教科版小学科学第三单元《新的生命》同步检测题

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1、教科版小学科学第三单元《新的生命》同步检测题第三单元《食物》练习一、填空1、人们为了减慢食物变质的速度，通常有用的方法有晒干、冷冻、腌制、真空包装等。2、食物变质是微生物引起的。3、人体的生命活动，需要多种营养的支持，食物所含的营养成分非常丰富，通常分为蛋白质、脂肪、糖类一、—维生素—和矿物质—以及水。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一；糖类一和脂肪能提供身体需要的能量；维生素和矿物质—有调节身体机能的作用。4、根据食物的食用方式，食物可以分为生食和熟食。如：生食有苹果、梨等；熟食有—鸡肉_、—马铃薯—等。5、食品包装袋上一般包含的信息有保质期、生产日期、配料等

2、。6、用滴碘酒的方法可以知道该食物中是否含有较多的淀粉。7、食物的种类很多，并含有丰富的营养，保持营养全面均衡，才能使身体健康8、为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。9、面包的发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件；霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉的食物是绝对不能食用的。10、微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜的温度等条件；破坏微生物的生长繁殖的条件可以用冷冻、晒干、腌制、真空包装等方法，是为了破坏微生物的生长的条件。11、观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的生产日期、配料、营养成分、贮存方法

3、以后，我们的饮食就不再是的，包装上的营养成分表为我们营养提供了帮助。12、蛋白质是人体肌肉皮肤内脏头发指甲和血液的主要成分。13、按照食物的来源，我们可以把食物分为植物类—类食物和—动物类—类食物。14、食物在_潮湿—和较高温的条件下容易发霉。二、判断I、为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食，不挑食。2、鸡肉是含有人体需要的所有营养的食物。3、闻不认识的物体发出的气味的正确方法是：用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量的气味飘进鼻孔。4、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（V）5、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。6、野葡萄一般是通过动物传播种子的。7

4、、食品的保质期越长，就说明这种食品越好。8、鱼的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养。9、生吃黄瓜和熟吃黄瓜，我们吸收的营养是相同的。10、食物腐败变质是微生物引起的，霉菌就是微生物的一种。II、用滴碘酒的方法可以知道该食物中是否有蛋白质。12、食品添加剂能改善食品的色、香、味，但食用过多也会对人体有害。13、有的食物只含有一种营养成分，有的食物含有所有的营养成分。14、同一种食物，无论如何食用，我们吸收营养的多少是一样的。15、熟的马铃薯含有的营养成分虽然容易被人体吸收,但熟的马铃薯不如生的马铃薯含有的营养多。16、霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，

5、所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。17、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以我们不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。18、食物可以分成不同的类型，要有意识地关注所吃的食物。19、动物性食物比食物性蛋白质含量多，豆类中也很多。20、脂肪俗称油脂，分为动物油脂和食物油脂两大类。21、人体所需要总能量的10%-40%是由脂肪所提供的。22、我们吃的粮食，女口：玉米、麦、高粱、甘薯等主要成分是淀粉。23、维生素是由波兰科学家丰克命名称它为“维持生命的营养素”。24、矿物质除调节身体机能外，是身体组织和骨骼生长及维持所必需的。（V）25、维生素B1,又称硫胺素，长期缺乏可引起脚气

6、病。26、维生素C,又称抗坏血酸，人体摄入维生素不足，可引起坏血病。27、糖会引发儿童龌齿的主要因素，儿童、青少年不应吃的太多。三、选择1、下列食物既可以生吃，也可以烧熟了吃的是A、萝卜B、猪肉C、马铃薯2、用碘酒的方法来检测食物的含量多。A、维生素和矿物质B.蛋白质C、糖类3、在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的。A蛋白质B脂肪C糖类D维生素4、下列不正确的膳食搭配原则是。A荤素搭配B粗细粮搭配C多种搭配D新鲜水果富含维生素，所以每天只吃水果5、下列植物中含有丰富维生素的是。A、鸡蛋B.胡萝卜C、肥肉D香肠6、食物中能调节我们身体机能

7、的营养成分是，能为我们提供能量的主要是A、蛋白质B、糖类和脂肪C、维生素和矿物质7、下列事物必须烧熟了吃的是A黄瓜B萝卜C猪肉D梨8、下列信息一般不能在食品包装上获得的是A食物名称B食物重量C生产厂家D价格9、许多蔬菜中含有丰富的。A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素、矿物质10、是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。11、A、脂肪C、蛋白质蔬菜中含有丰富的A、矿物质和维生素C、蛋白质D、脂肪12、关于食品添加剂，说法正确的是A、食物中只要含有添加剂，就对人体有害。B＞添加剂食用过多，会对人体有害。加剂对人体没有害处。13、下列食物中，含有维生素较多

8、的一组是A菠菜、白菜、黄