燕窝行业话术揭秘

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1、不同于绝大多数的食品行业，燕窝的原料和加工，数百年来仅限于在东南亚几个国家（印尼、泰国和马来西亚等），虽然中国有深厚的燕窝美食文化和药用传统，但对燕窝的生产加工却了解的极为有限，包括国内绝大多数的销售商也不例外。不良业者为了取得消费者的信任，尽量的兜售自己的产品，利用信息不对称的优势，编造出大量误导消费者的话术，并经由某些不求甚解的不负责任的媒体的推波助澜，不断地误导和影响着消费者的正确的选。　　商家的哪些话是可信的？商家对消费者有哪些误导？行业有那些不为人知的黑幕?在香港购买燕窝是否真的便宜很多？百年老店是否真的值得信赖？融情纯燕窝对大家普遍关注的常见问题，尤其是业内约定成俗的销售话

2、术，这些误导话术覆盖的领域包括价格、水份、漂白、化毛、加胶、挂浆、血燕（染色）、粘碎（增重）、质量标准、产地、营销、发头等，这些误导话术并非完全属于欺诈，只是适用的对象并非纯燕窝，仅供参考。价格相关话术误导话术 “在选购燕窝时，价格是衡量是否划算的最重要依据”“与燕盏和燕条相比，燕碎价格低很多，但营养并不差，所以吃燕碎最划算”“本店产品是印尼的一手货，价格绝对便宜”“即食燕窝又便宜，吃起来又方便，量还多” 话术揭秘 买燕窝是为了买健康，是否划算应该看买到多少燕窝的活性成分，消费者往往由于贪图价格便宜，陷入商家设定的买着便宜吃着贵的陷阱。燕窝的成分包括：1-天然活性燕窝；2-残存杂质和绒

3、毛；3-掺入的水份；4-漂白钙化燕窝；5-涂抹的食用胶；6-防腐剂、锁水胶等化学添加剂和双氧水、硫化物的化学残留。其中，仅有第一项是对人体有价值的，这才是消费者花钱购买的燕窝。这恰恰就是绝大部分商家所设定的“买着便宜吃着贵”的陷阱！在选购燕窝时，价格仅仅是表象，一定要综合考虑燕窝的水分、加入的食用胶的比例、燕窝在漂白和化毛过程中被钙化掉的活性成分等。所以，抛开了燕窝的有效成分，仅仅对比价格是毫无意义的。比如，网络上6元~8元/克的燕碎比比皆是，这些燕碎几乎都是草燕和毛燕通过化学处理的产品，去除被双氧水钙化的燕窝成分、挂上的食用胶以及喷洒的水份，其有效成分不足10%，换句话说，为了获得一

4、克活性燕碎所带来的滋补效果，用量必须要达到10克，对应的价格为60元，远远高于一克品质和卖相都完美的纯燕盏的价格。 含水量相关话术误导话术 “普通燕窝的水分确实高了一些，但价格低廉很多，还是划算的”“摸起来很干爽，水分应该不会太高”“燕窝的含水并不会影响健康食用”“燕窝需放在冰箱保存”“本店燕窝100%干”“燕窝含水量的行业标准是12%” 话术揭秘 燕窝的含水性很好，含有15%以内的水份，感觉仍然很干爽，燕窝掺水是业内调节成本的重要手段。燕窝含水量并无行业标准，均由商家根据各自的产品定位自行设定，比如同/仁/堂燕窝的地含水量为35%，龙/情/燕窝的含水量为12%，融/道/燕窝含水量为3

5、%等。很多商家的燕窝含水量高达50%以上，但为了骗过消费者的手感和延长存放时间，不良业者会向燕窝中喷入混有一定比例的防腐剂和锁水剂（原理如同化妆用的摩丝）。防腐剂和锁水胶的吸附能力很强，这些化学药剂很难被彻底洗净。偶尔少量食用防腐剂和锁水胶对成年人健康并无大碍，但对婴幼儿、孕妇和胎儿可能会有较为严重的负面影响。另外，燕窝含有10%左右富含矿物质的灰分，根本无法达纯干的程度，经过试验，燕窝的含水最低极限为1~3%。为了便于运输，行业内认可的含水量在10%左右，在此含水量情况下，燕窝无需冷藏存放；需要存放于冰箱保存的燕窝，其含水量至少为30%以上。 漂白相关话术误导话术 “本店燕窝颜色自然

6、，色差分明，绝对没有经过漂白处理”“闻一闻味道，本店产品绝对没用化学药品进行加工”“双氧水的挥发性很好，每天吃入一些经漂白的燕窝对人体并无大碍” 话术揭秘 随着消费者逐渐意识到食用漂白燕窝的害处，业者不再以白为卖点，而是在用双氧水化毛后，再厚薄不均匀的涂抹上颜色相对较深的食用胶，人为制造出未经漂白的错觉。天然燕窝本身有轻微的独特味道，除非经验特别丰富者，否则难以用嗅觉识别是否经过化学处理。燕窝漂白和化毛的主要化学药品是高浓度工业双氧水、二氧化硫等，对于大多数成年人而言，隔天少量食用，一般不会有太多的伤害，但对婴儿和孕妇而言，由于残存铅、汞等重金属，则较为危险。另外，双氧水在烧灭绒毛等杂

7、质的同时，也会钙化燕窝的活性蛋白，所以严重影响了其功效，尤其是燕条、燕碎等需反复漂洗的干品，其营养已经钙化殆尽。 化毛相关话术误导话术 “本店所有的燕窝都是人工挑洗的，请看这是加工车间的图片”“盏型完好是因为我们的原料品质好，而且洗燕师的技术高”“我是亲自看着厂家现场加工，绝对是全人工挑出来的”  话术揭秘原料是否经过高浓度工业双氧水等化学药剂进行化毛处理，是古法加工和现代加工的核心关键工序之一。“化毛”工序一般在原料准备阶段进行，操作人把燕窝