餐饮项目策划书_设计

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1、目录第一章丽晶酒店管理策划公司简介第一节：管理公司介绍第二节：项目组成员第三节：旗下管理酒店第二章项目可行性分析第一节：惠州经济发展前景第二节：地区酒店餐饮行业展望第三节：本项目可行性分析第三章项目市场定位第四章项目投资预算第五章项目经营回报计划第六章项目筹建方案第七章项目委托管理模式第八章关于本策划书第九章附表第一章丽晶酒店管理策划有限公司简介第一节：管理公司介绍一、人力资源优势酒店管理是一门实践性的社会科学，除了国际酒店专业知识外，还需有丰富的实践经验及前瞻性。因此酒店管理的实力在于，是否拥有具备丰富实践经验的酒店管理人才，目前丽晶集团内部拥有美国酒店协会认证的

2、总经理，曾于万豪集团、香格里拉集团、亚高集团等多家国际知名酒店管理集团出任过管理工作的人员数名及众多曾服务于国内知名四、五星级酒店的服务人员，丽晶集团不但人才济济，而且更注重发展具有世界级见识和本地化经验的酒店业专才，储存了大量酒店精英人才，同时也为这些人才提供了一个展示自我的发展平台。二、先进的管理软件　　丽晶酒店管理策划有限公司与国内著名的专业管理软件公司合作，加入将国际酒店管理模式与中国本地酒店的特点相融会，大大增强了系统的稳定性和实用性，并不断将最新科技融入软件中，始终以满足客户需要为最终目的，为投资方提供更完善、更细致的一体化全程服务。三、人才培训基地　　

3、丽晶集团酒店管理策划有限公司将以“打造一流酒店品牌，培养一流酒店精英”为宗旨创办『丽晶人才培训学校』，目的为酒店业培养大批高质素的、稳定的服务人员和管理人才，并独立拥有全资酒店三间，随时可提供大量职位，让学员或其它托管的酒店员工从事实习锻炼。公司还与省内外多家旅游院校保持长期合作关系。丽晶酒店管理策划有限公司委派的工作团队按照《丽晶酒店管理策划有限公司标准手册》对成员酒店实施全面管理的同时，对成员酒店的管理人员和员工进行管理模式和专业技能的培训，促进成员酒店的人力资源开发。四、网络化营销　　在整体营销方面丽晶酒店管理策划有限公司拥有网络化营销体系。通过与其他国内外大

4、型同业集团多年的合作关系和稳定客源，使销售中心与成员酒店客源互补，形成一体化营销网络。五、品牌的建立　　品牌蕴涵着酒店的理念、服务、文化、技术，拥有对品牌富有忠诚度的顾客群。着力树立酒店的品牌，已成为酒店市场定位和未来发展的重中之重。　　在丽晶酒店管理策划有限公司的不断努力下，“丽晶”品牌在省内乃至国内外范围内得到越来越多的认可。“丽晶”品牌不但使丽晶饭店获得了可观的利润，同样使丽晶酒店管理策划有限公司其他成员酒店在社会效益和经济效益上获益非浅，受到业内同行和广大业主的认可和赞誉。六、信息化服务　　丽晶酒店管理策划有限公司通过招募国内各界经英加盟，在信息来源渠道、时

5、效上与其他的酒店管理公司相比具有相当的优势。作为丽晶酒店管理策划有限公司的成员酒店可以共享这些信息。丽晶酒店管理策划有限公司最大的优势，就是把国内的先进经验与省内情况相结合，形成了具有自己特色的酒店管理模式。这在我们管理的酒店中都取得了很好的效果。七、质量之保障　　《丽晶酒店管理策划有限公司标准手册》汇集了多年星级酒店的经营实践和管理经验，内容翔实、范围广泛、可操作性强。成为丽晶酒店管理策划有限公司各成员酒店管理工作的规范化、标准化、程序化和集团化具体落实的保障。丽晶酒店管理策划有限公司的服务质量保障体系建立在以人为本的经营理念之上，从实现员工满意进而实施宾客满意战

6、略。随时随地调整服务程序，改善产品质量，细化各项服务标准，在保持一致的产品质量和服务质量的同时满足宾客的个性化需求，让酒店的经营管理服务符合市场需求。注重员工服务意识和服务技能的培养，坚持岗前和在职的培训，不断向员工灌输“质量第一，服务至上”思想，从而使其牢固树立服务意识。建立、健全工作质量标准、工作流程和相应的考核制度，并以此来规范员工的服务行为，使其"有章可循，有章必循"。在明确责任的基础上，建立严格的奖惩机制。丽晶酒店管理策划有限公司将派出巡查人员定期或不定期对酒店采取明察暗访等形式进行监督和检查，以及时发现已发生的或潜在的问题和隐患，并使其得以妥善解决。丽晶

7、酒店管理策划有限公司的高层管理人员将同酒店负责人定期会晤，回顾以往取得的业绩和存在的问题，展望今后努力的方向和进一步拓展双方的合作前景。八、良好的合作关系　　公司的经营理念是始终将客户的利益放在第一位，作为一家以服务和管理输出为主业的公司，我们出售的是良好的服务方式和先进的管理理念并提供及时的市场需求反馈，为客户争取最大的市场利益是我们的第一目标。只有客户满意，公司才能谈到有所回报。正是基于此种观念，与我们合作的客户大多数又有了第二次、第三次的合作。我们愿意通过与客户的良好合作把每一个项目运作成投资商、开发商、业主及管理公司都满意的项目。第二节：项目组成员一．项