蛋糕是个性与艺术完美结合的充分体现。翻糖的延展性极佳,可以塑造出各式各样的造型,它能将精细特色完美的展现出来,它的造型的艺术性是无可比拟的。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 翻糖蛋糕是近些年在国内慢慢流行起
7、来的,一般是个性定制,最大化满足顾客需求,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。如此一来,翻糖蛋糕的市场价格自然比普通蛋糕要高三倍左右。尽管如此,翻糖蛋糕的豪华精美以及别具一格的时尚元素,吸引了许多人的倾慕,人们乐意去购买,去品赏。 翻糖蛋糕的市场前景无限大,想学翻糖蛋糕制作技术的人也越来越多。根据市场的需求,长沙新东方烹饪学院的两年制经典西点专业,将翻糖蛋糕制作技术培训纳入到学习课程中,让学生在牢靠掌握各式蛋糕、西饼、面
8、包、慕斯、泡芙、甜点、巧克力等产品的制作外,更让学生掌握翻糖蛋糕制作技术、咖啡奶茶和特色饮品等制作技术,让学生成为西点行业的复合型人才。 如果你也是一个崇尚时尚、潮流的人,对西点烘焙有着浓烈的兴趣爱好,不妨加入长沙新东方烹饪学院经典西点,一起玩转时尚,私人定制属于你自己的翻糖王国。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的
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