七年级生物下册 9_2人体的消化与吸收（第2课时）教案 （新版）苏教版

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1、人体的消化与吸收（第2课时）（第2课时，总第课时）教学目标（一）知识性目标1．说出小肠的结构特点。2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。（二）技能目标1．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。2．培养学生的实验的设计、操作能力。（三）情感目标通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。教学重点1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。教学难点说出小肠的结构特点。教学准备1、学生准备：6—8人一组，课前调查学生中龋齿发生的情况。2、教师准备：实验“口腔内的化学性消化”和

2、“观察小肠结构”的用具。3、牙齿的模型。4、FLASH：（1）龋齿的形成；（2）人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。教学过程教学内容教师活动学生活动（第二课时）食物的消化[提问]：人体需要的主要营养物质有哪些？[讲述]：这些营养物质中，有些分子小，不需要经过消化就可以直接被吸收，如水、无机盐、维生素，但蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，由大分子物质变成易吸收的小分子物质，才能被消化道吸收。[提问]：食物在消化道中被消化，必需要什么物质参与？[讲述]：更确切的说，食物的消化与消化液中的酶有重要关系。回忆旧知识并回答。回忆上节课内容，说出消化腺分泌的消化液能

3、帮助消化食物。非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联东方商厦有限公司工作的高度重视和支持。消化的形式：物理性消化和化学性消化。[出示]：消化酶的作用示图。[讲解]：酶是由活细胞产生的，具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。它必要在一定的条件下（如适宜的酸碱度、温度）工作。[提问]：什么叫消化？[讲述]：消化包括两种形式，刚才我们提到的消化液中的消化酶参与的消化过程，大分子物质被分解成为小分子物质是一种化学性消化。另一种则是物理性消化，如口腔内牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胃的蠕动使食物与胃液充分混合等。[提问]：你

4、能说出化学性消化与物理性消化有什么本质区别吗？[小结]：消化的概念及形式。观看图片，说出消化酶的作用就像剪刀，把大分子的物质分解为小分子的物质。根据前面讲解的内容概括出：在消化道内将食物分解成为可以吸收的营养成分的过程叫消化。化学性消化，营养物质被分解，已不再是原来的物质了，而物理性消化只是食物的形状、大小等发生了变化，实质并没有改变。所以本质是：是否有新物质产生。教学内容教师活动学生活动探究：口腔内的化学性消化[品尝]：请一位同学品尝馒头，并说出自己的感觉。[想一想]：1．细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？2．是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？A．是牙齿的

5、咀嚼和舌的搅拌。B．唾液的作用。[提出问题]：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？一位同学配合老师，咀嚼馒头，体验咀嚼过程中味觉的变化。所有同学都有共同的经验，如吃大米饭时，开始不甜，但咀嚼一段时间后，有了甜味。认同淀粉在口腔中发生了化学性消化，而且是在唾液的作用下。非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联东方商厦有限公司工作的高度重视和支持。[作出假设]：淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。[设计实验]：器材略。[实验提示]：淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉变成麦芽糖，葡萄糖等物质的

6、混合物。[设计方案]：试管加入物质水浴加热碘液实验结果1唾液37滴加变蓝2水不变蓝3唾液无[演示实验]：请两位学生上讲台配合实验操作。[讨论]：在口腔内，唾液对淀粉有无消化作用？为什么？以小组为单位，用老师提供的器材，根据实验提示设计实验。认真观看实验现象，并针对现象进行讨论。无甜味的淀粉在唾液的作用下分解成了有甜味的糖。教学内容教师活动学生活动[小结]：唾液中的唾液淀粉酶可以促进淀粉分解成麦芽糖。[提问]：食物中的蛋白质、淀粉、脂肪在消化道内是如何消化道的呢？[播放FLASH]：人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。[思考题]：1．消化道的哪些器官可以进行消化作用？2．淀粉、蛋白质和脂肪初

7、步消化的部位分别是什么？3．口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？4．消化和吸收的最主要场所是哪里？带着问题观看FLASH之后，全班进行抢答，初步了解消化的过程。1．口腔、胃、小肠是可以消化的器官。2．淀粉——口腔；蛋白质——胃；脂肪——小肠3．口腔内有唾液，胃内有胃液，小肠内有胆汗、胰液、肠液。非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联