农家乐开业指导手册.pdf

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1、农家乐项目导引图宅基地审批文件食品卫生许可证创业卫生防疫许可证农家乐市场准入消防许可证环保许可证不含房产投资安全审查合格证资金包括房产投资产品销售农耕体验垂钓狩猎服务项目农舍住宿区位风味餐饮交通外部条件景色浏览治安其他服务场地选址卫生舒适内部条件自然人员培训各类专业人员吃农家饭住农家屋经营准则干农家活享农家乐准备开业第3页共27页目录第一篇项目简介…………………………………………………………………………….......第二篇项目认知…………………………………………………………………………….......1.基本概况…………………………………………………………………………….......2

2、.设备设施…………………………………………………………………………….......3.行业特征…………………………………………………………………………….......4.专业培训…………………………………………………………………………….......5.投资规模…………………………………………………………………………….......6.市场描述…............………………………………………………………………….......第三篇开业筹备…………………………………………………………………………….......1.选定经营场所…………………………………………………………………………

3、…2.筹措投资资金……………………………………………………………………………3.店面装潢装饰……………………………………………………………………………4.招聘员工……………………….......……………………………………………………5.申请和注册…....…………………………………………………………………………6.办理工商、税务登记………………………………………………………………………7.办理银行开户手续………………………………………………………………………第四篇经营管理…………………………………………………………………………………1.农家乐规范化管理要求………………………………………

4、…………………………2.农家乐的经营管理……………………………………………………………………3.农家乐营销策略…………………………………………………………………………4.农家乐服务的基本标准…………………………………………………………………第五篇相关资讯…………………………………………………………………………………1.上海市旅游行业协会……………………………………………………………………2.旅游资讯媒体……………………………………………………………………………3.旅游服务基础术语………………………………………………………………………4.标志用公共信息图形符号………………………………………

5、….……………………5.案例：世界各国的“农家乐”.…………………………………………………………第4页共27页第六篇附则………………………………………………………………………………………1.附录一：《农家乐经营服务规范》……….….….………………………………………2.附录二：《上海市旅游条例》.……………….….………………………………………3.附录三：《关于农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定》…..…….………………4.附录四：《农家乐旅游服务质量等级划分》评分细则（试行）………………………5.附录五：《旅游安全管理暂行办法》………………………….………………………..6.附录六：

6、《风景名胜区条例》……………………………………………………………7.附录七：《关于推进本市农业旅游发展的若干意见》…………………………………第5页共27页第一篇项目简介农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然、获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费不高。农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎。农家乐最初发源于四川成都，具体位置位于都江堰市的青城山、郫县、温江等地，都江堰拥有中国最大的水利工程之称，具有2000多年的传统文化，是中国最佳魅力

7、城市之一，后来发展到整个成都平原乃至四川盆地，最后在全国获得全面推广和普及。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源，分片开发出“农家乐”品种系列，像湖南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐等已逐渐形成了自己的品牌。农家乐发展起来后，不仅农村向旅客提供了舒缓的休闲田园，而且这是一种双向获利的局面，因为，游客在休闲的同时，也向农村带来了消费收入，包括产品信息