蛋鸡小麦添加非淀粉多糖酶日粮蛋氨酸和赖氨酸适宜水平研究

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1、河北农业大学硕士学位论文蛋鸡小麦添加非淀粉多糖酶日粮蛋氨酸和赖氨酸适宜水平研究姓名：杜宗棠申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：赵国先；李艳琴20120523摘要选用1024只40周龄伊莎婷特商品蛋鸡，采用4X4二因子完全随机试验设计，随机分为16个组，每个组4个重复，每个重复16只鸡。在小麦添加非淀粉多糖酶日粮基础上分别添加4个蛋氨酸水平(O．28％、O．34％、0．40％、O．46％)和4个赖氨酸水平(0．68％、O．75％、O．82％、0．89％)，试验各组均添加非淀粉多糖复合酶0．01％。预试期7d，正式期60d。通过饲养试验、代谢试验和屠宰试验，研究日粮中不同蛋氨酸和

2、赖氨酸水平对蛋鸡产蛋性能、蛋白质和氨基酸消化利用率、免疫指标、生化指标、盲肠微生物菌群的影响，探讨蛋鸡小麦添加非淀粉多糖酶日粮中蛋氨酸和赖氨酸的适宜水平。结果表明：(1)日粮中蛋氨酸水平对平均蛋重有显著影响(氏0．05)，O．34％蛋氨酸水平日粮使平均蛋重显著降低(P<0．05)。日粮中赖氨酸水平对蛋鸡平均产蛋率、平均蛋重和料蛋比均有显著影响(尸0．05)。O．82％赖氨酸水平的日粮使蛋鸡平均产蛋率显著提高(p=0．05)、料蛋比显著降低CP<0．05)。平均蛋重以赖氨酸0．75％水平时最人CP

3、均蛋重和料蛋比均无明显互作效应(，l>0．05)。(2)日粮蛋氨酸水平对蛋形指数有显著影响(氏0．05)，0．40％蛋氨酸水平的日粮能显著提高蛋形指数CP<0．05)，不同蛋氨酸水平对哈氏单位、蛋黄系数和蛋黄颜色影响均不显著CP>O．05)，其中哈氏单位和蛋黄系数以0．34％水平最大，蛋黄颜色与蛋氨酸水平之间呈正相关(胗0．05)。日粮赖氨酸水平对哈氏单位、蛋黄系数和蛋黄颜色存在显著影响(P<0．05)，赖氨酸水平对哈氏单位影响极显著CP<0．01)，当赖氨酸水平高于0．82％时将显著降低哈氏单位(p=0．01)，0．75％、0．89％水平的赖氨酸使蛋黄系数显著降低(P<0．05)，O．82

4、％水平的赖氨酸使蛋黄颜色显著降低(P<0．05)。蛋氨酸与赖氨酸之间的交互作用对哈氏单位、蛋黄系数、蛋形指数和蛋黄颜色影响均不显著fP>0．05)。(3)蛋氨酸和赖氨酸对饲料氮利用率影响极显著(P

5、回肠蛋氨酸和丙氨酸消化率影响显著(氏0．05)，以0．34％蛋氨酸水平的回肠蛋氨酸消化率最高，分别较0．28％、O．40％和0．46％水平高2．17％(P

6、回肠蛋氨酸消化率较0．68％水平分别高1．49％和1．42％(尸．

7、到最高。蛋氨酸和赖氨酸之间的互作效应仅对肠系膜静脉血清赖氨酸含量的影响达到显著水平(胗0．05)。(6)日粮蛋氨酸水平显著影响蛋鸡脾脏指数(p<0．05)，0．40％蛋氨酸水平较0．28％蛋氨酸水平组显著高出0．05(_P<0．05)，0．34％和0．46％蛋氨酸水平组脾脏指数均显著高于O．28％蛋氨酸水平组CP<0．05)。日粮赖氨酸水平对蛋鸡胸腺指数和脾脏指数均有显著影响(尸≮0．05)，0．75％和0．