课程名称酒店公共关系.doc

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1、各位学员：大家好！我院按照国家的统一规定于二○○九年十月一至十月八日放假八天。在“十一”国庆节和中秋节两个相连的佳节里，我们的教学形式由平日的面授式变为网上教学的形式。我们任课教师根据教学进度，将授课内容及随堂训练挂到校园网上，请同学们在欢庆祖国母亲60华诞及休闲放松之余，及时上网查看。特别是随堂训练的题目返校后务必上交，我将把它作为你们的一次平时成绩记录下来。预祝同学们假期愉快！课程名称：酒店公共关系授课时数：4课时授课班级：酒店08教学要求：通过本章教学，使学生建立一种观念，即酒店公共关系活动具有科学性、计划性、目的性；

2、掌握酒店公共关系活动的基本步骤和操作技巧，并能对简单的酒店公共关系活动进行策划。教学重点、难点：1、掌握酒店公关调查的内容、程序、方法2、把握酒店公共关系策划的技巧3、撰写简单的酒店公共关系策划书授课内容：第五章酒店公共关系的工作程序酒店公共关系活动的全过程大体分为调查研究、谋划方案、组织实施、评估结果四个阶段，又称公共关系的工作程序。第一节酒店公共关系调查调查研究，是酒店公共关系工作程序中的第一步骤，是做好酒店公共关系工作的基础。酒店公共关系调查的目的，是为了考察组织自身、社会公众与社会环境的状况，探求酒店公共关系的真相、

3、原因、规律，为开展酒店公共关系活动提供依据。一、酒店公共关系调查的内容（一）组织自身的情况调查（二）组织知名度和美誉度调查（三）酒店公共关系活动效果的调查（四）社会环境的调查二、酒店公共关系调查的方式、方法（一）调查的方式公关调查的主要方式是抽样调查。抽样调查是指从调查的人口总体中按照一定的比例抽取一部分作为样本加以调查，并把这部分样本的调查结果推广到原来总体，这里必须明确总体是指为了一定的目的和要求所确定的调查对象的全体人。样本则指按一定的要求从总体中抽选出来的个体集合。抽样调查可以分为随机抽样调查和非随机抽样调查两大类。

4、1、随机抽样调查。随机抽样调查是指在总体中随机抽取一定数目的个体进行调查，用所得的样本数据推断总体的专门调查。2、非随机抽样调查。非随机抽样不是根据概率原理的抽样进行调查的方式，它是按照调查者的主观意愿，有意识地在总体中选择一些单位作为样本进行调查的方法。（二）调查的方法通常采用的调查方法有以下几种：1、召开公众代表座谈会。这种调查方法是选择一部分有代表性的公众参加座谈会，面对面地征求意见，了解情况。开这种会议要议题明确，善于组织、诱导、以便公众代表提出有价值的意见和建议。2、深度访问。有时为了解公众深层心理活动情况，公关人

5、员还要选择一些对象进行深度访问。这种方法与记者采访新闻人物颇为相似。公关人员在访问时，对先问什么，后问什么，事先必须有很好准备与安排。这种深度访问，可借助通讯访问、电话访问等形式进行。3、问卷法。问卷法是调查人员将所要调查的内容和问题编成统一的问卷量表，让公众根据个人情况，实事求是地自行作出回答的调查方法。常用的问卷表有四种形式：是非法、选择法、计分方法和等级排列法。问卷法实际上是一种书面形式的谈话。它的优点是省时、省力、省费用，并使结果数量化。但缺点是易受公众意向的影响，可信度较低。4、搜集报刊资料。三、酒店公共关系的调查

6、分析在分析信息、确认问题时应注意以下几点：（一）理清头绪(二)抓住要害(三)找出症结(四)排列成序第一节酒店公共关系策划酒店公关人员经过调查，掌握了信息，确认了问题后，就要策划塑造组织形象的对策。酒店公共关系策划，要确定目标、选择方案、制定计划。一、确定目标酒店公共关系的目标，就是酒店公共关系活动的具体的工作目的和要求，它可以激发酒店公关人员勤奋工作，协调行为。谋划酒店公关方案，首先要确定目标，明确酒店公关方向。二、选择方案在酒店公共关系的目标确定以后，就要选择最佳的行动方案，确定酒店公关的行为策略。选择最佳活动方案的原则和

7、方法有三种。(一)优化的原则与方法优化的基本原则是选择那种用最小的力量、最短的时间、最差的条件、最低的费用而能获取最大效益的方案。投资最小、效益最大，这就是最佳方案。选择最优方案的方法有三种：(1)趋利避害法。即在利弊轻重之间进行权衡比较，从中选择利重弊轻的方案。(2)兼收并容法。即博采众方案之长，形成一个新的方案。(3)改弦更张法。即吸取原提案的个别内容，重新设计出—个新的方案。(二)集体决策法集体决策法是充分发动领导、专家及有关专业人员参与决策，最后由领导作出决定的方法。这种方法有利于掌握全面信息，发挥群体智慧，使选择的

8、方案比较科学正确，但用时较长，意见难于统一。(三)列举法这种方法是列举出各种问题逐次研究分析进行选择的方法。采用这种方法可用数值把方案的效果或花费表示出来，并可使用收益“小中取大”和费用“大中取小”法进行比较选择。列举法虽然解决问题集中，但缺点是容易产生顾此失彼的情况。三、制定计划酒店公共