七年级生物下册 第四单元 第二章 第一节《食物中的营养物质》基础练习 （新版）新人教版

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1、《食物中的营养物质》基础练习　一．选择题（共20小题）1．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（　　）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D2．王奶奶最近一到晚上就看不清东西，医生建议王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗．在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物（　　）A．鸡蛋B．西红柿C．猪瘦肉D．猪肝3．初中生正处于青春期，生长发育旺盛，饮食上需要适量的蛋白质来满足身体的生长发育．下列食物中能满足这一要求的是（　　）A．B．C．D．4．人需要吃东西，这是因为食物能给我们提供所需要的（　　）A．营养物质B．能量C．物质和能量D．氧气和能量5．下

2、列细胞中的物质，都被称为有机物的是（　　）A．水、糖类、蛋白质B．糖类、脂质、蛋白质C．无机盐、氧、核酸D．氧、核酸、葡萄糖6．常吃海带和紫菜等含碘丰富的海产品可以预防（　　）A．侏儒症B．大脖子病C．呆小症D．糖尿病7．小明周末要去爬明月山，携带了下列食物，其中不能为他提供能量的是（　　）A．面包B．牛肉干C．香蕉D．润田纯净水8．平日我们所吃的米、蔬菜、肉类中含有的营养成分有（　　）①蛋白质②糖类③脂肪④水⑤维生素⑥无机盐A．①②③B．①②③④C．①③④⑤⑥D．①②③④⑤⑥9．下列物质中，能为人体生命活动提供能量的是（　　）A．糖类B．水C．无机盐D．氧

3、气10．下列营养物质中遇到碘液变蓝色的是（　　）A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．水11．下列各组物质，都能为细胞的生命活动提供能量的是（　　）非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联东方商厦有限公司工作的高度重视和支持。A．水、糖类B．糖类、脂类C．无机盐、维生素D．二氧化碳、糖类12．1917年英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中对佝偻病有治疗作用的成分是（　　）A．氨基酸B．脂肪酸C．维生素CD．维生素D13．我们正值快速生长发育阶段，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，因为这些食物

4、中含有丰富的（　　）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素14．人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是（　　）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素15．儿童时期如果缺乏含（　　）的无机盐，易患佝偻病。A．铁B．碘C．镁D．钙16．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供给物质的是（　　）A．糖类、脂肪、维生素B．蛋白质、脂肪、无机盐C．糖类、脂肪、蛋白质D．蛋白质、水、无机盐17．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（　　）A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果18．人体生长发育、组织更新和细胞修复所需的营养物

5、质主要是（　　）A．糖类B．蛋白质C．水D．脂肪19．平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（　　）A．水、无机盐和维生素B．糖类、无机盐和蛋白质C．糖类、脂肪和蛋白质D．蛋白质、糖类和维生素20．下列物质中，不能为生物体生命活动提供能量的是（　　）A．无机盐B．脂质C．蛋白质D．糖类　二．解答题（共10小题）21．食物中含有　　、脂肪、　　、水、无机盐、维生素六大营养物质．22．在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是　　非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对

6、我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联东方商厦有限公司工作的高度重视和支持。；供给人体能量的主要物质是　　；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是　　．（2）占人体体重60%～70%的营养成分是　　．（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是　　．（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是　　．23．鸡蛋是我们的日常食物，它含有的六大类营养物质是：糖类、　　、脂肪、水、无机盐和　　．24．为改善中小学生营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．某中

7、国营养学家说：“牛奶是大自然赋予人类最完善的营养食品，被称之为‘白色血液’，是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙的最佳补品．”请分析材料并回答：（1）牛奶含有建造和修复身体的重要原料　　，该成分在　　被初步消化．（2）儿童缺钙易患　　病，可适当补充维生素D促进钙的吸收．（3）资料提到的营养成分中，不能为人体提供能量的有机物是　　．25．从面包上取一些碎屑，放在载玻片上，滴上一滴碘酒，显　　色，说明面包中含有大量的　　，它属于六类营养物质中的　　．26．夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一，下标列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分

8、数据．营养成分水分蛋白质脂肪糖类X钙、磷、铁、锌质量