2016——你会记住的广州小吃_图文

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1、陈村粉陈村粉是广东省佛山市顺徳区陈村镇的一道传统名菜，属粤菜。薄、爽、滑、软为特点，吃过后回味无穷。陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，阳普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。蟹黄灌汤饺蟹黄灌汤饺是广东地区汉族传统名吃z—。以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，馅嫩汤旺，以香酷佐食，鲜美而有醋酸和碱味的芳香。此品有数百年的历史。《随园食单》记述：〃颠不棱即肉饺也，糊面推开，裹肉为馅蒸Z。其讨好处全在作馅得法，不过肉嫩去筋作料而匕余到广东，吃官镇台颠不棱，其佳，屮用

2、肉皮煨膏为馅，故觉软美。凤城鱼皮角鱼皮角是广东顺德著名的汉族传统小吃，它驰名南粤，经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起來既有血虾鲜味，乂有喷香肉韵，干蒸、煎煽、放汤都十分可口，可谓不是饺子，胜似饺子。地瓜糖水好多老店都成了回忆，好彩吃了20多年的耕出公还在，龟苓膏、芝麻糊、双皮奶、杏仁露、猪脚姜醋、炖木瓜样样都甘正。在这个很古老的店里面用古老的瓷碗，吃着古老的广州味道，吃到的那种好滋味真是一种情怀來的。没想到简简单单的帝薯也能煲得如此金黄诱人，糖水略微U•甜，番薯口感绵实，一定要试

3、一试哦！钵仔糕品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、波萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。在广州街头，五毛钱一个的钵仔糕几乎人人吃过,但如今街头钵仔糕已基本上颠覆了黏米粉这种主耍原料,而代Z以马蹄粉和木薯粉。新式钵仔糕更透明、烟韧（柔韧）、更弹牙了，而经典的风味如今已难找到。绵绵冰杨小贤，一•家开在天河区石牌东路的小冰店带有简约温馨的气息，暖色系的灯光和简约的装修，加上一墙的心愿贴，一面镶金边的大镜子让这种美好加倍。绵绵冰、烧仙草味道多样而且好吃，奶茶可以外带，味道确实蛮好的。