gnrh多肽免疫去势疫苗在大鼠体内的残留及免疫去势动物肉品安全的研究

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1、四川农业大学硕士学位论文GnRH多肽免疫去势疫苗在大鼠体内的残留及免疫去势动物肉品安全的研究姓名：王霜申请学位级别：硕士专业：生物物理学指导教师：曾宪垠;刘显义20070501中文摘要自20世纪60年代末，在免疫学、生物化学、内分泌学等学科的基础之上，逐渐兴起--f7边缘学科一激素免疫学，为探讨取代动物传统外科阉割的新方法提供了新的思路。国内外一些学者研究发现，将合成的CmRH多肽与适当大分子载体蛋白偶联后主动免疫动物，动物体内将产生抗GnRH抗体，并特异性中和内源性GnRH，导致CmRH生物活性全部或部分丧失，进而阻断下丘脑．垂体．

2、性腺轴之间的正常反馈调节关系，引起内分泌平衡改变，从而在一定时间内使动物性腺发育受到影响，达到去势目的。近年来，国内外一些学者开展了CmRH主动免疫对猪、牛、羊、鸡等畜禽去势效果的研究，取得了一定的进展。然而，消费者亦担心GnRH多肽疫苗在动物体内是否存在残留，以及免疫去势动物肉品是否安全。针对广大消费者的担心，本文开展了相关研究，并获得以下结果：1、采用双相氯胺．T法对新蛋白构型的GnRH并列体二聚物(GhRH．n)K)进行放射性碘标记，用三氯乙酸沉淀法和Y计数探测仪测定标记物标记率，超滤离心法对标记物进行分离纯化，三氯乙酸沉淀法鉴

3、定标记物的放化纯度，并检测标记物在大鼠体内的免疫活性。结果表明：采用该方法标记CaLRH并列体二聚物，可获得高标记率(78．6904)、高放化纯度(>90％)、比放射性适中(1．94X105Bq．腭·1)的标记蛋白，且蛋白活性不受放射性碘化标记的影响。2、应用同位素示踪的方法研究GnRH多肽去势疫苗在大鼠体内的组织分布以及粪尿排泄规律，以研究该疫苗在大鼠体内的残留情况。结果显示：(1)免疫后24天注射部位肌肉有少量疫苗残留(O．45士-0．23rig／g)，免疫后44天注射部位肌肉抗原接近不可测水平，体内其他组织均无疫苗蓄积滞留；(2

4、)免疫后25天疫苗经粪尿排泄量累计占引入量的比例为49．30a=9．07％，其中以尿液排泄为主(34．62=t=3．77％)，大部分疫苗通过免疫反应和其他代谢转化途径消除。3、应用蛋白结构修饰后的促性腺激素释放激素并列体二聚物(G6k．GnRH-Tandem-Dimer)免疫公兔，获得去势效果良好的免疫动物。将免疫去势兔肉添加到大鼠饲料中，或直接灌喂免疫原和抗血清，连续饲喂8周，对大鼠的生殖性能进行评价。结果表明，食用免疫去势动物肉后大鼠的睾酮水平、睾丸发育和性行为表现与对照组无明显差别，生殖健康状况良好。关键词：GnRH免疫去势，残

5、留，同位素示踪，放射性碘标记，肉品安全，生殖健康SummaryInlate1960s，HormoneiinnluRo—nutralizationtechniquesemergedonthefoundationofimmunology,biochemistryandendocrinology．Hormoneimmuno-nutralizationtechniquesofferedanewalternativetotraditionalsurgicalcastrationinanimalproduction．Gonadotrophinre

6、leasinghormone(GnRH)isreleasedfromthebasalhypothalamusmedianeminenceandstimulatestheanteriorpituitaryglandtosecreteluteinisinghormone(LH)andfolliclestimulatinghormone佰SH),whichtogetherregulatetesticularandovarianfunctions．Immunizationagainstthehormonepreventscirculating

7、GnRHfrombindingtopituitaryreceptorsthroughimmuno-neuWalization(i．e．bindingbyantibodies)，henceblockingfurtherinteractionandphysiologicalevents．StudiesontheavtiveimmunizationagainstCmRHwerecarriedoutinanimalssuch勰pigs，catllcs，goatsandcMkem．Andmuchprogre鹳we'reobtained．Howe

8、ver,customersasked：whetherthereisresidueofthevaccineintheanimals?Howaboutthemeatsafetyoftheimmunizedanimals?As