七年级生物下册 第四单元 第二章 第一节《食物中的营养物质》提升题 （新版）新人教版

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1、《食物中的营养物质》提升题　一．选择题（共20小题）1．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（　　）A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C．胃液和肠液都能参与蛋白质的消化D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖2．以下做法中能有效预防“大脖子病”的是（　　）A．一日三次服用维生素CB．多吃橘子、苹果等水果C．多吃鸡蛋、瘦肉、鱼类等食物D．日常炒菜时用加碘食盐3．长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（　　）A．蔬菜中含有维生素

2、C可转化为维生素AB．蔬菜中含有维生素AC．蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素AD．米饭中含有丰富的维生素A4．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（　　）A．肥胖﹣缺少糖类B．夜盲症﹣缺乏维生素CC．地方性甲状腺肿﹣缺乏铁D．佝偻病﹣缺钙5．我们吃的花生、米饭、鸡蛋中，能提供能量的物质是（　　）A．水、无机盐和维生素B．糖类、无机盐和蛋白质C．糖类、脂肪和维生素D．脂肪、糖类和蛋白质6．下列遇碘变蓝的物质是（　　）A．水B．淀粉C．蛋白质D．脂肪7．为人体生命活动提供能量的主要物质是（　　）A．糖类B．水C．蛋白质D．脂肪8．下列

3、不属于有机物的一项是（　　）A．无机盐B．蛋白质C．淀粉D．脂质9．下列选项是营养物质鉴定的一般方法，其中错误的是（　　）非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联东方商厦有限公司工作的高度重视和支持。A．淀粉遇碘酒会变成蓝色B．燃烧脂肪会发出臭味C．脂肪能在纸张上留下“油斑”D．蛋白质遇高温会凝固成白色固态的物质10．下列哪组物质，都能为细胞的生命活动提供能量（　　）A．水、糖类、氧B．无机盐、维生素C．糖类、脂类、蛋白质D．尿素、二氧化碳、糖类11．营养物

4、质对人体的主要作用是（　　）A．建造我们的身体B．提供能量C．维持生命和健康D．A、B、C三项都是12．宜春奉新是“中国猕猴桃之乡”，这里的猕猴桃品种多样，有野生、红心、黄心等品种；鲜果酸甜适度，清香鲜美，富含维生素C等营养物质，下列有关说法正确的是（　　）A．维生素C等营养物质主要存在于猕猴桃的叶绿体中B．多吃猕猴桃可预防脚气病C．决定猕猴桃“红心”或“黄心”的物质存在于细胞核中D．猕猴桃果皮和果肉细胞在形态、功能上有差异，是细胞分裂的结果13．人体从外界获取能量的主要方式是（　　）A．吃食物B．晒太阳C．做运动D．穿棉衣14．坏血

5、病患病的原因是食物中缺少一种物质，这种物质是（　　）A．维生素DB．维生素CC．维生素BD．维生素A15．下列营养物质中，属于人体生命活动的主要能源物质是（　　）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素16．人摄取食物，从中获得营养物质，同时也获得能量。食物成分中主要的供能物质是（　　）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素17．下列食品中富含蛋白质的是（　　）A．蔬菜B．瘦猪肉C．稻米D．肥猪肉18．青少年要适当多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是（　　）A．主要的储能物质B．主要的供能物质C．细胞的重要组成成分D．膳食

6、纤维的主要来源19．若要比较花生和核桃仁含有的能量，花生和核桃仁应（　　）非常感谢上级领导对我的信任，这次安排我向股份公司述职，既是对我履行职责的监督，也是对我个人的关心和爱护，更是对**百联东方商厦有限公司工作的高度重视和支持。A．质量相同B．体积相同C．数量相同D．形状相同20．有一个患儿不满4个月，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现己出现了头大、嘴小、脸肿的症状．请根据因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项（　　）A．蛋白质是构成人体的基本物质B．人体的生长发育离不开蛋白质C．组织细胞的更新离不开蛋白质D

7、．蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质　二．解答题（共10小题）21．（二）、将下列物质缺乏时的症状相连22．某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量．首先，取一粒核桃仁，称其重量为5克，切取一部分用做实验材料，称其重量为0.5g，然后，组装了如图所示的实验装置．（1）用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热，水量多少合适呢？水量过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，则可能出现　　现象，从而造成较大的误差．所以，将水量定为20毫升．（2）为了尽可能减小误差，可为这套装置增设一个防止热量散失的部件，请在如图所示装置上

8、画出该部件的示意图．（能够简单表达设计意图即可）（3）要获得较为准确的测量结果，什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢？经过讨论，形成了以下三种不同意见，其中最为科学合理的是　　（填字母）．A