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《北京市蔬菜农药残留及蔬菜生产基地农药使用现状研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、北京市蔬菜农药残留及蔬菜生产基地农药使用现状研究———黄月香刘丽培尔顿等—319—监督管理北京市蔬菜农药残留及蔬菜生产基地农药使用现状研究1111211黄月香刘丽培尔顿张玉梅张仁庆王军波闫少芳(11北京大学公共卫生学院,北京100083;21北京市新发地检测中心,北京100071)摘要:目的了解北京市售蔬菜农药残留超标情况,蔬菜种植基地农药使用现状。方法在大型蔬菜批发市场抽样调查,检测农药残留超标状况;在蔬菜种植基地对菜农进行问卷调查,用Epidata311和SPSS1310进行统计分析。结果本次随机抽样共计70个品种2196个样品,超标样品共计18个品种49个样品,超标率为2
2、123%。农村调查结果显示,造成农药残留的主要原因有蔬菜使用农药频率较高,间隔时间较短,对农药残留认知不足以及存在使用国家禁用和限用的高毒、高残留农药现象。结论应加大正确使用农药的宣传,加强农药使用管理。关键词:农药残留量;蔬菜;研究StudyonPesticideResidueonFruitsandVegetablesinBeijingCityandUsingStatusofPesticidesinVegetablesPlantingBasesHUANGYue2xiang,LIULi,PERDON,ZHANGYu2mei,ZHANGRen2qing,WANGJun2bo,YA
3、NShao2fang(SchoolofPublicHealth,PekingUniversity,Beijing100083,China)Abstract:ObjectiveTodetectpesticideresiduesonfruitsandvegetablesinBeijingcity,andtoinvestigatepesticideabuseinsurroundingareas.MethodThesamplesoffruitsandvegetableswerecollectedinalarge2scalemarket,andthepesticideresidueswe
4、remeasured.73farmersfromvegetablesplantingbasesinsurroundingareasweresurveyedwiththequestionnaireofpesticideapplication,andEpidata311andSPSS1310analyzedtheresults.ResultsTherandomsamplingcontained2196samplesbelongingto70categories.Theparanormalsamplesaddedupto49samplesbelongingto18categories
5、,andtheover2standardratewas2123%.Theresultsofruralsurveydemonstratedthatthepesticideresiduesweremainlycausedbyfrequentuseofpesticides,theshorttimeinterval,theignoranceofpesticideresiduesandtheabuseofhigh2toxicorhigh2residuepesticideswhichwereforbiddenbythenational.ConclusionInordertoinsureth
6、esafeuseofvegetables,weshouldexertmoreeffortsontopromotingtherecognitionofpesticideresiduesaswellasenhancingthesurveillanceofpesticideresiduesinmarkets.Keyword:PesticideResidues;Vegetables;Research近几年随着反季节蔬菜生产的增加,我国病虫、1材料与方法草害的发生和危害加剧,农药的产量和消费量快速111样品来源[1]增加,农民在种植中普遍使用农药,有些可能使用全部样品均随机采自北京市某农
7、产品批发市高毒、高残留甚至伪劣及国家禁用的品种,造成环境场,该大型批发市场的蔬菜供应量占全市总需求的污染和食品农药残留。目前,农业部已制定了许多70%。采样时间为2007年3月。无公害蔬菜的卫生标准,禁止多种高毒农药的使用112样品种类和限定了许多蔬菜中农药的残留量,对食品农药残随机抽样70个品种2196个样品,包括叶菜类、留也加强了监测和管理。2007年3月为了解北京豆类、瓜类和根茎类。[1-3]及周边地区的蔬菜农药施用状况,对蔬菜种植113检测项目基地进行了问卷调查;为了解蔬菜的农药残留
