某五星级酒店程序酒店手册

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1、、O(X员工手册弟一章酒店简介1弟二章组纭机构2弟三章劳动条例3第四章酒店规则5弟五章员工福利13弟六章纪律处分17弟七章安全守则22总经理致辞亲爱的员工：本人以极其愉快的心情欢迎您加入博鳌金海岸温泉大酒店之服务行列。博鳌金海岸温泉大酒店的服务宗旨是：以人为本，员工第一，宾客至上，一切以满足宾客的需要为出发点，礼貌规范地为宾客提供满意周到的服务，力求成为一流的酒店。我们深信：您对酒店的支持为顾客提供的优质服务，将会使客人乐于再度光临，并且使酒店取得长足的发展。酒店将致力于为员工拓展前程及提供晋升机会。为使您熟悉酒店的规章制度，了解您的职责、权利和义

2、务，谨制定此手册，请您熟记其内容并严格遵守各项条款。倘有疑问可向部门经理或人力资源部查询。预祝您在此工作愉快！酒店总经理启第一章酒店简介1.博鳌金海岸温泉大酒店位于琼海市风景秀丽的博鳌水城，于2000年11月11日正式试营业。2.博鳌金海岸温泉大酒店业主方为海南博鳌投资控股有限公司，管理方为罗顿发展股份有限公司酒店管理分公司。3.酒店特征◊特点：生态化、智能化、国际化。◊外形：三栋“Z”字型相连的淡黄色建筑，分为主楼及A、B座副楼，按国际五星级酒店标准设计及建造。◊店徽：酒店的店徽由金黄色、蓝色、绿色构成。其中金黄色象征着阳光和沙滩，蓝色象征着通往

3、世界，走向国际化的海洋，绿色象征宝贵的绿色资源。4.设施设备◊各类豪华客房179间(其中豪华大套房一间)。◊餐饮设施/御园中餐厅(RoyalCourt),位于大堂一层，可容纳120人。/玉带滩咖啡厅(RiversideCafe),位于大堂一层，可容纳120人。/棕稠泉大堂吧(PalmSpring),位于大堂一层，可容纳76人。/鳌仙吧(Fairyland)位于一层，可容纳96人。/池畔吧(PoolsideBar)位于酒店游泳池畔。/其他服务设施和项目商务中心、棋牌室、桌球室、乒乓球室、雪茄洋酒店、金贝西点屋、兰香花店(花店)、千儒书店(书店)、美容

4、美发中心、金海岸休闲高尔夫之旅/高尔夫专卖店、大型室外温泉游泳池、健身中心、网球场和能容纳300人的会议大厅(具有4+1种语言同声传译功能)。第二章组织机构博鳌金海岸温泉大酒店为层次式管理，各部门必须服从上级领导。组织架构图第三章劳动条例1.聘用标准本酒店招聘员工根据实际需要，经人力资源部审核及所报的部门经理考核后，身体健康、政历清楚的将被择优录用。2员工体检凡被聘之员工，一律须经我店指定的医院进行体格检查，合格者方被正式录用。酒店每年安排全体员工体检一次。对患有传染病者,酒店有权视其病情劝其停职治疗或调换工作岗位，严重者将按规定被解除合同，以保证

5、酒店对客服务的安全卫生。3.试用期新入职员工试用期为三至六个月。酒店根据员工试用期间的表现，视情况延长或缩短试用期。4.工作时间⑴每天工作时间八小时（不含用膳时间），每周共计工作四十小时。⑵因工作需要，酒店可要求员工做超时工作，超时工作将按酒店规定补假或补偿超时工资。5.发薪方式员工薪酬每月按酒店规定日期以转帐或现金方式发放。6.薪金等级与调整薪金的等级根据不同部门、不同岗位、不同职位而定。酒店将视营业情况考虑按年适时调整员工的薪金。7.调职与晋升⑴保证每一位员工的调职、学习与晋升机会平等，并获得应有的职位与报酬。⑵根据工作需要，员工有机会被调任或

6、提升到其它职位、部门工作。⑶员工升职主要根据其工作表现、业务水平、品德修养及酒店职位的空缺而定。晋升后前三个月属试用期，试用期满后，酒店将根据其工作表现和胜任情况，正式确定是否予以委任。⑷员工被升职后，若因工作不能胜任或犯有过失，酒店可决定降职或免职。3.开除员工因违反店规.工作失职或其它原因不再适合酒店的工作时，酒店有权视其情节轻重给予必要的处分，可作开除处理，并且酒店不负责安排工作。4.辞职⑴试用期内的员工，如有正当理由要求辞职，应提前七天以书面报告形式提出申请，已转正的员工则需提前一个月以书面报告形式提出申请，经部门经理、人力资源部经理和酒店

7、总经理批准后方可办理离店手续。如不能提前提出书面申请，则应交纳未提前申请天数的工资以代替申请。擅自终止合同者，须赔偿给酒店一个月工资，还应对由此引起的一切不良后果负责，并赔偿由此给酒店造成的经济损失。⑵经批准鋅职的员工，须自最后工作日始，一个月内办好有关离职手续。过期不办理者，视为自动放弃。5.裁员⑴酒店营业情况发生变化或不可预见的意外原因产生冗员时，将根据政府的有关规定裁减员工。被裁减人员应服从酒店的安排，不得提出无理要求。⑵裁员时，酒店根据员工工作年限发给补偿金，连续工作不满十二个月者，酒店视出勤情况发给最后一个月实得工资；工作满十二个月以上者

8、，按每满一年发给一个月的补偿金，累积计算最多不超过十二个月的本人工资。⑶被裁减的员工在酒店增员时将会被优先录用。11.年终