【8A文】饼干包装市场调研报告.ppt

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1、饼干包装市场调研报告——王艺峥分类消费市场包装方法奥利奥总结序言包装是品牌理念、产品特征、消费心里的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲，随着人们消费水平和科学技术水平日益提高，对包装的要求也越来越高。饼干是人们喜食的方便食品，除了充饥外还可作为零食食用，与面包、糕点等零食相比饼干有自己独特的优势，如耐储藏、易携带可作为旅游食品。但是一旦吸潮，饼干将软化，品质大为降低，因此在饼干包装中最关键的是进行防潮，其次有些饼干含油脂多，而油脂易氧化，这也是包装中应当重点考虑的。所以在饼干包装中主要应采用遮光的密封包装调研方式：超市考察，调查问卷，网上资料查询调研目的：（1）

2、通过现场观察，了解饼干类产品的包装设计提高自身对包装设计的认识，增强自身的包装设计能力。（2）了解包装对产品的重要影响（3）分析包装的前景饼干的消费市场主要有三大块儿童消费者，学生消费者，女性上班族消费者1.儿童饼干小孩子比较喜欢卡通的，可爱的，有诱人图案的这类包装，因此熟悉感、亲切感、趣味性是儿童饼干包装的一个重要要素。2.学生消费群体学生是饼干的主要消费群体之一，相比儿童，学生更注重的是饼干的口味，饼干的营养，及价格。女性上班族消费群体女性消费群体主要注重饼干的营养性，像粗粮制的，高纤维，低脂，都是女性的偏爱。包装饼干的常用方法有以下几种：塑料薄膜密封包装蜡纸

3、裹装纸盒包装铁听包装塑料薄膜密封包装塑料薄膜是一种很好的防潮包装材料，在饼干包装中应用最多，主要有两种形式：一种是散装，即将计量的饼干一起倒入袋中，再用热封封口；另一种是裹装，即将一定量的饼干，一般为50～100g左右，经排列整齐，再用薄膜裹包密封。薄膜包装，包装简单，销售方便。蜡纸裹装蜡纸裹装是饼干包装的简便形式，只p将饼干经计量后排列整齐，用蜡纸裹包密封。此法遮光、防潮，成本较低。纸盒包装纸盒包装是饼干包装的主要形式，有正方形、长方形、圆形、异形等多种形式，包装材料多用白板纸、胶板纸等。用纸盒包装时，要先将饼干用薄膜作内包装，盒外用蜡纸或薄膜裹包。这种包装，包

4、装强度较好，有一定抗压性，美观大方，商品性强，防潮性、遮光性均好。铁听包装铁听包装是用彩印马口铁制成的饼干听包装，铁听有正方形、长方形、圆柱形、椭圆形、异形等多种。包装时，听内用塑料加工成各种槽形的薄膜托盘，轻巧、美观，饼干排列整齐，不易破碎。这种包装，密封性最好，包装强度高，外观鲜艳，大方，遮光性极好，经久耐用，是饼干的高级包装。根据调查，卡夫旗下的奥利奥，在市场上被称为“饼干之王”，其主要的竞争对手为台湾的康师傅和福建的达利集团。奥利奥(Oreo)诞生于1912年，一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代

5、名词。奥利奥有很多种系列，如：普通装，威化系列，巧脆卷，冰激凌风味等，但是无论是哪一种系列的奥利奥，他们的图案设计都是在已蓝色为底，上面的图案标志与其里面的奥利奥品种相同，包装图案显示的饼干里的加心色彩与其口味一致，让消费者选择不同口味的时候能够一目了然，且更多的颜色刺激，真实的产品图样，刺激了消费者的购买欲。同类型包装策略树立整体形象，扩大影响，节省包装设计费用，利用介绍新产品双重用途包装策略优：通过给消费者提供额外的利益，刺激购买欲望，夸大产品销售，带有商标的容器，无形中又有广告宣传的作用。缺：但是成本会高，会增加购买者负担。附赠包装策略给消费者产生便宜感和机

6、会感，从而发挥较强的促销作用。该策略对于儿童和少年以及低收入者比较有效。总结强化包装，饼干包装设计应突出特点个性，突显出产品品质内涵，才能将信息及时，准确的传递给消费者，使消费者在心理在感情上产生共鸣。品质，包装的成本要与产品的价值，质量成正比。饼干有不同档次的，档次不同，其质量，价值也不同，饼干包装设计应根据不同的档次来决定其设计定位，在饼干包装设计应根据不同的档次来决定其设计定位，在饼干包装设计中必须保证包装与产品设计成正比。色彩，在饼干包装设计中，色彩起着十分重要的作用。色彩能够将产品与其他同类产品相区别，能够凸显自身个性，在心理上刺激消费者。所以在饼干包装

7、设计中对色彩的应用应考虑到这些因素。心理策略，消费者在购买饼干的同时，更注重饼干所蕴含的内在文化和内在品味，这就要求在饼干包装设计中分析在市场上饼干如何定位，设计中如何体现其定位的文化和品味。饼干包装设计应在造型上与众不同，只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。另外，饼干包装装潢可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从视觉的特点出发，设计需要显示出饼干的特点，同时兼顾消费者的欣赏习惯。合理的食品包装应做到对饼干有恰到好处的保护性，包括物理，化学，生物性能保护和并不浮夸的精美的装饰，方便储存，运输和消费者使用。谢谢观赏