高二化学羧酸和酯人教实验版知识精讲.doc

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1、学而思教育·学习改变命运思考成就未来！高考网www.gaokao.com高二化学羧酸和酯人教实验版【本讲教育信息】一.教学内容：羧酸和酯二.重点、难点：1.乙酸的结构特点和主要化学性质，乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质是本节的重点。2.乙酸的酯化反应、乙酸乙酯水解反应的基本规律是本节的难点。三.具体内容：（一）乙酸1.乙酸分子结构2.乙酸物理性质3.乙酸化学性质4.工业制法（二）羧酸1.概念2.分类3.饱和一元羧酸的物理性质4.化学性质（三）酯1.概念2.分类3.命名4.物理性质5.化学性质【典型例题】[例1]用下列一种试剂就可鉴别出甲酸、乙酸、甲酸乙酯和乙酸甲酯,该试剂是（）A.银氨溶液B

2、.新制Cu（OH）2悬浊液C.硫酸钠溶液D.氢氧化钠溶液答案：B解析：考察官能团性质的判断。[例2]0.1mol阿斯匹林（结构式为）可跟足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH的物质的量为（）A.0.1molB.0.2molC.0.3molD.0.4mol答案：C解析：考察羧基和酯基的性质与量的关系。学而思教育·学习改变命运思考成就未来！高考网www.gaokao.com学而思教育·学习改变命运思考成就未来！高考网www.gaokao.com[例3]一定量的某一元羧酸完全跟乙醇反应生成分子式为Cn+1H2n+2O2的酯74g，等量的该羧酸与足量的NaHCO3溶液反应可生成22.4LCO2（标

3、准状态下），该酸是（）A.CH3COOHB.CH3CH2COOHC.CH3CH2CH2COOHD.HCOOH答案：D解析：考察甲酸在结构上的特殊性。[例4]一定质量的某有机物与足量钠反应，可生成气体VAL；等质量的该有机物与足量的NaHCO3溶液反应，可得到气体VBL。同温同压下VA=VB。则该有机物的结构简式可能是（）A.CH3COOHB.HOOC—COOHC.HOCH2CH2OHD.HOCH2COOH答案：D解析：考察不同官能团反应的关系。[例5]某链烃A有下列的转化关系：已知，D的式量为60，它的水溶液能使石蕊试液变红，G是高分子化合物。（1）请用结构简式表示下列物质：A是，B是，C是

4、，D是，F是，G是。（2）FG的化学反应类型属于反应。答案：A是CH2=CH2；B是CH3CH2OH；C是CH3CHO；D是CH3COOH；F.CH2=CHCl；G是；（3）加聚解析：考察有机物的综合推断。[例6]化合物A的学名为邻羟基苯甲酸，其结构简式为，俗名水杨酸。（1）A跟下列哪种物质的溶液反应可得一种钠盐，其化学式为C7H5O3Na。A.NaOHB.Na2SO4C.NaHCO3D.Na答：（填序号）（2）水杨酸的同分异构体中，属于酚类，同时还属于酯类的化合物有种，其结构简式分别为、、。答案：（1）C；⑵3；HO—C6H4—OCHO；解析：考察酸和酚的酸性比较。学而思教育·学习改变命运

5、思考成就未来！高考网www.gaokao.com学而思教育·学习改变命运思考成就未来！高考网www.gaokao.com[例7]某中性有机物A的化学式为C6H12O2，可发生如图所示变化：盐酸（1）若C、E均能发生银镜反应，则A的结构简式可能有：、、、。（2）若C、E均不能发生银镜反应，则A的结构简式可能有：_______、。答案：（1）HCOOCH2CH2CH2CH2CH3、HCOOCH2CH（CH3）CH2CH3、HCOOCH2CH2CH（CH3）2、HCOOCH2C（CH3）3；（2）CH3COOCH（CH3）CH2CH3、CH3CH2COOCH（CH3）2解析：考察酯和醛等物质的特点

6、。[例8]聚甲基丙烯酸羟乙酯的结构简式为，它是制作软质隐形眼镜的材料。请写出下列有关反应的化学方程式：（1）由甲基丙烯酸羟乙酯制备聚甲基丙烯酸羟乙酯（2）由甲基丙烯酸制备甲基丙烯酸羟乙酯（3）由乙烯制备乙二醇答案：（1）nCH2＝C（CH3）COOCH2CH2OH（2）CH2＝C（CH3）COOH＋HOCH2CH2OHCH2＝C（CH3）COOCH2CH2OH＋H2O（3）CH2＝CH2＋Br2→CH2Br－CH2BrCH2Br—CH2Br＋2NaOH→HOCH2CH2OH＋2NaBr解析：考察用所学知识解答类似问题。【模拟试题】1.下列说法中正确的是（）A.只有链烃基与羧基直接相连才叫羧酸

7、B.一元脂肪酸的组成符合通式CnH2nO2C.羧酸的酸性都比碳酸弱D.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体2.可以说明乙酸是弱酸的事实是（）A.乙酸不能使酚酞溶液变红色B.乙酸能使紫色石蕊液变红色C.乙酸和Na2CO3反应可放出CO2D.0.1mol/L的乙酸溶液PH>13.苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3－CH＝CH－CH=CH－COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应