油相干燥法制备薏苡仁酯微胶囊最佳工艺研究

《油相干燥法制备薏苡仁酯微胶囊最佳工艺研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果油相干燥法制备薏苡仁酯微胶囊最佳工艺研究【关键词】干燥法摘要：目的探讨油相干燥法制备薏苡仁酯微胶囊化的最佳工艺条件，得出包埋率高、感官质量好的薏苡仁酯微胶囊产品。方法丙酮为溶剂提取薏苡仁酯；以明胶为壁材，油相干燥法进行微胶囊化。结果用倍的丙酮浸提3次，h/次，能萃取出薏苡仁中大部分的薏苡仁酯；壁材明胶水溶液的浓度为20%，芯材薏苡仁酯与壁材明胶的质量之比4∶10。结论得到的微胶囊于室温下喷雾干燥，其薏苡仁酯的包埋率达%，包埋度达%，包埋效果好。关键词：薏苡仁酯

2、；油相干燥法；微胶囊　　StudyontheTechnologyofMicroencapsulationofCoixendidebytheMethodofOil-phaseDryingAbstract:ObjectiveTostudytheoptimaltechnologyofmicroencapsulatingcoixendidebythemethodofoil-phasedryingandtogainmicrocapsulesofhighretentionratioandgoodtaste.MethodsCoixendidewasextractedbyacetonefromcoix;Ge

3、latinwasselectedasthewallmaterialandcoixendidewasmicrocapsulatedbythemethodofoil-phasecoixendidecouldbe课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果extractedbyofacetoneintothedrycoixpowderfortimesandextractionforhseachtim

4、e.Theconcentrationofgelatinsolutionwas0%;Theratioofcoixendidetogelatinwas∶10.Aftermicrocapsulesweredriedbyblowingunderroomtemperature,theretentionratioandtheretentionrateofcoixendide%%.ConclusionTheoptimumconditionwastodrywithwindatconstanttemperature.Keywords:Coixendide；Oil-phasedrying；Microencaps

5、ulation薏苡仁具有降压、降血糖、镇静、镇痛、解热等作用，被称为“世界禾本种植物之王”［1］。近年来人们对其提取物薏苡仁酯进行了较多的研究，发现它能抑制鼠体艾氏癌细胞的生长［2］，提高人鼻咽癌细胞的放射敏感性［3］，对人宫颈癌Hela细胞的生长有明显的抑制作用并能诱导凋亡［4］。虽然薏苡仁酯具有较好的抗癌活性，但因为其是不饱和脂肪酸的衍生物，易氧化变质，极大地影响了薏苡仁酯的广泛应用。微胶囊技术由于其独特的巨大优越性能使薏苡仁酯保持其原有活性。本研究以丙酮为溶剂提取薏苡仁酯，用油相干燥法对薏苡仁酯进行微胶囊化，采用正交实验确定最佳的实验条件并选出包埋率高、感官质量好的薏苡仁酯微胶囊产品。

6、课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果1材料与仪器薏苡仁产于贵州安顺，丙酮、石油醚、明胶、液体石蜡均为分析纯。SJ-320粉碎机、数显恒温水浴锅、90-3恒温双向磁力搅拌器、HG101-3ADG电热鼓风干燥箱、电子天平、索氏抽提器、减压蒸馏装置。　　实验方法.1薏苡仁酯的提取［5］用粉碎机将薏苡仁粉碎至60目细度粉状，干燥至质量恒定。称取3份1kg干燥薏苡仁粉末，分别加入丙酮进行3次浸提

7、，第1次加入100ml丙酮，第2、第3次加入1000ml丙酮，每隔1h用玻璃棒搅拌均匀，第1份每次浸提h，第2份每次浸提h，第3份每次浸提10h，浸提后分别过滤得无色滤液，合并3次滤液，得到3份丙酮提取液。将得到的3份滤液分别加到蒸馏烧瓶中，在65℃恒温水浴中分别蒸馏，得到3份红棕色的薏苡仁酯粗提取液。在3份薏苡仁酯粗提取液中分别加入200ml石油醚，滤除乳白色絮状物，并置于50℃恒温水浴中分别减压蒸馏，通过