肥胖症食疗方药

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1、肥胖症食疗方药一、单纯性肥胖症的概念及饮食原则（一）单纯性肥胖症的概念肥胖分获得性肥胖（单纯性肥胖）和病理性肥胖。单纯性肥胖是各类肥胖中最常见的一种，约占肥胖人群的95%左右。这类病人全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。这种主要由遗传因素及营养过剩引起的肥胖，称之为单纯性肥胖。一般轻、中度肥胖无明显自觉症状，但潜伏糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、骨关节炎、痛风、胆石症以及对应激功能低下，不能抵抗各种感染，不能耐受麻醉、手术等许多合并症。肥胖症的治疗须坚持严格的饮食管理和

2、加强锻炼，而预防比治疗更为重要和有效。获得性肥胖多与饮食与遗传有关。病理性肥胖:如下丘脑综合征、垂体微腺瘤、ACTH综合征所致肾上腺皮质增生、库兴综合征及医源性肥胖。对于大多数的肥胖患者而言，肥胖的原因，主要是由于饮食习惯或生活习惯不科学，尤其是摄入的热量过多的食物，如瓜子、甜点心、糖果、巧克力、冰淇淋、松子、冰砖等这些含有大量的脂肪、蛋白质和高热量的食品。多吃零食，就会使身体从食物中摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要，多余的热量转化为脂肪，储存在脂肪细胞内，促使脂肪细胞肥大，天长日久，脂肪大量堆积导致肥胖。附

3、：肥胖者的不良生活习惯主要表现在以下几个方面。（1）、早晚餐安排不妥有些人早餐不吃，晚餐丰盛，睡前又加餐。这种习惯不仅容易导致肥胖，而且易引起冠心病、坏死性胰腺炎等严重疾病的发生。晚上由于迷走神经兴奋，促进胰岛素分泌，脂肪合成增加，且夜间活动少，热量消耗也少，故太晚进餐或晚间过饱甚而吃夜宵者容易发胖。曾有这样一句名言：“什么时候吃比吃什么都重要”。因此早餐应吃饱，晚上应吃少。（1）食摄食过量，摄入热量过多。这是形成肥胖的主要原因。有人把吃喝作为人生追求之目的，第12页共12页在“不吃白不吃”、“宁伤脾胃，不伤感情，

4、满杯饮”的思想影响下，往往多食。有人以酒解愁，以食解忧，于是无节制地吃各种各样的食品而致胖。（1）快食吃饭时间不定，往往开饭延迟，饥肠辘辘，形成狼吞虎咽与暴饮暴食的习惯。（2）偏食如偏爱甜食、肥肉、猪内脏、奶油、巧克力、油炸食物，喜吃肯德鸡、汉堡包等洋餐，使营养素不能均衡地供给。（3）代食指早餐不进食，用午餐来补充，使午餐摄入过量导致胰岛素分泌突然增加，因而造成了脂肪合成增加。（4）油和糖用量过多一般人都知道猪油不能多吃，但却认为素油可以多吃，故往往用量过大。事实上烧素菜时用的豆油、菜油、花生油等也是脂肪，它所产生

5、的热量，与猪油等高脂肪食品相同，每1克可产生9千卡热量，因此也不宜多食用。至于有人烧菜时还加放砂糖，日积月累，摄入热量不断增加，肥胖就在不知不觉中发生了。（5）常吃油炸食品，经常“包干”剩菜、剩汤、剩饭。（6）惰性①以车代步、以电梯代爬楼梯。②饭后即睡，或饭后坐着甚至躺着长时间看电视、玩电脑。③不愿做家务，生活自理差。肥胖人在体力、耐力、运动及灵敏度等方面均低于正常人，因此更懒于活动，有人甚而陷入愈胖愈懒动，愈懒动愈胖的恶性循环。（二）症状表现：1.低换气综合征：气促、脉快、无力、易倦、嗜睡、紫绀，二氧化碳分压升高

6、，氧分压、动脉氧饱和度下降。2.肥胖症的合并症：高脂血症、糖尿病、动脉粥样硬化及冠心病、高血压、胆石症、脂肪肝、骨关节炎。3.内分泌代谢紊乱：高胰岛素血症、糖耐量降低、女性不孕、闭经、男性阳萎，怕热、多汗。（三）诊断依据：1.体质指数(BMI)测定：男≥27，女≥26。体质指数(BMI)的测定方法：体重（kg）/[身高（m）]224为临界，25-26为超重；第12页共12页＞26—＜30为轻度肥胖；30—＜40为中度肥胖；40以上为重度肥胖2.标准体重测定：实测体重超过标准体重20％以上。标准体重的测量方法：[身高

7、（cm）-100×0.9=标准体重（kg）＞20%为超重；20%—＜30%为轻度肥胖；30%—＜50%为中度肥胖；＞50%以上为重度肥胖。3.脂肪百分率测定：脂肪百分率＞30％。（三）治疗原则1.合理饮食，减少热量摄入；2.体育锻炼，增加机体热量消耗；3.辅助药物治疗；二、辨证施食（一）中医临床分型中医认为肥胖症多因素禀脾胃薄弱，复加饮食不节，嗜食膏粱厚味，或肝气郁结，气滞痰生，或多静少动所致。根据临床表现一般分为痰湿困脾、气滞血瘀、脾胃热盛等证型。（二）常用药（食）物1、冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。

8、如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。由于肥胖人多有内热，冬瓜下气清热，有助于减肥，可以大量长期服用。2、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便且热量含量也较低。3、丝瓜丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生