餐饮督导巡店报告

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划餐饮督导巡店报告　　督导日常巡店报告巡店时间：4月10日13:30—15:00　　巡店路线：新世界中心→武商世贸→武广国际c座　　巡店人员：Joy，Alice，Coco，Franky,Sara　　巡店品牌：休闲品牌　　巡店目的：1、了解武汉地区店铺休闲品牌的最新情况。　　2、学习休闲品牌的陈列。　　3、和其他督导及店员沟通交流地区情况。　　4、对武汉地区的店铺情况与十堰地区作对比，进行自我改进。　　5、对十堰地区存在的问题进行总结分析。　　一、新世界中心　　优点

2、：　　1、远观店面Logo醒目清秀，店面整体大方，视觉效果丰富　　2、再近一点店面货品按系列布局，陈列大方　　3、商场活动满300送350元，促销广告广告醒目，标签贴的整齐大方　　4、店铺清洁，沙发整齐，包整齐饱满　　5、货品的陈列丰富饱满，系列感强　　建议改进之处：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1、店员服务不规范，我们一行人店员没有跟我们打招呼，感受不到热情服务

3、　　2、没有客人时，鞋没有能及时归位　　3、店员声音太小，喊宾不及时　　4、春季的POP和夏季的凉鞋放一起在形象展台上　　5、收银台后放有不相关货品　　6、男鞋展台只陈列城市休闲版的鞋，应该也将商务版的组合陈列，强化整体类别　　二、武商世贸　　优点:　　1、远观店面Logo醒目，清晰的产品风格，但装修物料都有些陈旧　　2、近观陈列布局拥挤，但是以促销为主，陈列的系列感较强　　3、店员服务热情，热情同我们讲述店铺情况　　4、店铺整洁大方，视觉饱满　　5、虽然店铺新品陈列摆成促销样，但业绩每月能做到30万以上　　建议改进之处：　　1、新款样鞋竖靠着POP挡住了宣传画面　　2、

4、归位不及时，补缺不及时　　3、灯光不协调，有的很亮，有的地方很暗目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4、试穿服务待提高，店员对FAB的讲解能力待提高　　5、促销价签不整齐　　三、武广国际C座　　优点：　　1、远观此店装修形象全新，视觉效果丰富，舒雅的装饰令人愉悦　　2、焦点橱窗很好的突出了重点，视觉享受　　3、近观陈列布局合理，系列感强　　4、男鞋陈列丰富，很好的展示了

5、XXX形象　　5、此店属于形象店，很好的诠释了品牌形象　　6、仓库规范整齐　　建议改进之处：　　1、店客流量少，月营业额属于低产店　　2、加强服务形象　　四、十堰和武汉对比应该改进的地方　　1、加强陈列效果的丰富性，增强系列感　　2、十堰的陈列道具有的过于陈旧，应该更换　　3、十堰部分店员的精神面貌有待加强，增强店内动感　　4、十堰应该加强品牌知识培训　　5、十堰的XXX同事应该多和其他地区的同事沟通交流各自的经验目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车

6、场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　6、十堰地区应该多和公司沟通，申请公司更多对十堰的支持　　7、十堰应该加强流行趋势的培训，增强品牌的服务质感　　8、十堰需要积极对货品进行调整，调整货品SKU，提升动销率　　巡店记录　　店铺当班负责人：巡店人：　　注：本表格在每次巡店时需与《直营终端形象及日常管理考核表》同时填写。店铺、督导各一份.　　单店巡查总结报告　　店面名称：巡查日期：　　餐厅负责人：督导师：　　档案名称建立：XX-0101-店名-督导师名-单店巡查　　档案名称建立：XX-0101-店名-督导师名-单店巡查目的-通过该

7、培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。