有机化合物章末总结及单元测试.doc

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1、www.gaokao.com第三章有机化合物章末总结与测试本章测试目标:1、通过实践活动掌握甲烷的结构式和甲烷的正四面体结构，通过实验探究理解并掌握甲烷的取代反应原理。2、掌握烷烃、同系物、同分异构体、同分异构现象等概念3、掌握乙烯、乙炔和苯的化学性质。掌握烷烃与烯、炔烃；芳香烃与烯、炔烃的鉴别方法4、利用模型了解乙烯和苯的结构，知道物质的结构决定了物质的性质这一基本原理。从乙烯的性质学会推导乙炔的化学性质。分析苯和烯的结构，认识到苯的性质与烯烃的在性质上有哪些异同点5.了解认识乙醇和乙酸在日常生活、工农业生产、科学研究等方面的重要作用；6.糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；

2、糖类、油脂和蛋白质的水解反应。本章知识总结1.有机物概述(1)有机物含义：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。(2)有机物的主要特点是：溶解性：＿＿＿＿＿＿＿＿热稳定性：＿＿＿＿＿＿＿可燃性：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿导电性：＿＿＿＿＿＿＿＿＿熔点：＿＿＿＿＿＿＿是否电解质：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿相互反应速度：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。(3)有机物结构：大多数有机物分子里的碳原子跟其它原子经常以＿＿＿＿＿＿键结合2.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构甲烷乙烯苯乙醇乙酸化学式电子式结构式结构简式空间结构3.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质甲烷乙烯苯乙醇乙酸色态味溶解性密度www.gaokao

3、.com4.烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性烷烃的通式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。烷烃物性的递变状态：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。熔沸点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙醛的化学性质有机物官能团化学性质（写出化学方程式）甲烷①②乙烯①②苯①②乙醇①②③乙酸①②乙醛①6.有机反应的类型(1)取代反应定义：有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应特点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。①卤代反应（写出下列反应的化学方程式）甲烷与氯气在光照下反应：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。苯与溴，铁屑

4、反应＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。②硝化反应:苯与浓硝酸，浓硫酸在50～60℃共热＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。③酯化反应:乙酸和乙醇在浓硫酸催化下反应＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。④酯的水解反应:乙酸乙酯的酸性水解＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。(2)加成反应定义：有机分子里的不饱和碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。特点：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。①与氢加成：乙烯和氢气＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。苯和氢气＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。②与卤素加成：乙烯和氯气＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。③与卤化氢：乙烯和氯化氢＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。(3)其它反应类型

5、①氧化反应：有机物的燃烧，及使高锰酸钾溶液褪色的反应乙醇的燃烧＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。www.gaokao.com乙醇的催化氧化＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。②聚合反应：制备聚乙烯＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。7.同系物和同分异构体定义分子式表示特点类别性质同系物同：不同：同分异构体同：不同：同素异形体同：不同：同位素同：不同：8.糖类、油脂和蛋白质有机物结构特点主要化学性质用途糖类单糖葡萄糖双糖蔗糖多糖淀粉纤维素油脂蛋白质糖类、蛋白质的特征反应葡萄糖①②淀粉蛋白质①②9.有机实验---物质的鉴别1、溴水：①不褪色＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿②褪色＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿可能发

6、生加成,氧化,取代反应。2、酸性高锰酸钾溶液：①不褪色＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿②褪色＿＿＿＿＿＿。3、新制氢氧化铜溶液①H＋:＿＿＿＿＿＿＿＿＿②H-C=O:＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。4、银氨溶液：H-C=O、醛类。5、金属钠产生氢气:＿＿＿＿＿＿。注意:凡为水溶液因为溶剂水与金属钠反应放出氢气,故不可使用.考题回顾【例1】（2004理综Ⅲ－11）若1mol某气态烃CxHy完全燃烧，需用3molO2，则()A.x＝2，y＝2B.x＝2，y＝4C.x＝3，y＝6D.x＝3，y＝8解析：按照烃燃烧的耗氧量可知：x＋＝3，4x＋y＝12，只有当x＝2，y＝4，此式成立。www.gaokao.com【例2

7、】(2000上海32)美籍埃及人泽维尔用激光闪烁照相机拍摄到化学反应中化学键断裂和形成的过程，因而获得1999年诺贝尔化学奖。激光有很多用途，例如波长为10.3微米的红外激光能切断B(CH3)3分子中的一个B—C键，使之与HBr发生取代反应：B(CH3)3+HBrB(CH3)2Br+CH4而利用9.6微米的红外激光却能切断两个B—C键，使之与HBr+CH4，而利用9.6微米的红外激光却能切断两个B—C键，并与HBr发生二