塔格糖等6种新食品原料.doc

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1、附件塔格糖中文名称塔格糖英文名称Tagatose基本信息来源:半乳糖结构式：CH2OH︱C=O︱HO—C—H︱HO—C—H︱H—C—OH︱CH2OH分子式:C6H12O6分子量:180.16生产工艺简述以半乳糖为原料，经异构化、脱色、脱盐、浓缩、结晶等步骤制成。质量要求性状白色晶体颗粒或粉末塔格糖含量(g/100g)≥98灰分(g/100g)≤0.1其他需要说明的情况1.使用范围不包括婴幼儿食品。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。奇亚籽中文名称奇亚籽英文名称Chiaseed基本信息来源：唇形科鼠尾草属芡欧鼠尾草（

2、拉丁学名：SalviahispanicaL.）食用部位：种子其他需要说明的情况1.使用范围不包括婴幼儿食品。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。圆苞车前子壳中文名称圆苞车前子壳英文名称Psylliumseedhusk基本信息来源：人工种植的车前科车前属圆苞车前（拉丁学名：Plantagoovata）食用部位：种子外壳生产工艺简述以圆苞车前种子外壳为原料，经碾磨后制得。质量要求性状白色或浅褐色壳片或粉末膳食纤维含量（g/100g)≥80水分（g/100g)≤12灰分（g/100g)≤4其他需要说明的情况1.使用范围不

3、包括婴幼儿食品。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。罗伊氏乳杆菌（菌株号DSM17938）中文名称罗伊氏乳杆菌拉丁学名Lactobacillusreuteri其他需要说明的情况1.批准可用于婴幼儿食品。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。蛹虫草中文名称蛹虫草拉丁名称Cordycepsmilitaris基本信息来源：人工培养的蛹虫草子实体种属：子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属生产工艺简述接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养，采收蛹虫草子实体，经烘干等步骤而制成。其他需要说明的情况1.婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者不宜食用

4、，标签、说明书中应当标注不适宜人群。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。植物甾烷醇酯中文名称植物甾烷醇酯英文名称Plantstanolester基本信息来源：植物油或塔罗油提取的甾醇和植物油制取的脂肪酸甲酯结构式：分子式：C47H84O2分子量：681.2生产工艺简述植物油甾醇经饱和工艺转化为植物甾烷醇，植物甾烷醇与脂肪酸甲酯进行酯化反应生成植物甾烷醇酯后再进行清洗、漂白和脱臭处理生产而成。食用量＜5克/天质量要求植物甾烷醇≥55%植物甾醇≤5%游离脂肪酸≤0.1%干燥失重≤0.1%其他需要说明的情况1.孕妇和5岁

5、以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。