不同浓度碘盐对人群碘营养状况影响的现场试验研究

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1、维普资讯http://www.cqvip.com·740·中华流行病学杂志2005年1O月第26卷第10期ChinJEpidemiol，October2005，Vo1．26，No．10·碘盐监测·不同浓度碘盐对人群碘营养状况影响的现场试验研究范义兵李素梅陈海婴袁昆华鞠国平李明李淑华李秀维邹乐之王菁舒振华【摘要】目的观察不同浓度碘盐对人群碘营养状况影响，寻找适合当地居民食用的盐碘浓度。方法采用流行病学的现场群组干预试验研究方法，对南昌市399户城乡居民共1099人，随机分配4个组，分别提供含碘浓度为(6±2)mg／kg、(15±

2、2)mg／kg、(24±2)mg／kg、(34±2)mg／kg的碘盐，并将其家中原有的碘盐换回。采用单盲法进行31天的干预试验。采集受试者干预前及干预后第27—31天的一次随机尿样检测尿碘浓度，并进行膳食调查、同时采集干预前受试者实际食用碘盐检测碘含量；采集当地水源水样8份，检测水碘含量。结果当地水碘含量中位数3．05t~g／L，干预前盐碘浓度为(36．4±5．4)mg／kg，碘盐合格率98．8％；干预前城区居民尿碘中位数为293．6L，农村居民尿碘中位数为508．8g／L。干预后第27、28、29、30、31天各组人群尿碘中

3、位数不同日期之间的差异无统计学意义(P>0．05)。干预后第28天4个干预组的尿碘中位数：城区分别为97．2、198．6、249．4和330，7L，农村分别为100．5、193．0、246．3和308．3t*g／L。结论当地属于缺碘地区，居民普遍食用合格碘盐，尿碘水平偏高；适宜当地居民食用的碘盐含碘浓度为15～25mg／kg。【关键词】碘缺乏病；碘营养；碘盐；尿碘Afieldtrialstudyontheinfluenceofdifferentsaltiodineconcentrationonurinaryiodineexcr

4、itionamongthetargetpopulationFANYi—bing，LJS“一me~，CHENHa~一ying，YUANKun—hua，‘，UGuo-ping，LJMing，LJS^u—hua，LJXiu—we，ZOULe-zhi，W_ANGJing，SHUZhen—hua．NanchangCenterJotDiseasePreventionandControl，Nanchang330006，ChinaC0r，pondingauthor：LJSu—me~，Email：lisumei@icdc．cnTheInstit

5、uteoJ’CommunicableDiseaseControlandPrevention，ChineseCentertbrDiseaseControlandPrevention，Beijing102206，China【Abstract】0bjectiveToevaluatetheinfluenceofdifferentsaltiodineconcentrationonurinaryiodineexcritionamongthetargetpopulationandtodeterminetheappropriatelevelo

6、fsaltiodizationtothelocalpeople．MethodsInthe31-dayrandomcontroltria1．1099subjectsfrom399familieswererandomlydistributedintofourgroupsandweresuppliedwithiodized．saltwithdifferentiodineconcentrationof(6±2)mg／kg，(15±2)mg／kg，(24±2)mg／kgand(34±2)mg／kg，respectively．Theori

7、ginalfamilysaltwasretrieved．whoseiodinecontentwasdeterminedinthosesubjects’familieswithsingle．blindmethod．Baselinesurveywasconductedincludingsaltandurinaryiodineofthesubjects．Fromthe27dayaftertheintervention，theurinarysamplesofthesubjectswerecontinuouslycollectedfor

8、5daysandurinaryiodinewastesedrespectively．Meanwhile。dailymealinvestigationwasconductedtoevaluatetheinfluencesoriginatedfromfood．ResultsThe