生化重点总结

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1、11级预防4班生化期末复习资料第一章：蛋白质的结构与功能整理人:武挺名解：1.蛋白质的二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。2.肽单元：参与肽键的6个原子Cal、C、0、N、H、Ca2位于同一平面，Cal和C(x2在平面上所处的位置为反式(tnms)构型，此同一平面上的6个原子构成了所谓的肽单元(peptideunit)。3.模体：二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构彖,称为模体(motif

2、)o模体是具有特殊功能的超二级结构。4.锌指结构：常见的模体，此模体由一个a•螺旋和两个反平行的折叠三个肽段组成。它形似手指，具有结合锌离子的功能。5.结构域：分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域，并各行英功能，称为结构域(domain)。6.亚基：有些蛋白质分子含有二条或多条多肽链，每一条多肽链都有完整的三级结构，称为蛋白质的亚基(subunit)o7.蛋白质组：蛋白质组是指一种细胞或一种生物所表达的全部蛋白质，即“一种基因组所表达的全套蛋白质”。8.蛋白质组学：蛋白质组学是高通量，

3、高效率的研究双向电泳分离样品蛋白质，蛋白质的定位、切取，蛋白质点的质谱分析。简答及知识点：1•简述蛋白质的四级结构：⑴蛋白质的一级结构指在蛋白质分子从N・端至C・端的氨基酸排列顺序。⑵多肽链的局部主链构象为蛋白质二级结构⑶三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置⑷蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。2.蛋白质的变性：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。

4、变性的本质：破坏非共价键和二硫键，不改变蛋白质的一级结构。造成变性的因素：如加热、乙醇等有机溶剂、强酸、强碱、重金属离子及生物碱试剂等。应用举例：临床医学上，变性因素常被应用来消毒及灭菌。此外，防止蛋白质变性也是有效保存蛋白质制剂(如疫苗等)的必要条件。复性：若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，蛋白质仍对恢复或部分恢复其原有的构彖和功能，称为复性(renaturation)。2.蛋白质检测：紫外吸收：由于蛋白质分子中含有共觇双键的酪氨酸和色氨酸，因此在280nm波长处有特征性吸收峰。苗三酮反应：蛋

5、白质经水解后产生的氨基酸也可发生苗三酮反应。双缩腺反应：蛋白质和多肽分子中肽键在稀碱溶液中与硫酸铜共热，呈现紫色或红色，此反应称为双缩豚反应，双缩豚反应可用来检测蛋白质水解程度。第二章：核酸的结构与功能整理人：吴竞丫名解：1.核酸的一级结构：核酸中核昔酸的排列顺序。由于核昔酸间的差异主要是碱基不同，所以也称为碱基序列。2.Tm值：解链过程屮，紫外吸光度的变化达到最大变化值的一半时所对应的温度为DNA的解链温度(Tm)o在此温度下，核酸分子内50%的双链结构被解开。Tm值与DNA的分子大小和碱基中的G

6、+C比例成正比。3•核酶:是指所有可以水解核酸的酶。3.DNA的变性：在某些理化因素(温度、PH、离子强度等)作用下，DNA双链的互补碱基对之间的蛍键断开，使DMA双链结构散开，解开成两条单链的过程。简答及知识点：1.DNA双螺旋结构及其特点：A.DNA是反向平行、右手螺旋的双链结构脱氧核糖和磷酸基团组成的亲水性骨架位于双螺旋结构的外侧，疏水的碱基位于内侧。双螺旋结构的表面形成了一个大沟和一个小沟。亲水性的骨架位于双链的外侧，疏水性的碱基位于双链的内侧。B.DMA双链之间形成了互补碱基対碱基互补配对

7、：鸟卩票吟/胞喘噪碱基互补配对：腺卩票吟/胸腺喘噪A.疏水作用力和©键共同维系着DNA双螺旋结构的稳定。2.儿种RNA的名称和功能。细胞核和胞液线粒体功能核蛋白体RNArRNAmtrRNA核蛋白体组分信使RNAmRNAmtmRNA蛋白质合成模板转运RNAtRNAmttRNA转运氨基酸核内不均一RNAHnRNA成熟mRNA的前体核内小RNASnRNA参与hnRNA的剪接、转运核仁小RNASnoRNArRNA的加工、修饰胞浆小RNAscRNA/7SL-RNA蛋白质内质网定位合成的信号识别体的组分3.成熟

8、inRNA的结构及其特点。成熟的mRNA由氨基酸编码区和非编码区构成，5=末端的帽子结构和3匚末端的多聚A尾结构。从niRNA分子5'末端起的第一个AUG开始，每3个核昔酸为一组称为密码子，位于起始密码子和终止密码子之间的核昔酸序列称为开放阅读框决定了多肽链的氨基酸序列。(简单的说结构就是：编码区，非编码区，密码子，帽子结构，多聚A尾，启始密码子，终止密码子，开放阅读框)I第三章：酶整理人：邱健1.酶的活性屮心(activecenter)指必需基团在空间结构上彼此靠近