镇平芝麻栽培

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1、芝麻芝麻又名胡麻、油麻，是屮国四大食用油料作物的佼佼者，它的种子含油量高达61%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻属脂麻科一年生草木植物，全株长着茸毛。茎一直立，高约1米,下圆上方。总状花序顶生，花单生，或两三朵簇生于叶腋。圆筒状，唇形，淡红、紫、白色。因品种不同，长筒形茹果的棱数冇4、6、8不等。种子扁圆，冇白、黄、棕红或黑色，以白色的种子含汕量较高，黑色的种子入药，味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。芝麻油屮含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的茎、

2、叶、花都口J以提取芳香油。小磨加工成的芝麻汕，香气扑鼻，在国际市场上畅销不衰。另外，与之齐名的芝麻酱也供不应求。芝麻花屮有蜜腺，它与油菜、养麦并称为屮国三大蜜源作物，品质以芝麻蜜为上乘。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生索A、维生索E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻屮的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中含有丰富的维生索E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。一、栽培历史芝麻起源于非洲，

3、经地屮海、屮亚细亚传入印度，后传入屮国。中国古代文献中就已见狗虱、巨胜、方茎、虱、脂麻、油麻等芝麻的别称，宋代才冇〃芝麻〃名称。芝麻在屮国的栽培起源，是公元前二世纪（汉武帝时），由张骞出使西域从大宛（现今的中亚细亚）引进來的。十一世纪（北宋）沈括箸的《梦溪笔谈》中说:“骞自大苑（宛）得汕麻之种，亦谓之麻，故以胡麻别之〃。1956^1959年，浙江省文物管理委员会在太湖流域的吴兴钱山漾和杭州水皿畋这两处遗址的出土文物中都发现冇炭化芝麻种籽。据考证这些芝麻的年代，相当于公元前770年至480年（春秋），比张骞通西域早200-500多年。可见

4、，中国栽培芝麻的历史，至少已有2000多年了。芝麻在南阳何时种植，据传张骞通西域回朝，官封博望侯，把带回的芝麻（胡麻）种，在方城广种。《南阳府志》载，明代南阳辖区已普种芝麻。镇平境内芝麻种植历史悠久，据镇平张林街碑文载，早在唐代张林已有芝麻油生产，明代已对外出口麻油，清代仅张林街就有油坊72座，所产麻油，通过武汉、上海岀口欧美。可见镇平芝麻种植最短也有1400年历史。二、发展概况历史上镇平历年芝麻种植面积均在2-3万亩，单产15-20公斤。建国初至1982年33年间，种植面积扩大，但仍沿用传统种植方式，加上芝麻抗灾能力差，怕涝，产量长期

5、处于低I佃不稳的状态。年平均种植而积3433.6公顷，平均单产20.7公斤；种植面积最大年份11823公顷（1982年），种植面积最小年份1013公顷（1965年）；单产最高年份50公斤（1981年），最低年份10公斤（1982年）。1983年至1990年，由于全县普遍开展对芝麻病害的综合防治，芝麻种植而积增加，单产稳中有升,8年平均年种植面积8085公顷，比1982年前增加1.35倍;平均单产32公斤，比1982年前产量提高54.6%；种植面积最多年份9794公顷（1987年），种植而积最少年份4432公顷（1988年）;单产最高年份

6、48公斤（1987年），最低4公斤（2989年）。1991年后，通过优良品种的推广、病害的综合防治、有效解决小麦晚熟与芝麻适时早播的矛盾，推广早播技术，利用早茬、麦城撒套、种子吸水丸衣处理、芽后流体播种、育苗移栽等措施，单产明显捉高，至2008年,平均年种植面积5381.4公顷，种植面积最多年份7228公顷（1991年）,最低3020公顷（2007年、2008年）；平均单产59.1公斤，比1982年前产量提高1.86倍；比前8年捉高84.7%o最高单产80公斤（2004年），最低单产35公斤（1992年）。1950年至2009年60年间

7、，平均年种植面积4658.5公顷，最多年份11823公顷（1982年），最少1013公顷（1965年），平均单产34公斤，最高80公斤（2004年），最低4公斤（1989年）。三、种植技术1、品种利用。建国前后，镇平种植的芝麻品种多为农家品种，主要冇：八大杈、狐狸头、六棱芝麻等；1958年引进一条鞭；1967年引进上蔡“紫花叶二三”等；1976年由驻马店引进驻芝2号；1977年由新野引进屮芝7号；1982年由省农科院引进豫芝1号、金芝麻、襄芝2号。1985年豫芝2号、中芝7号以其适应性广，抗病性强，成为全县当家品种，该年种植面积占芝麻种

8、植面积的73%以上。当年金芝麻种植2000亩，首次出口H本6万公斤。1990年从省农科院引进豫芝5号，从驻马店引进豫芝四号。1991年豫芝5号为当家品种，后因其生t期长，晚熟被淘汰。1992年后豫芝4号因产