旅游管理专业实习的改革与创新研究-毕业论文

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1、南阳师范学院20XX届毕业生毕业论文（设计）题目：旅游管理专业实习的改革与创新研究——基于企业实习实践的思考完成人：班级：学制：专业：旅游管理指导教师：完成日期：目录摘要(1)1旅游管理专业实习简介(1)2旅游管理专业实习的特点(2)2.1专业实习现状与改进(2)2.2专业实习不同主体及其诉求(3)2.3专业实习影响因素分析(4)2.3.1校方双师型教师严重短缺、实习基地建设落后(4)2.3.2实习生自身存在的问题(4)2.3.3校外企业在实习生实习中存在的不足(5)3实习生在实习过程中的收获与困惑(5)3.1专业实习收获(5)3.2

2、实习中实习生的困惑(6)4旅游管理专业实习改革与创新(7)4.1做好动员和辅导解决实习生的心理问题，定期或不定期教导学生(7)4.2学校应从多方面提高实习效果(8)4.3实习酒店要做出新的调整，满足不同需求(8)4.4实习生也应做好各项实习准备(9)参考文献(9)Abstract(10)旅游管理专业实习的改革与创新研究——基于企业实习实践的思考摘要：旅游管理专业是一门应用性、操作性较强的学科，而酒店实习是学生将所学基础理论知识及专业技术知识与实际应用相结合的实践过程，也是学生面对激烈的就业形势展现专业实力、接受企业选择的一次机会。实习

3、有助于了解行业发展现状,为课程的深入学习提供感性认识和经验基础，为毕业正式进入岗位做好准备。以南阳师院旅游管理专业实习改革后第一次实习七个月的实践为基础，根据实习过程中出现的问题，提出了相应的解决对策，旨为旅游管理专业的实习工作提供有益探索。关键词：旅游管理；专业实习；改革与创新；实习基地1旅游管理专业实习简介随着旅游管理行业的发展，对应用型人才的要求也不断提高,专业实习是提高学生专业技能的重要途径之一，去年高校实行新的实习改革，把实习改为大三下半年，实习期为七个月。在此基础上也增加了其他的实习基地，总的来说有广州，深圳，上海等一些大

4、的基地，酒店星级都在是四星级，个别为五星级，岗位涉及前厅部，客房部，餐饮部等多个岗位。在旅游管理专业的实习中，实习生都是从基层做起，从零起步，慢慢的学习与培训直到能够抵挡一面，才能真正地上岗。虽然上岗之后实习生的工作是枯燥重复的，但每天接触的人不一样，沟通的内容不一样，特别是在交易会期间接触的外国友人，让实习生对他们的生活、作息等很多方面有了认识，而且学了好几年的英语有了用武之地，认识到了在口语沟通方面的欠缺和词汇知识的不足。也正是这样让实习生在实习中得到成长，及早的接触到社会，等到毕业了也知道怎样融入社会，不会让自己觉得迷茫，无所适

5、从。第10页（共10页）实习作为旅游专业本科生跨入社会的演练，是学生面对理想与现实的差距调整自我的过程，高校旅游管理专业要培养具有宽知识面、良好素质和较高能力的应用型人才,必须要进行专业实习创新与改革。在实习阶段，学生既是工作主体，又是学习主体，其本身素质、态度等对实习效果起决定作用，而学校、旅游企业、社会等其他因素作为外因也影响着实习效果。通过学生调整心态，学校加大教学改革力度、企业改变认识等途径，可以从一定程度上提高旅游管理专业本科生的实习效果。旅游管理专业具有很强的实践性和应用性，培养学生必须采用知识、能力和素质三位一体的方式，

6、特别要培养学生的动手能力、发现问题、分析问题和解决问题的能力，因此，实践教学对于旅游管理专业的学生来说就显得非常重要，这既是旅游学科发展的需要，也是旅游管理专业本身特色所在。2旅游管理专业实习的特点2.1专业实习现状和改进这次旅游管理专业的实习改革，不管是从实习效果还是和理论知识的链接方面都是值得借鉴的，以前都是理论知识全部学完才出去实习，其实这样一来，以前的知识没有用到多少，因为好多已经遗忘了，不能真正地做到学以致用，从实习效果方面来说，因为比往届出去实习的晚，大家好多通过和以前的学姐学长联系，多多少少已经知道了一些关于酒店实习方面

7、的事情，而且去时上一届的学生还尚未回来，好多不懂的作为实习生也可以请教他们，这样一来实习生也少走了好多的弯路，有上一届实习生的开解也少了一些抱怨，所以整体效果比以前好。这次改革涉及了多方的利益问题，也就是利益相关者。利益相关者是指能够影响一个组织或被组织所影响的任何团体或个人。而且现在大多的高校旅游管理专业在酒店实习这一方面，大致的流程一般是学生参加酒店实习、学校联系校外企业安排实习、酒店接受实习，从而实习生、学校、酒店就成为所谓的利益相关者。在实习的过程中，就明确了每一方利益相关者的利益，这个过程就是合理解决三方所存在的矛盾与冲突，

8、确保实习圆满结束，使三方利益均衡。旅游管理专业实习经过多年的探索和发展,收到了较好的成效.对学校来说,有利于学校丰富教学资源和完成教学计划，把握人才市场脉搏,第10页（共10页）降低教育成本,促进教师教学质量的提高和课程