好的产品描述

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1、辽宁盘宝食品有限公司HACCP计划产品说明LPB-HACCP-025.1商品类别：酱油项目说明1.产品名称：酱油2.重要的产品特性液态、酱红色盐分≥16%，氨基酸态氮≥0.4%3.使用方法：烹饪用或蘸食4.包装类型：内包装：食品级塑料桶、瓶或玻璃瓶密封包装外包装：纸箱5.储存温度和保质期限：常温储存，保质期为12个月。6.销售方式和消费者类型：常温销售，食品加工、餐饮业、一般公众。7.特殊的分销控制无8．生产用原料豆粕、小麦等9．原料的重要特性颗粒状，富含蛋白质和淀粉，遇潮湿易发霉10.产地和生产方式东北地区。田间种植和油脂厂榨油的副

2、产品11.交付方式、包装和贮存条件合同约定，厂仓库交货，编织袋包装，常温储存12.生产用辅料及成分食盐、食糖、食用酒精，成分为单质13.包装材料食品级塑料桶、瓶、玻璃瓶，纸箱14．原料、辅料的接收与处理按验收标准接收，使用前不需处理实施日期07年06月18日第1页共50页14/14辽宁盘宝食品有限公司HACCP计划原料说明LPB-HACCP-025.1商品类别：大豆项目说明1.产品名称：大豆2.重要的产品特性橙黄色，果实近球形。要求粒圆个整，无腐烂，无虫蛀，无杂质。干湿均匀，水份控制8-11%。用牙咬果皮、果肉自行分离者为佳3.生产方

3、法：：农田种植4.包装类型：编织袋包装5.储存温度期限：常温储存，6.生产前的处理消费者类型：筛选杂质7．原料的重要特性颗粒状，富含蛋白质和淀粉，遇潮湿易发霉8.产地东北地区。9.交付方式、包装和贮存条件合同约定，厂仓库交货，编织袋包装，常温储存10验收标准达到GB2715《粮食卫生标准》和公司《原辅料检验规范》的规定实施日期07年06月18日第2页共50页14/14辽宁盘宝食品有限公司HACCP计划原料说明LPB-HACCP-025.2商品类别：豆粕项目说明1.产品名称：食用豆粕2.重要的产品特性2.1 感官指标片粒状，具有豆粕固有

4、的色泽和气味，无霉变，无虫蛀及杂物，无异臭异味。 2.2 理化指标 水分，%≤ 13 灰分，%（以干重计）≤  6.5 蛋白质，%（以干重计）≥     46 溶剂残留，mg/kg≤          500  砷，mg/kg≤             0.5 铅，mg/kg≤              1  脲蛋白活性（pH单位）≥      0.02 3.生产方法：：大豆经溶剂萃取豆油后，供后产高蛋白仿制食品用的豆粕4.包装类型：编织袋包装5.储存温度期限：常温储存，6.生产前的处理消费者类型：筛选杂质7．原料的重要特性片粒状，富

5、含蛋白质和淀粉，遇潮湿易发霉8.产地东北地区。9.交付方式、包装和贮存条件合同约定，厂仓库交货，编织袋包装，常温储存10验收标准达到GB/T14932.2食用豆粕卫生标准和公司《原辅料检验规范》的规定实施日期07年06月18日第3页共50页14/14辽宁盘宝食品有限公司HACCP计划原料说明LPB-HACCP-025．3项目小麦1.名称产、、、品名称：小麦2.重要的产品特性种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦。等级容重G/L不完善粒%杂质%水分%色泽气味总量其中：矿物质1≥790≤6.0≤1.0≤0.5≤

6、12.5正常2≥770≤6.03≥750≤6.04≥730≤8.05≥710≤10.0注：水分含量大于表1的小麦的收购，按照国家有关规定执行。3生产方法：：农田种植4包装类型：编织袋包装5储存温度期限：常温储存，6处理消费者类型：筛选杂质7特性颗粒状，富含蛋白质和淀粉，遇潮湿易发霉8产地中原地区。9交付方式、包装和贮存条件合同约定，厂仓库交货，编织袋包装，常温储存10验收标准达到GB2715《粮食卫生标准》和公司《原辅料检验规范》的规定实施日期07年06月18日第4页共50页14/14辽宁盘宝食品有限公司HACCP计划原料说明LPB-

7、HACCP-025.4商品类别：大米和碎米项目说明1.产品名称：大米和碎米2.重要的产品特性颗粒整齐，色泽亮白，无杂质，无异味，无虫无霉留存在直径2.0mm圆孔筛上，不足本批正常整米三分之二的碎粒水分≤15%3.生产方法：农田种植4.包装类型：编织袋包装5.储存温度期限：常温储存，6.生产前的处理消费者类型：筛选杂质7．原料的重要特性颗粒状，富含蛋白质和淀粉，遇潮湿易发霉8.产地东北地区。9.交付方式、包装和贮存条件合同约定，厂仓库交货，编织袋包装，常温储存10验收标准达到GB2715《粮食卫生标准》和公司《原辅料检验规范》的规定实施

8、日期07年06月18日第5页共50页14/14辽宁盘宝食品有限公司HACCP计划原料说明LPB-HACCP-025.5商品类别：面粉项目说明1.产品名称：面粉2.重要的产品特性新鲜，干燥细腻，粉质呈白色或略带微黄色，具有