生产运作管理new

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1、第六章生产运作管理第一节生产管理概述一、生产管理的概念企业生产管理是指企业对生产活动过程的管理。企业的生产活动则是指与企业生产产品密切相关的各项活动的总和，是企业按照预定的经营目标和经营计划，充分利用人力、物力、财力，生产出符合市场需要和用户满意的产品的整个过程。由于对企业生产活动的范围存在不同的理解，企业的生产管理有广义和狭义之分。广义的生产管理包括：生产过程管理、劳动管理、物资管理、质量管理、成本管理、设备管理、环境和能源管理等方面。其中，生产过程管理是广义生产管理的基础，质量管理是广义生产管理

2、的核心。狭义的生产管理则是指以生产过程为对象的管理，即对企业生产技术的准备、原材料投入、工艺加工直至产品完工的具体活动过程的管理。主要包括：生产计划和生产作业计划的编制、生产过程的组织以及生产过程的控制等内容。本课程着重阐述的是狭义的生产管理。二、生产管理的内容对于狭义的生产管理而言，按照管理职能的不同可以将生产管理的内容分为：生产计划、生产组织和生产控制三个方面：1．生产计划生产计划主要包括：企业生产能力的核定、产品生产计划的确定和生产作业计划的编制。企业生产能力是确定企业生产计划的一个重要依据，

3、是指现有条件下可能达到的最大产出量。产品生产计划主要规定了企业生产产品的品种、产量和质量等方面要求，以及保证实现生产计划的技术组织措施计划。生产作业计划是指企业生产计划的具体执行计划，它保证了产品生产过程中各阶段、各环节、各工序之间的协调与衔接，从而实现企业的均衡生产。2．生产组织生产组织是指生产过程的组织，主要是解决产品生产过程中各阶段、各环节、各个工序在时间上和空间的协调与衔接，即生产过程的空间组织和时间组织。3．生产控制生产控制是围绕着完成生产计划任务所进行的各种检查、监督、调整等工作。其作用

4、在于完善生产组织，实现生产计划，提高产品质量，降低生产消耗和生产成本。生产控制是对生产全过程实行全面的控制，主要包括：投产前控制、生产过程控制、产品质量控制、物料消耗与生产费用控制、库存和资金占用控制等。第二节生产计划与生产控制一、生产能力的核定1．生产能力的概念生产能力是指企业固定资产在一定时期内，在一定的组织技术条件下，所能生产一定种类产品的最大可能数量。生产能力一般分为：设计能力、查定能力和计划能力。设计能力是企业设计任务书和技术设计文件中所规定的生产能力，是由企业建设时所规划的。查定能力是企

5、业在没有设计能力的数据或原设计能力数据不能反映企业生产能力水平时，企业以现有生产组织技术条件为依据，对原设计能力重新调查核定的生产能力。计划能力，又称为现有能力，是指企业计划期内所能达到的生产能力，它是编制企业年度（季度）计划的主要依据。2．生产能力的影响因素影响企业生产能力的因素主要包括三个方面：生产中固定资产的数量；固定资产的有效工作时间；固定资产的生产效率等。3．生产能力的计算方式生产能力核算应从基层开始，首先确定班组、工段、车间等各生产环节的生产能力，然后在综合平衡各生产环节的生产能力的基础

6、上，核定企业的生产能力。在单一品种生产情况下，核定企业的生产能力是按照设备组的生产能力来进行计算的，计算公式为：设备组生产能力=该设备组的设备台数*单位设备有效工作时间*单位时间产量定额二、生产计划的确定生产计划的确定就是根据对市场需求的预测，从企业能够适应需求的生产能力出发，来规定企业计划期内应出产的产品品种、数量、质量和进度安排。生产计划的确定步骤，可分为四大步：调查研究，收集相关信息；拟订生产计划指标方案，进行方案优化；综合平衡，确定生产计划指标；编制生产计划大纲。1．调查研究，收集相关信息了

7、解企业外部：市场需求情况，生产所需的资源供应情况，市场竞争状况等；了解企业内部：生产能力，劳动力现状，以及生产所需要的其他准备情况等。2．拟订生产计划指标方案，进行方案优化运用现代管理方法和运算工具，根据市场需求和企业内部生产能力，初步拟定企业生产指标方案。1）生产计划指标生产计划的主要指标包括：产品品种指标、质量指标、产量指标、产值指标、出产期指标。品种指标：是指企业在计划期内计划生产的产品名称、型号、规格和品种数。质量指标：是指企业在计划期内各种产品应达到的质量标准和水平。产量指标：是指企业在计

8、划期内出产的合格产品的实物数量和工业性劳务数量。产值指标：是指以货币表示的企业在计划期内的生产成果，是产量标准的货币表现。出产期：是企业为所生产的产品确定的出产期限。2）生产计划指标确定的方法确定生产计划指标的方法有很多种，主要介绍两种方法：①企业保本点产量的确定：金额销售收入盈利区总成本亏损区保本点固定成本Q0产量保本点，即盈亏平衡点；保本点产量Q0，企业不亏本也不盈利的产量；保本点产量的计算：已知：I=P·Q，C=CF+CV，CV=CUV·Q其中：I—销售收入，P