NY5103-2002-无公害食品草莓.pdf

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1、ics67.080.10s31;1"1中华人民共和国农业行业标准NY5103-2002无公害食品草葛2002一07一25发布2002一09一01实施中华人民共和国农业部发布NY5103-2002前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:河北农业大学、沈阳农业大学。本标准主要起草人:葛会波、王志军、李青云、马金翠、张广华、张学英、张志宏、吴禄平、高秀岩。NY5103-2002无公害食品草毒1范围本标准规定了无公害食品草薄的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品鲜草每。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标

2、准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中福的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.2。食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/丁5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB/T17332食品中有

3、机抓和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定3要求3.1感官要求果实新鲜洁净，无尘埃泥物，无外来水分;无姜蔫变色、腐烂、霉变、异味、病虫害、明显碰压伤;无汁液浸出。3.2卫生要求应符合表1的规定。衰1无公容1R'品草碑卫生指标项目指标/(mg/kg)乐果(dimethoate)G1辛硫碑(phoxim)G0.05杀级硫礴(fenitrothion)(0.5氛戊菊曲(fenvalerate)G0.2多菌灵(carbendazim)(0.5砷(以A:计)(05汞(以Hg计)G0.01铅(以Pb计)簇0,2福(以Cd计)一}(。。3注:凡国家规定禁用的农药，不得检出.

4、NY5103-20024试验方法4.1感官要求的检测新鲜度、腐烂、异味、霉变、碰压伤及病虫害等，用感官检测。4.2卫生要求的检测4.2.1乐果、杀螟硫磷按GB/T5009.20规定执行。4.2.2辛硫磷按GB14875规定执行。4.2.3抓戊菊酣按GB/T17332规定执行。4.2.4多菌灵按GB/T5009.38规定执行。4-2.5砷按GB/T5009.11规定执行。4-2.6汞按GB/T5009.17规定执行。4.2.7铅按GB/T5009.12规定执行。4.2.8镰按GB/T5009.15规定执行。5检验规则51检验分类5.1.1型式检验型式检验是

5、对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行检验:a)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求;b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化;。)前后两次抽样差异大，且因素不稳定时。5.1.2交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格并附合格证后方可验收。5.2组批同一产地、同时采收的草落作为一个检验批次。5.3抽样方法5.3.1抽取样品应具有代表性，在整批货物的不同部位按下面规定的数量抽取样品，检验结果适用于整个检验批次。5.3.2抽样数量:抽样以箱或盒为单位。50箱

6、以内的货物抽取2箱，51-100箱抽取3箱,100箱以上按100箱计抽取3箱为基数，每增加10。箱抽样相应增加1箱，增加不足100箱的以100箱计。每箱随机取4盒。53.3报检单填写的项目应与实货相符，凡与实货不符，品种、规格混淆不清，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。NY5103--20025.4判定规则5.4.1每批受检样品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录，不合格百分率按有缺陷的果重计算。每批受检样品的平均不合格率不应超过5%,5.4.2卫生指标有一项不合格，该批次产品为不合格品。6标志、包装、贮存和运翰6.1标志6.1.1同批货物

7、的包装标志在形式和内容上应统一。6.1.2每一包装上应标明产品名称、产地、采摘日期、生产单位和经销单位名称，标志上的字迹应清晰、完整、准确。6.2包装6.2.1内包装采用符合食品卫生要求的纸盒或塑料小包装盒。外包装箱应坚固抗压、清洁卫生、干燥、无异味，对产品其有良好的保护作用，有通风气孔。6.2.2应按同品种、同规格分别包装。6.2.3每批报验的草每其包装规格、质量应一致。以每小盒。.2kg-0.3kg，每四盒装一小箱，五小箱装一大箱为宜。6.3贮存与运输6.3.1运输时做到轻装、轻卸，防机械损伤。长途运输必须用硬质包装箱，用减震性能好的冷藏车或有篷卡车

8、，有篷卡车以清晨或傍晚气温较低时运输为宜。6.3.2草落应随采随销。不能立即销售