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《麦当劳特许经营模式对中式快餐业的启示 毕业论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、麦当劳特许经营模式对中式快餐业的启示[摘要]麦当劳经历了上世纪90年代的蹒跚发展后,迅速地向全球化发展,已发展成为世界性的跨国公司。它的特许经营模式是其成功的关键。在特许经营过程中，麦当劳的餐饮理念，总部与加盟店的关系，对加盟者的管理，对供应商的要求以及其健全的配销系统都是麦当劳的成功的优势所在。面对西式快餐在中国市场活跃，我们的中式快餐发展却只是刚刚进入起步期。中式快餐企业都在思考应该如何才能让中式快餐得到发展，建立自己的品牌。在这一点上，我们可以借鉴西式快餐的经营模式，特别是麦当劳的特许经营模式的成功经验。本文通过实证分析、归纳
2、总结，SOWT分析等研究方法，借鉴麦当劳的特许经营模式的成功经验，试图总结出中式快餐的一般规律，并结合中国快餐行业自身的特点，探寻适合中国国情快餐业的策略，以期对中国中式快餐业的健康发展做出有益的探索。[关键词]麦当劳；特许经营模式；中式快餐TheThinkingonChineseFastFoodIndustrialDevelopmentonthebasisoftheMcdonald’sFranchiseOperationAbstract：Havingexperiencedthestumblingsituationinthe1990
3、s,theMcdonaldhasdevelopedrapidlythroughouttheworldandbecomeamultinationalenterpriseglobally.ThekeyofMcdonaldtosuccessisitsFranchiseOperationMode.Inthecourseofitsoperation,thecombinationofMcdonald’scateringconcept,therelationshipbetweentheheadofficeandthebranches,manage
4、mentofthefranchisestores,requirementsonsuppliersandwelldevelopeddistributionsystemallaretheadvantagesofMcdonaldtosuccess.WhilewesternfastfoodenjoystheflourishingdevelopmentinChina’smarket,weChinesefastfoodisjustatthebeginningstage.So,theChinesefastfoodcompaniesareconsi
5、deringhowtodeveloptheChinesefastfoodandsetuptheirbrands,forwhichwecanlearnfromthewesternfastfoodoperationmode,particularlythesuccessfulexperienceofMcdonald’sFranchiseOperationMode.Inthisessay,I,thoughlearningfromthesuccessofMcdonald’sFranchiseOperationMode,willconclude
6、theregularpatternofChinesefastfoodcompaniesaswellasexplorethestrategiessuitablefortheChinesecurrentsituationandsocialsystemonthebasisoftheChinesefastfoodindustrialfeatureswithempiricalanalysismethod,inductionandsummarizationmethod,SWOTanalysismethodandsoforth.Ihopethat
7、thesewillplayapositiveandhealthyroleinChinesefastfooddevelopment.Keywords：Mcdonald;FranchiseOperationMode;ChineseFastFood目录1绪论11.1研究背景和研究意义11.2文献综述21.3研究框架51.3.1研究目标51.3.2创新之处51.3.3研究方法51.3.4术语说明62麦当劳特许经营模式概述72.1特许经营的定义和种类72.1.1特许经营的定义72.1.2特许经营的种类72.2麦当劳特许经营的模式及优势分析82
8、.2.1麦当劳特许经营模式82.2.1.1麦当劳特许经营模式的餐饮理念82.2.1.2麦当劳特许经营模式总部与加盟店的关系92.2.1.3麦当劳特许经营模式对加盟者的管理102.2.1.4麦当劳特许经营模式对供应商的要求112.2.1
