物流管理专业毕业论文连锁超市配送线路优化研究

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1、宁波理工学院毕业设计（论文）开题报告（含文献综述）题目连锁超市配送线路优化研究——以杭州萧山区三江超市为例姓名XXX学号12345专业班级08物流管理(2)班指导教师XYZ学院管理学院开题日期2011年12月18日文献综述“连锁超市配送线路优化研究——以杭州萧山区三江超市为例”文献综述1.连锁超市配送的定义1.1连锁超市的定义超市(supermarket)20世纪30年代诞生于美国。是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体，通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范

2、化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对的简单化，从而达到规模效应。对超市行业来说，在一定程度上，有规模才可能有效益。因为超市在初期建设固定资产上投入较大，而且属于劳动密集型，没有一定的规模来分摊这些固定成本将导致效益的降低。同时企业规模的大小，覆盖商圈的范围，将直接影响到企业的市场份额。这点恰是供应商评价客户质量的基础，规模大的超市将成为供应商优先供应的对象，在价格数量送货时间上将给予极大的方便。反过来这也有利于增强连锁企业对供应商讨价还价的能力、控制与管理。我国在20世纪80年代初引入“自选商

3、场”，真正的连锁超市起步于90年代初，现在已经成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。[1]中国连锁经营研究先行者赵涛先生在《连锁店经营管理》一书定义如下:所谓连锁，一般认为，一个商业集团以同样的方式、同样的价格，在多处同样命名(店铺的装修至商品的陈列也都差不多)的店铺里，出售某一种(或某一类、某一品牌)商品或提供某种服务，这些同时经营的店铺就被称为连锁店，这种经营模式则被称为连锁经营。[2]1.2连锁超市配送的含义各国对配送的认识并非完全一致，在表述上有区别，但共识是商品配送是物流运动中“配”与“送”

4、两项活动的有机结合。但是在发达国家普遍认为商品配送的本质是送货，并不强调配，原因是在买方市场的国家中“配”是完善“送”的行为，是进行竞争和提高自身经济效益的必然延伸，是在竞争中优化形式。[3]总之，商品配送是流通领域一种以社会分工为基础的、综合性、完善化和现代化的送货活动。对配送稍详尽一些的解释，反映了发达国家对配送范围、性质、作用的认识。1991版日本的《物流手册》这样描述它的范围：“与城市之间和物流据点之间的运输相对而将面向城市内和区域范围内需要者的运输，称之为配送”。很明显，日本对配送的一个要认识，是配送局

5、限在一个区域（城市）范围内，而且从性质来看，配送是一种运输形关于这一点书中有进一步描述：“生产厂到配送中心之间的物品空间转移叫‘运输’，送中心到顾客之间的物品空间移动叫‘配送’”。我国国家标准《物流术语》将配送定义为：“在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。”[5]连锁超市的配送的特点是短距离、小批量、多频率的末端运输，是配货和送货的有机结合。配送在物流中发挥着重要的作用，它不仅是物流的功能要素之一，是现代物流的核心内容，是整个物流系统中挖

6、掘“第三利润源泉”的突破口，而且配送活动本身包含了物流的若干功能要素，吧商流与物流紧密结合起来，是物流活动在小范围内的整合。2．国内外连锁超市配送现状2.1国外连锁超市物流配送现状发达国家比较早出现了物流配送，随着经济快速的发展，作为连锁超市经营的基本条件的配送得到了进一步的完善，体现在配送规模、技术设备还有服务质量等方面，具体如下：（1）以规模效益为核心。配送是一种规模经济活动，其生命在于达到一定的规模。发达国家的配送在全社会范围内能顺利得到推行的中药原因之一就是有实力雄厚的配送中心。美国大型连锁超市公司沃尔玛

7、就在全美设有30个配送中心，其中，商品公司所属配送中心投资规模为7000万美元，建筑面积达12万平方米，拥有大规模的专为流通加工服务的设施[28]。发达国家的实践经验告诉我们，规模效益的取得需要规模经营。通过统一进货、统一配送、统一管理的连锁超市的规模经营可以取得规模效益，即享受批量折扣优惠，降低流通费用，以低于社会平均水平的价格出售商品以获得合理的营业利润而取得竞争优势。[6]（2）先进的配送技术和设备。发达国家连锁超市配送设备更新的很快，与先进的配送技术相匹配。仓库内从货物入库时的分拣、刷码到进入指定的库房里

8、待装配送车辆，全部是自动化操作。通过自动分拣、条形码标识技术、自动存补货技术等配送新技术的导入使用能有效地提高每个环节的作业效率，缩短作业时间、提高设备的利用率、合理安排配送路线。如作为美国最大的连锁公司沃尔玛超市，公司就配有自动化程度较高的配送设备和专业化的物流操作人员，它代表了美国目前物流管理技术的最高水平。（3）配送服务质量明显提高。发达国家的连锁超市发展配送业务的