茶楼员工守则范文【篇一】

《茶楼员工守则范文【篇一】》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、茶楼员工守则范文【篇一】一、总则（一）适用范围：本守则适用于XX茶楼所有员工。（二）宗旨：本茶楼将经过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客供给舒适方便的用餐享受，“宾客至上，服务第一”是本茶楼的宗旨。（三）目标：把XX茶楼办成广东省著名餐饮连锁店，追求利润和使每一位顾客满意是我们要经营餐饮业首要的两大目标。二、录用和辞退（一）录用原则：本公司招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本公司服务者，视其对某一工作是否适宜。以该工作的业务常识为标准进行审查考核。凡身体健康，履历清楚，经过考核，贴合录用条件者，均有可能被录用。（二）体格检查：贴合录用标准者在正式

2、录用前，必到指定的医院进行体格检查，合格后办理录用手续。以后员工每年体检一次，保证身体条件贴合岗位工作要求，对患有传染病者，视其病情，本公司有权劝其离店休息或暂时调离工作岗位。（三）试用期：受雇员工试用期一个月。期满确定正式岗位，部门主管及人事部认为不合格者可酌情延长试用期或辞退。延长试用期满后仍不称职或犯有过失者，将被辞退。（四）辞退、辞职（2）辞退：员工因工作不称职或违反本公司的有关规定，违反劳动纪律或发生过失，公司将视其情节轻重给予必要的处分，甚至开除。（3）辞职：员工因故不能或不愿继续在本公司工作而提出辞职。领班以上级别的需提前一个月递交辞职申请书，领班

3、以下的需提前半个月递交辞职申请书，未提前申请而自动离职给工作带来损失者公司一律不予于发放工资三、店规（一）员工如有下列事项变更应呈报人事部（1）住址和电话；（2）婚姻状况；（3）诞生子女。（二）仪容仪表（1）仪容要端庄大方，上班要穿工作服，服装要整洁，衣服要洗净烫平；不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚；不准穿拖鞋、水鞋、凉鞋等出此刻酒楼内，穿皮鞋的要擦亮。（2）男员工不准留长发，大鬓角，小胡子，怪发型；女员工化淡妆，不准头发过肩，不得浓妆艳抹；女性若留长发，上班时必须盘发；全体员工当班时不得佩戴手表、发卡以外的首饰物品；不得留长指甲，染指甲油。（3）坐、立、行姿

4、势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌椅上，不准翘脚、摇腿；站立时姿势要自然大方、两手垂放或自然弯曲在背后或胸前、不得两手插口袋、不得两手插放胸前、不要呆板不动，依墙、靠壁或依椅靠柜；行走时不能摇头晃脑，拉手、搭肩，奔追逐等。（三）礼节礼貌（1）对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，不以肤色、种簇、信仰、衣帽取人。（2）与客人相遇时要主动让路，会见客人时不主动握手，异常是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑容与客人握手，握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。（3）与客人谈话时应站立端正讲究礼

5、貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话、不与客人抢话、不中途插话、不与客人争论、不强词夺理、说话要有分寸、语气要温和，语言要文雅。（4）不要询问客人的看龄，异常是女宾；不要询问客人的履历，工资收入，衣物价格；对奇装异服或举止奇特的人不可围观、不可交头接耳、不可评头论足；对伤残和有缺陷的人士不可歧视，服务要更周到。（5）酒店员工必须向所有过往的宾客主动打招呼问好，员工之间遵循下级给上级问好的原则。（四）劳动纪律：（1）按部门排班表规定的时间上班，上班不得迟到、早退、旷工，不得代他人签到或打卡，不得擅离职守。严格执行交接班制度，不得私自调班，需调班必

6、须找好调班人员，征得上级同意后方可调班，上班时不准串岗。（2）员工上班前不得饮酒，吃生葱，生蒜等食品。工作时间不许大声喧哗、说笑、追逐打闹，扎堆闲谈，脱岗串岗，下棋、玩牌等，服务时间不得吸烟、饮酒、吃零食。不得剔牙齿、抠鼻孔、挖耳朵，打饱嗝、伸懒腰、打呵欠、打喷嚏；不准随地吐痰、丢杂物、修指甲、搔痒、抠脚指等干其它与工作无关的事。下班后或上班前不得在酒楼内游荡闲逛。（3）上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、打私人电话、不得带亲友到酒楼营业地玩耍、聊天；不准开收录机、看电视、哼唱歌曲、小调等。（4）不准抄吃、抄喝、抄用酒楼内物品。不得将酒楼的设备设施和

7、物品送人或给客人超标准供应。（5）坚持站立服务、微笑服务、热情待客、说话和气、举止文雅、注重礼貌。做到“请”字当头，“谢”字不离口。服务时不可与客人过于亲近或纠缠、攀谈。宾客对女员工有不轨行为，应设法巧妙回避并速报主管。（6）不准索要小费，不得利用工作之便假公济私，谋取私利。不准偷听、偷看或者传播黄色书刊和录音录像制品。（7）以主人翁的态度对待工作，遵纪守法，执行规章。绝对服从领导的工作安排和调动，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。严守公司秘密。（8）必须爱护公司的财产，爱护一切用具，注意节俭原材料，节俭用水、用电、用气、用油；注意设备的维护、保养，不私拿公

8、司的物品。（9）拾到客人