麻婆豆腐的材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划麻婆豆腐的材料　　麻婆豆腐做法大全麻婆豆腐怎么做才正宗　　麻婆豆腐做法大全，正宗麻婆麻婆豆腐做法大全，麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。麻婆豆腐工艺是烧，制作简单；　　麻婆豆腐的原料：豆腐；　　麻婆豆腐的配料：姜、葱、辣椒粉、花椒粉、肉末和豆瓣酱；　　麻婆豆腐的调料：生抽、盐、糖、湿淀粉和油。　　麻婆豆腐的做法：　　做法一：　　1、豆腐切丁后，要放入加盐的沸水中焯一下，一来可去除豆腥味，

2、二来可使豆腐烹调时不易碎烂；　　2、豆腐切丁、飞水和烹调时，要尽量刀稳手轻，以免豆腐丁弄得碎烂不成型；　　3、应用花椒粉来调麻味，不要用花椒粒，否则吃豆腐时会咬到花椒粒，会麻辣不适口。做法二：　　1、准备材料；　　2、将豆腐切成2厘米见方的块；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3、豆腐放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；　　4、炒锅烧热，放油；　　5-6、放入

3、肉馅炒散。加入豆瓣酱、姜、蒜、葱同炒，再加适量生抽和糖；　　7-8、豆腐放入锅中，加水或高汤煮沸，再加入豆腐煮熟即可，最后调如盐和鸡精。　　做法三：　　1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；　　2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末；　　3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；　　4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；　　5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；　　6、下肉汤煮沸；　　7、放入豆腐煮3分钟；　　8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味；　　9、用湿淀粉勾芡即可；　　10、盛出后撒上花椒面。　　做法四：　　1、将豆腐切小块，备用。

4、　　2、将豆腐块浸泡在煮滚的热水中约5分钟，捞起沥干备用。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3、热锅，倒入食用油，以小火炒花椒至香味四溢，再将花椒取出，油留原锅中。　　4、将蒜末、姜末、辣豆瓣酱放入锅中以中火爆香，再放入肉末炒至颜色变白。　　5、将豆腐块及砂糖、鸡精、盐和料酒拌炒入味，最后撒上葱花即可。　　成都新东方烹饪学校营养专家友情提示吃出健康：　　1、豆腐是老人、孕、产妇的理

5、想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用；　　2、豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；　　3、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油　　和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称；　　4、豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。　　做法四：　　1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末；　　2、将炒锅置火上，放油烧热，下人肉末炒散，待水分将干时，下入豆瓣酱、豆豉、姜蒜米，炒出香味后，加入料酒、酱油、水(和豆腐一样多为

6、宜)；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3、然后放人豆腐、精盐、味精，烧开转小火，待豆腐烧透；　　4、用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成；　　5、起锅撒上花椒面。　　美食禁忌：　　菠菜忌豆腐：菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。　　食品用料　　配料　　内脂豆腐、麻婆豆腐调料酱、葱、姜、蒜、花椒、肉末。　　主料　　豆腐

7、500g：宜选用细嫩清香“石膏豆腐”，与卤水豆腐之不同。　　选择时：用手捏或用鼻子嗅，知其是否新鲜。　　制作方法(15张)　　辅料　　1.青蒜苗－50g。　　2.牛肉150g：牛肉以黄牛肉，牛腱子肉为好。　　调料　　1.盐2.酱油－调色，调味。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业