昆明医学院教案

《昆明医学院教案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、昆明医学院教案教学部门：基础医学院教研室：化学教师姓名：郭蕴苹授课时间：2008.2—7课程名称有机化学年级2007级专业法医、影像授课教师郭蕴苹职称副教授课型(大、小)大学时2授课题目（章、节）第十五章氨基酸和蛋白质教材（名称、主编、出版社、出版时间、版本）《有机化学》陈洪超主编高等教育出版社2004年12月第2版教学目的与要求：1、掌握氨基酸的结构、命名及化学性质2、了解肽的生成，为蛋白质的学习打基础教学重点、难点：重点：氨基酸的分类、命名与化学性质难点：1、氨基酸的分类、命名与化学性质2、氨基酸的两性电离和等电点

2、教学方法：传统式、提问式、学导式、直观教学式（多媒体）多媒体及板书设计要点：无注：主要包括具体教学内容与时间安排，教学辅助手段的运用，主要专业外语词汇，教学内容的补充等。基本内容辅助手段和时间分配第一节氨基酸一、分类和命名给出组成蛋白质常见的20种氨基酸（见教材），将其分为酸性、碱性、中性氨基酸，命名介绍俗名、系统名称、简写和缩写二、氨基酸的结构特点和构型水解蛋白质所得氨基酸，除甘氨酸外，均为L-构型；而L-氨基酸中除半胱氨酸外均为S-构型三、氨基酸的化学性质（一）氨基酸的两性和等电点羧基的酸性，氨基的碱性，氨基酸的两

3、性（1）在固体中以两性离子存在，即内盐（2）在纯水中以三种离子共存—阳离子、阴离子和两性离子2学时3等电点（pI）：酸式电离与碱式电离相等时（正负电荷数相等，净电荷数为零时），氨基酸水溶液处于等电状态下的pH值。正离子两性离子(内盐)负离子pHpI电场中向负极移动电场中不移动电场中向正极移动（二）羧基性质1、酸性2、脱羧（三）氨基性质1、碱性2、与HNO2的反应（四）与水合茚三酮显色——显紫蓝色（五）脱水成肽反应小结（一）简述氨基酸的分类和命名（二）氨基酸的化学性质（两性电离及等电点）（三）简单陈

4、述氨基酸缩合成肽及蛋白质的结构特点复习思考题、作业题P2863．（4）5．6．12．下次课预习要点预习第十四章糖类3实施情况及分析1．逐步进行总结和复习2．解答疑难，讲解作业中的问题教研室审阅意见：研室主任签名：年月日3