GBT5516-1985-粮食、油料检验粮食粘度测定法.pdf

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1、GB5516—1985中华人民共和国国家标准粮食、油料检验粮食粘度测定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofviscosityofgrainGB/T5516—1985本标准适用于商品粮食粘度的测定。1毛细管运动粘度测定法1．1仪器和用具1．1．1恒温水浴：由玻璃缸（直径约35cm，高约40cm）、25W电动搅拌器、控温用电子继电器（触点容量不低于5A），1kWU型电热管及管架板、电接点温度计（20～50℃或100℃）、精密温度计（刻度0.1℃）及铁架、架夹等组成，控温精度可达0.1℃；1．

2、1．2糊化装置：由电热套（2000W、体积为5000ml）、直管冷凝管、500ml锥形瓶及铁架、铁夹等组成；1．1．3毛细管粘度计：常用孔径有0.8、1.0、1.2、1.5mm四种，出厂时附有粘度计常数检定证书。如购置的毛细管粘度计没有标定常数或需校正时，可按下法进行标定或校正（最好由厂方或有关科研、鉴定单位协作进行）。标定方法：取纯净的20号或30号机器润滑油，用已知常数的毛细管粘度计在50±0.1℃的水浴中测定其运动粘度（五次测定结果的偏差应少于0.05cSt），再用该批机油测定未标定毛细管粘度计的流速，测定五次，求平均值，计算毛细管粘度计的常数。毛细管

3、粘度计常数按公式（1）计算：ν毛细管粘度计常数（C）=……………………………………（1）τt式中：νüüᴎ⊍䖤ࡼ㉬ᑺˈF6τ˗τ——机油流出时间，s。t粘度计常数亦可直接用已知粘度的标准油进行标定。1．1．4粉碎机及研钵；1．1．5标准铜丝筛：40目、60目、80目、100目及筛底；1．1．6定时钟及秒表；1．1．7天平：感量0.01g；1．1．8电烘箱；1．1．9电吹风机；1．1．10吸耳球、乳胶管等。1．2操作方法1．2．1样品制备：分取粮食试样约100g，稻谷试样预告脱壳并碾成标二或标一白米。用粉碎机粉碎、过筛，筛上物再反复粉碎（或

4、用研钵研磨）至90%以上国家标准局1985—11—02发布1986—07—01实施GB5516—1985试样通过60目筛（玉米通过40目筛）。1．2．2糊化液的制取：试样先测定含水量，再用1%天平称取相当于7.00g干物质的大米粉、小麦粉或8.00g干物质的玉米粉。实称粉样重量为：7.00（或8.00）÷(100-M)×100（M为100g试样中含水量的克数）。将样品放入500ml锥形瓶中，加入预热至40～50℃的水200ml，装上冷凝管置于已预先开启的电热套中加热，使样品液在5min左右开始沸腾并立即计时，注意随时调节锥形瓶（连同冷凝管）距离电热套的高度，

5、严格控制保持样品液均匀微沸，勿使样品液冲入冷凝管中，30min后，取下锥形瓶，迅速将全部样品液倒入100目铜丝筛中过滤，均匀转动筛子收集滤液100ml左右，即为糊化测定液。1．2．3粘度测定：将糊化液迅速吸入或倒入干净的毛细管粘度计中（吸入方法：在粘度计C口接上乳胶管后，将粘度管A口插入糊化测定液中，均匀摇荡糊化液，然后用手指堵住B口并用吸耳球自C口的乳胶管吸气，使糊化液缓慢吸入毛细管粘度计中，至糊化液上升至蓄液球为止）。立即将粘度计垂直置于50±0.1℃恒温水浴中，并使粘度计上、下刻度的两球全部浸入水面下，把乳胶管自C口移接在A口上，恒温10～12min后

6、用吸耳球自A口将糊化液吸起吹下搅匀，然后吸起糊化液使充满粘度计上球，再让糊化液自由落下，15min时开始测定，测定时将糊化液吸起充满上球（不能有气泡），停止吸气，待糊化液自由流下至两球间的上刻度时，按下秒表开始计时，待糊化液继续流至下刻度时，再按下秒表停止计时，记录糊化液流经上下刻度的时间（秒）。然后同上操作连续测定2～3次，流速测定结果取其平均值。毛细管粘度计毛细管粘度计孔径的选择，以测定糊化液流速在150～200g为宜，不要超过300s和低于60s。1．2．4结果计算运动粘度按公式（2）计算：运动粘度（ν˅=τ&ᓣЁ˖νüü䖤ࡼ㉬ᑺˈF6τ˗

7、τ——试样流出时间，s；tC——粘度计常数，cSt/s。国家标准局1985—11—02发布1986—07—01实施GB5516—1985双试验结果（两次糊化测定结果）允许差：粘度平均值在3.0cSt以下，不超过0.2cSt；粘度平均值在3.1～6.0cSt以下，不超过0.5cSt；粘度平均值在6.1～10.0cSt以下，不超过0.8cSt；粘度平均值在10.1以下，不超过1.0cSt；如不符合上述要求，应再测定两份糊化液，将符合上述要求的测定结果加以平均，平均值取小数点后第一位。2恩格拉粘度测定法2．1恩格拉粘度计组成2．1．1双层金属锅和加热

8、装置：内层锅装测定液体用，内壁上有L形铜钉三个，作为