国际品牌酒店中员工集体跳槽现象分析

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1、国际品牌酒店中员工集体跳槽现象分析-旅游管理国际品牌酒店中员工集体跳槽现象分析·王雪娇·国外品牌酒店员工中时常发生的集体跳槽问题，严重影响了国外酒店正常的经营管理秩序，对我国酒店行业的长期发展产生不良影响。本文总结归纳了国外品牌酒店人才流动的现状，深入分析了国外品牌酒店中员工出现集体跳槽的原因，以及员工出现集体跳槽对酒店的主要影响，研究提出了国外品牌酒店防范员工出现集体跳槽问题的对策建议。随着经济社会的发展和进步，我国酒店业得到了迅猛的增长，然而酒店行业面临竞争环境日益激烈。酒店业是劳动密集的行业，员工是酒店的第一财富，更是酒店最宝贵的资源。当前在激烈的市场竞争条件下，酒店员

2、工流失的现象日趋严重，优秀人才跳槽的问题日趋频繁，影响了酒店正常的经营管理秩序，日益引起酒店中管理层的高度关注。近年来，在国外品牌酒店的员工中，集体跳槽问题时有发生。集体跳槽问题是知识时代发展的产物，通常酒店的知识型人才注重自身发展，对个人成功有着不懈的追求。然而酒店经营的目的是为了盈利，需要在短时间内收到经济效益。因此酒店经营目标与个人发展愿景两者间自然会出现矛盾，当这些矛盾无法解决时，则会促使员工跳槽离开。如果知识型人才在团队当中是核心性的人物，就势必会带走自己的团队。国外品牌酒店员工的集体跳槽问题，严重影响了国外酒店正常的经营管理秩序，削弱了其综合竞争实力，增加了其人力

3、资源的管理成本，致使其服务管理水平下降，影响了其员工的整体士气，不利于我国酒店行业的长远发展。因此，加强对国外品牌酒店员工的集体跳槽问题的分析和研究，总结现状，分析原因与影响，提出应对策略和建议，具有十分重要的历史和现实意义。一、国外品牌酒店人才流动的现状（一）国际酒店人才流动率较高，人员集体性跳槽时有发生国外酒店通常具有比较先进的经营管理经验，因而在国外酒店工作的人员成为酒店行业中人才争夺的重点，使得国外酒店员工的流动比率要比国内酒店的流动比率更高。近年来，国外酒店的员工时常出现集体性流失的问题。特别是随着旅游行业快速发展，国内酒店管理服务能力和薪酬水平的进一步提升，一些新

4、兴的酒店陆续开业，对工作经历与经验丰富的酒店人才愿意高岗、高薪接收，从而吸引这些人才集体性跳槽。（二）高层次、高学历的管理类人才是集体跳槽的重点人群国际知名酒店中的一些高层次、高学历的管理类人才，由于其受教育水平较高，从事的工作具有一定的创造性，个人价值的追求与未来奋斗的目标较为明确，其工作的目的常常不仅仅是挣钱、而更关注个人价值能否实现。这些综合管理人才在经过一段时间，熟悉酒店服务工作，积累一定的工作经验，由于个人的成长空间受限、中外文化差异等原因，如果有更好的发展机会就可能会跳槽离开酒店。（三）国际知名酒店内部的餐饮人才也是员工流失的重点中国是一个美食大国，美食文化悠久、

5、底蕴深厚，而国际知名酒店的餐饮产品和服务就很难发展成为其市场经营的强项，从实际看其餐饮类业务通常被当成其酒店经营管理的一个附属品，作为客房服务的配套性手段，思想观念也不够重视。再加上受一些传统观念的影响，餐饮人才觉得工作创意与活力不足，也会跳槽离开酒店。二、国外品牌酒店中员工出现集体跳槽的原因分析（一）酒店行业市场竞争十分激烈，致使互相挖人的情况较为普遍近年来，我国酒店基础设施建设和行业发展突飞猛进，然而酒店的各类人才资源却十分匮乏，特别是有着中高层、综合性的管理人才是各个酒店争抢的重点。国际知名酒店具有先进的管理经验，其各类人才自然是各酒店企业是招聘和挖人的主攻方向。有的酒

6、店企业在争抢中高级的管理人员同时，觉得争夺团队与争夺个人相比更为合算，于是瞄准团队争取集体跳槽。（二）国际酒店员工发生集体跳槽过程中，核心人物发挥着十分重要的作用从众多的国际酒店集体跳槽类事件，我们能够发现其中存在一个较为突出的特点是，在跳槽员工的集体当中定然会有一个核心的领军性人物。这类领军人物的共性特征，就是具有较强的领导魅力，在酒店里有着比较广的人脉关系，领导和号召能力非常强。当领军人物觉得发展受限、想跳槽时，为了抬高个人身价和谈判的份量，会帮助新雇主游说过去的团队。（三）国际知名酒店在自身管理等方面还存在一些不足之处由于文化上存在差异，多数国内的员工不适应国外酒店个人

7、业绩奖励付薪方法，觉得此方法不利于维持人际关系的和谐，更希望采取与岗位职务挂钩的付薪模式。国际酒店中方的管理人才虽然具有一定的实践管理经验，然而在酒店决策、管理及战略把握等能力上还需进一步增强，缺乏对东西方的文化和制度能够融为一体的复合人才。国际酒店内部中外方员工之间由存在文化的差异，容易引发管理上的摩擦问题，也会导致外方的管理人员组织跨文化的培训时无法取得实效。三、国外品牌酒店中员工出现集体跳槽的主要影响（一）削弱了国外品牌酒店的竞争实力多数情况下，国外酒店集体跳槽的员工选择去同星级的酒店，特别是中高