版纳印奇果毒理学安全性研究

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1、中图分类号：R151.2文献标识码：A版纳印奇果毒理学安全性研究李彬覃光球赵鹏覃辉艳姚思宇广西壮族自治区疾病预防控制中心（南宁530028）[摘要]目的评价版纳印奇果的毒理学安全性。方法采用小鼠急性经口毒性试验、遗传毒性试验和大鼠30天喂养试验对版纳印奇果的毒理学安全性进行评价。结果采用Horn氏法进行小鼠急性经口毒性试验，得知该样品对雌、雄性小鼠的急性经口毒性LD50分别为7940和9260mg/kgBW。Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验以及小鼠精子畸形三项遗传毒性试验结果均为阴性。大鼠30天喂养试验结果表明版纳印奇果可以导致大鼠的体重增长缓慢，并降低大鼠的食

2、物利用率；导致大鼠肝、肾的绝对重量减小，并增大大鼠的肝体比、睾体比。对大鼠的各项血常规指标以及血清生化指标无显著影响；对大鼠的肝脏功能有一定的不良影响；病理组织检查结果显示，该样品对大鼠的肝脏具有明显的损害作用。结论该版纳印奇果样品在当前试验条件下具有一定的毒副作用。[关键词]版纳印奇果；毒理学安全性ToxicologicalEvaluationoftheSafetyofSachaInchi(Plukenetiavolubilislinneo)LIBinQINGguang-qiuZHAOPengQINGhui-yanYAOsi-yu(GuangxiAutonomo

3、usRegionalCenterforDiseaseControlandPrevention,Nanning530028，Guangxi,China)[Abstract]ObjectiveAssessingthesafetyofsachainchi(Plukenetiavolubilislinneo)ashealthfood.MethodsAcuteoraltoxicitytest，genetictoxicitytests,andrats30daysfeedingtestwereconducted.ResultsLD50ofsachainchiwere7940mg

4、/kgBWforfemalemiceand9260mg/kgBWformalemice.Resultsofthegenetictests,includingtheAmestest,bonemarrowcellsmicronucleusassay,andthespermabnormalitytest,werenegative.Resultsofthe30daysfeedingtestshowedthatsachainchihadnegativeeffectsontheweightgain,foodutilizationrate,bloodcount,andserum

5、chemistries.Significantpathologicalinjurytotheliverofratswasobserved.ConclusionSachainchiistoxicunderthecurrentexperimentalconditions.[Keyword]Sachainchi;ToxicologicalsafetyCorrespondingauthor:QINGguang-qiutel:0771-2518982E-mail:qinguangqiu@sina.com第一作者简介：李彬（1965-5-10），男，广西北海市人，医学学士，副

6、主任技师，研究方向：卫生毒理学。联系地址：广西壮族自治区南宁市青秀区金洲路18号，广西区疾病预防控制中心毒理与功能检验所；电话：0771-2518856；E-mail:LB771@163.COM通信作者:覃光球,联系地址：广西壮族自治区南宁市青秀区金洲路18号，广西区疾病预防控制中心毒理与功能检验所,电话：0771-2518982E-mail:qinguangqiu@sina.com基金项目（13-29-04）：广西科技基础条件平台建设项目项目负责人赵鹏版纳印奇果为大戟科多年生藤本植物，学名Plukenetiavolubilislinneo，英文名sachainc

7、hi。原产南美洲安第斯山脉地区热带雨林，最初由印加人变野生为家种，在南美洲印加地区当地居民食用此果的历史已有上千年。版纳印奇果于2006年引种至西双版纳，中文名称暂定为“版纳印奇果”。版纳印奇果是一种极具营养价值的植物，果仁的脂肪和蛋白含量均较高，其含油量为可达35-60%，而蛋白含量为30%左右[1,2]，与杏仁、花生仁、核桃仁、菜籽、大豆等多数油料作物媲美。其中，果仁中的ω-脂肪酸含量相当高，例如ω-3脂肪酸可达油脂含量的45%，ω-6脂肪酸可达35%[2]。由于上述特点，版纳印奇果的营养和保健效果日益受到关注[1]。目前对于产于南美的版纳印奇果的成分、理化性

8、质、以及毒