南开17春秋学期《饭店业人力资源管理》在线作业

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1、谋学网www.mouxue.com一、单选题（共25道试题，共50分。）v1.以下不属于工作说明书基本内容的是（）。.工作职责.工作环境.工作权限.工作晋升阶梯标准答案：2.以下绩效考评方法中，（）不适合对整个组织全体员工的全面考评，只适用于小范围的评估，且最适合于对晋升候选人的比较。.重要事件考评法.强制配给考评法.图表尺度评价法.一一对比考评法标准答案：3.（）是绩效计分方法的一种，评估人需要找出员工达标行为的次数。.行为观察评价法.图表尺度评价法.行为锚定等级评价法.强制分布法标准答案：4.下列属于法定福利的是（）。.住房福利.社会保险.企业年金.员工持股标准答案：5.

2、在饭店业，设计工资结构时，常用的工作评价方法有（）。.排序法、职位归类法、要素计点法和要素比较法.排序法、职位归类法、要素计点法和关键事件法.排序法、职位归类法、趋势预测法和要素比较法.排序法、强制分布法、要素计点法和要素比较法标准答案：6.以下面试提问中，能够对应聘者获得更多了解的提问是（）。.“你喜欢前一份工作吗？”.“你最喜欢前一份工作的什么”.“你怎么评价前一份工作？”.“你觉得前一份工作怎么样？”标准答案：7.“发现和发展自己的需求、兴趣、天赋和能力，为下一步的职业选择打好基础”，这是职业生涯阶段理论中（）的主要任务。.进入工作阶段.成长阶段.确定职业阶段谋学网ww

3、w.mouxue.com.巩固职业阶段标准答案：8.饭店对新员工上岗前进行的培训称为（）。.上岗引导.脱产培训.半脱产培训.在职培训标准答案：9.饭店组织员工参加瑜伽培训、以及学习如何戒烟、减肥等，以增进员工对饭店的感情。开展这类培训的目标属于（）。.反应式目标.学习式目标.工作行为式目标.结果导向式目标标准答案：10.以下不属于普通员工绩效考评内容的是（）。.应知考试.实际操作考试.个性.工作质量统计标准答案：11.以下属于间接经济薪酬的是（）。.工资.奖金.保险.佣金标准答案：12.选拔、重用人才的标准应该是（）。.真才实干.学历和经验相结合.是否具有敬业精神.竞争能力标

4、准答案：13.影响饭店人力资源需求的因素主要来自(）。.饭店外部.饭店内部.员工个人因素.社会因素标准答案：14.在各种人性假设理论中，（）认为，人有天生抵抗变革的本能，喜欢一成不变的工作状态。.经济人假设.社会人假设谋学网www.mouxue.com.自我实现人假设.复杂人假设标准答案：15.饭店进行工作分析的第一步是（）。.确定要收集的信息.选择有必要分析的工作.编制工作分析的调查提纲.确定如何收集工作信息标准答案：16.面试的提问不是事先准备好的，而是面试者根据应聘人的具体情况随机发问，这类面试属于（）。.结构性面试.非结构性面试.综合性面试.合议制面试标准答案：17.

5、某饭店准备对新入职的餐厅服务员进行餐巾折花培训，以下培训方法可以采用的是（)。.情景培训法.工作轮换法.四步指导性培训法.角色扮演法标准答案：18.采用目标管理法，目标协议书的核心是（）。.违约处理.关键绩效指标.综合绩效指标体系.目标分解标准答案：19.饭店在制定奖励政策时，更多倾向于集体性奖励，而较少针对个人进行特别奖励，这其中体现的人性假设思想是（）。.经济人假设.社会人假设.自我实现人假设.复杂人假设标准答案：20.饭店业工作设计的方法主要有工作简化、工作扩大化、工作轮换和（）。.流程再造.工作模型化.工作丰富化.工作细分化标准答案：21.饭店人力资源规划的基础和依据

6、是（）。.饭店外部环境谋学网www.mouxue.com.饭店总体战略目标.饭店经营业绩标准.员工职业生涯标准答案：22.用划分等级或使用精炼的短语来评价员工工作表现和能力的方法，是（）。.记录考评.工作性考评.定量考评.定性考评标准答案：23.“职业锚”概念及理论的提出者是（）。.阿尔伯·爱德华.弗兰克·帕森斯.埃德加·施恩.维克多·H·弗鲁姆。标准答案：24.“只有真正解放了被管理者，才能最终解放管理者自己”。这句话表明现代企业管理把人视为（）。.工具.成本.资源.物体标准答案：25.员工通过提高自己的专业知识水平和业务技能，为组织做出更大贡献并提高自己在组织中的地位，增

7、加个人薪酬，但不刻意追求进入管理层。这种职业生涯的发展途径是（）。.传统职业途径.双重职业途径.网状职业途径.横向职业途径标准答案：二、多选题（共25道试题，共50分。）v1.（）是饭店人力资源管理科学化主要表现。.标准化.系统化.制度化.定量化标准答案：2.科学管理提出的（）等一系列的管理制度与方法奠定了人力资源管理学科的基础。.目标管理.工时定额.劳动定额谋学网www.mouxue.com.计件工资制标准答案：3.通常情况下，员工招聘的录用决策主要是（）。.与其他饭店之间争夺人才.在“最佳候选人”之